Les meilleures recettes de makis végans

Parmi les spécialités asiatiques traditionnelles les plus connues et savourées dans le monde, le maki est finalement très facilement véganisable. Surtout qu’il existe déjà dans une version naturellement sans produits d’origine animale, où le riz à sushi parfumé au vinaigre de riz est roulé avec sa feuille d’algue nori autour d’une garniture d’avocat et de concombre, tout simplement. Après, et notamment grâce à notre sélection de recettes de makis végans, vous allez vite constater que les options gourmandes et savoureuses ne manquent pas quand il s’agit de se régaler de makis maison hyper originaux, non seulement en variant les légumes et les herbes aromatiques (coriandre ou menthe fraiche, persil), mais en intégrant également du fromage végétal, du tofu ou d’autres simili-carnés. Tofu ferme nature, tofu fumé, tofu aromatisé, ce n’est pas le choix qui manque dans les rayons frais des épiceries bio et même au supermarché, pour autant de façon différentes de parfumer vos rouleaux à la nippone. Pour déguster vos makis végans maison, vous pourrez opter pour votre sauce soja préférée, pourquoi pas sucrée, sans oublier le gingembre mariné ainsi que la touche de wasabi indispensable pour ajouter encore du goût à votre repas, avec une belle touche piquante. Et si vous avez envie de préparer un repas placé totalement sous le signe du Japon, pensez à préparer une soupe légère parfumée au miso ainsi que, pourquoi pas, cette Salade de chou à la japonaise. Pour le reste, sortez votre natte en bambou spéciale maki, commencez à faire cuire le riz à sushi en respectant bien les instructions du paquet, il faudra qu’il repose au moins une bonne heure au frais avant que vous le rouliez autour d’une garniture que vous avez encore un peu de temps pour finir d’élaborer. Pensez aussi aux fruits, notamment à la mangue, qui est un véritable trésor pour des versions sucrées salées de ces bouchées nippones qui seront un régal parfait au moment de l’apéritif ou au cours d’un brunch coloré et hyper festif…

nori riz à sushi Japon fusion

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10 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Makis végans

Maki végan à la patate douce

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Vous en rêviez de cette recette de maki végan à la patate douce fondante, au guacamole citronné et à la carotte croquante. Avec une mayonnaise pimentée, il est divin ! il y a 6 jours

Maki végan aux asperges

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Des asperges vertes grillées puis roulées dans de la sauce soja et des graines de sésame : cette recette de maki végan signée Jamie Oliver vous plaît déjà…

Makis végans d'été

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Avec cette recette végane de maki d'été, le poisson des origines est remplacé par des lamelles de pastèque ou de melon. Entre autres options gourmandes à découvrir…

Makis végans de printemps

Makis végans de printemps

Avec cette recette de makis végans sans algue nori, vous allez rouler votre garniture dans de la salade et des feuilles de riz. Avec un peu de vromage frais, pour un délice à l'apéritif.

Makis de tofu fumé

Makis de tofu fumé

Pourquoi cuisiner compliqué quand on peut se régaler simplement ? Cette recette de maki végan au concombre, basilic et tofu fumé est une perfection gustative, minimaliste et hypra satisfaisante.

Maki végan au tofu et à l'avocat

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Quoi de mieux, avant de faire ses makis maison, que de regarder une recette de maki en vidéo, pour bien piger le coup de main ?

Makis de courgettes roulées au riz et avocat

Makis de courgettes roulées au riz et avocat

Ces makis de lanières de courgettes roulées autour de riz ou blé mélangé avec de l'avocat citronné vous feront des bouchées apéritives parfaites, ou un petit repas sur le pouce.

Maki salade, mangue, concombre et avocat

Maki salade, mangue, concombre et avocat

Ces petits makis sucrés salés mangue-avocat seront parfaits pour un diner sur le thème "Wasabiiii !"

Makis végans

Makis végans

Beaucoup de conseils sont inclus dans cette recette de makis pour novices, histoire que vous réussissiez le maki parfait, à votre goût.

Maki sushi végans

Maki sushi végans

Des sushis format maki, avec concombre et avocat, riz parfumé, et sauce sans wasabi mais sriracha, ça se tente !

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