Les meilleures recettes de sauce béchamel végane

On fait toujours plus ou moins sa sauce béchamel à l’œil. Elle est facilement inratable mais pour autant, il est bon de s’inspirer d’une jolie recette bien ficelée avec des proportions exactes qui vont vous permettre la béchamel végane parfaite. Elle laissera pantois votre public qui vous couvrira de louanges, Ovations ! On profite. Waouh ta sauce béchamel elle tue, t’as dû en mettre du beurre !! Ben non, justement, parce qu’elle est végane et light en plus. Tac ! Vous utiliserez cette sauce béchamel dans bien des plats, elle est un peu LA sauce crémeuse par excellence : lasagnes de légumes, crêpes fourrées-farcies, moussaka, croque-monsieur, etc. Donc pour la préparer, il vous faudra du lait de soja, une margarine végane ou l’huile d’olive, avec une touche de muscade ou de miso blanc, et la base de cette sauce végétalienne va se révéler lisse, onctueuse, et toute simple au palais. L’occasion de laisser la part belle au mets qu’elle magnifiera avec douceur, volupté et panache. Inutile de se perdre dans d’interminables palabres, trois ingrédients savamment combinés et l’affaire est faite.

farine huile lait végétal margarine crémeux

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4 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Sauce béchamel

Béchamel végane aux champignons

Béchamel végane aux champignons

Cette sauce béchamel végane est une splendeur pour celleux qui adorent les saveurs boisées, riches et profondes. De celles qui font de n’importe quel repas lambda une véritable fête gustative.

Sauce béchamel végane au lait de soja

Sauce béchamel végane au lait de soja

Une recette de béchamel simplissime et rapide et inratable, en plus d'être végane. Une béchamel que vous pourrez personnaliser par la suite...

Sauce crémeuse au chou-fleur façon béchamel

Sauce crémeuse au chou-fleur façon béchamel

Cette sauce crémeuse au chou-fleur à la farine de tapioca sera parfumée à la levure maltée. Une recette parfaite d'onctuosité, à utiliser comme une béchamel.

Béchamel au lait d’avoine

Béchamel au lait d’avoine

Voici les bases de la béchamel végane, ici cuisinée au lait d'avoine. Vous n'avez plus qu'à y mettre votre grain de sel (muscade ? moulin 5 baies ?...).

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