Recettes véganes avec du garam masala
La composition du garam massala est un secret culinaire Indien bien gardé. Garam signifie chaud donc épicé, massala signifie mélange. Cela donne le ton, et miam.com vous emmène pour un voyage gourmand et chaudement épicé. cumin, coriandre moulue, cardamome, poivre, cannelle, girofle, muscade, toutes ces épices vont mettre en relief vos recettes aux consonnances Indiennes, voire Réunionnaises ou Mauriciennes tels les Pois cassés à l’indienne mets parfaitement épicé, le Chana masala ou mijoté de pois chiches, le Dahl de lentilles corail au chou-fleur qui un est pur bonheur pour les sens. Essayez cette recette que nous avons sélectionnée avec soin pour vous et qui est absolument franchouillarde, les Frites ou potatoes sans huile saupoudrées de l’exquis mélange épicé. Bols composés, poêlée de légumes, buddha bowl, le garam massala se glisse dans tous les plats et toutes le bouches qui sont en demande d’exotisme, de soleil et de chaleur.
plats de pois chiches dahl samoussas
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Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 15 recettes véganes avec l'ingrédient « Garam masala » à cuisiner chez vous
Rougail tofu fumé
Le « rougail » se déguste traditionnellement froid, avec du carry servi chaud. Mais avec du tofu fumé comme simili-carné et du riz, ce rougail végan vous fera un plat complet parfumé et pimenté à souhait.
Curry de mangue et courge butternut
Dans cette recette végane savoureusement sucrée salée, la mangue est réduite en purée avant d’être incorporée avec le lait de coco dans le mélange d’épices, d’oignon, d’ail et de gingembre.
Curry indien aux champignons
Hé oui, un curry de légumes peut aussi être aux champignons (de Paris ou de saison). Pour une recette végane signée Rose Citron et plébiscitée par ses testeuses et gouteurs.
Chou-fleur en sauce indienne au lait de coco
Et si, pour accompagner cette recette de chou-fleur en sauce indienne vous cuisiniez vos naans maison ? Ce serait la classe intergalactique !
Bol de chou-fleur et pois chiches à l'indienne, mâche à la mangue et riz
Une recette simple, assez rapide, pour un déjeuner sain, sucré salé et épicé, parfaitement rassasiant. Une poêlée de pois chiches à l'indienne bientôt classique dans votre cuisine.
Pois chiches au garam masala
Une bonne poêlée de pois chiches au curry, à la mode indienne ou thaïe, est toujours une idée parfaite pour un repas savoureux, avec des patates à la vapeur, une salade, etc.
Dahl de lentilles brunes au lait de coco
Une recette de dahl très simple, pour un repas de lentilles hyper parfumé, complet et onctueux. Pourquoi faire plus compliqué ?
Buddha bowl indien : curry d'aubergine, dahl aux noix de cajou, sauce blanche
Trois recettes parfaites en une : ce buddha bowl d'inspiration indienne va vous régaler de parfums d'épices et de textures fondantes et crémeuses.
Curry de chou-fleur, pois chiches et petits pois
Cette recette de curry de légumes vous propose un mix parfait de parfums et d'onctuosité, l'alliance gustative du pois chiche, du chou-fleur et du petit pois.
Samoussas aux légumes et leur sauce aux épices
Une recette de samoussa parfaite, végane, avec toutes les étapes photographiées, une cuisson au four, et une petite sauce pour la dégustation.
Pois cassés à l’indienne
Allez, pour changer, vos pois cassés, vous allez les cuisiner en suivant cette recette parfaitement épicée par Pankaj. Un must !
Dahl de lentilles corail
Ce dahl entrera facilement dans votre cahier de recette à la page des dahls. Le lait de coco qui l'accompagne lui donnera une touche asiatique et crémeuse pas banale...
Frites ou potatoes sans huile
2 modes de cuisson pour ces frites légères, et en bonus une recette de ketchup maison : frites + ketchup en mode "light" !
Chana masala
Une belle recette de mijoté de poix chiches aux saveurs et parfums indiens, unis dans une sensation crémeuse à la noix de coco...
Dahl de lentilles corail au chou-fleur
Le dahl de Jean-Philippe est un vrai bonheur épicé, avec ses graines de fenugrec et de moutarde. Testez-la, vous allez l'adorer.
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