Recette de béchamel au lait d’avoine

Béchamel au lait d’avoine

Une recette de Biodélices

Catégories & mots clés

sauce béchamel facile basique classique débutant crémeux

Ingrédients

farine de blé lait d'avoine margarine

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Cuisiner une délicieuse sauce béchamel végane n’est vraiment pas sorcier, n’en déplaise à celles et ceux qui n’ont jamais essayé ni d’en préparer ni d’en déguster. Non seulement votre béchamel sera garantie sans lactose et sans exploitation animale en général, mais elle sera plus légère, sans molécules trop lourdes à digérer.

Après, cette recette de Biodélices est vraiment des plus basiques, et vous n’hésiterez pas à ajouter un peu de noix de muscade râpée voire, encore mieux, un peu de bouillon de légumes ou juste de l’eau de cuisson de vos endives, choux, etc., pour rendre encore plus goutue cette préparation que vous pourrez utiliser dans vos gratins ou lasagnes aux légumes. La technique de cette sauce est hypra classique : vous faites d’abord fondre de la margarine avant d’y incorporer la farine puis le lait végétal d’avoine en touillant et retouillant à feu doux, jusqu’au degré d’onctuosité qui vous fera craquer. Vous ajouterez un peu de poivre de votre choix, en fonction de vos goûts, et passerez à la recette suivante.


Autres recettes végétales de Biodélices :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Wellington de châtaignes et butternut, sauce au cidre
Scones végans aux raisins secs
Energy balls spiruline, amande et fleur d'oranger
Pois chiches grillés aux épices
Cookies au chocolat de l'Abattoir végétal
Couscous aux navets, poireaux et carottes

End of content

No more pages to load