Les meilleures recettes de lasagnes de légumes véganes

Bon alors là, avec les lasagnes de légumes véganes, il y a pléthore de solutions, place aux idées à foison ! On fait griller poivrons et aubergines, butternut, courgettes avant de les laisser s’étendre sur un lit de sauce tomate aux tomates séchées maison, thym et origan frais, on décline à l’infini selon les saisons. Ricotta végétale à superposer à la sauce béchamel toute végétale, réalisée à partir de houmous d’ail, de tofu et de levure maltée pour le goût fromager. Autre idée explosive : les lasagnes de courgettes, détaillées à la mandoline on obtient des tranches toutes fines qu’on fera dégorger pour un fondant sublime au palais, on y associera une béchamel de cajou ou une ricotta de macadamia, avec une belle tombée d’épinards et de basilic préalablement attendris au sel. On s’assoit bien avant de déguster ce plat de lasagnes de légumes sans pâte avec délectation, parce que c’est une explosion de saveurs subtiles pour un moment quasi orgasmique ! Et on est dans le cru donc rien que du bon pour la santé.

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Lasagne blanche aux épinards et pesto
Lasagnes blanches aux courgettes, pesto et pignons de pin
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Lasagnes de courgettes sans pâte
Lasagne d’enchiladas

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