Les meilleures recettes de makis végans

Parmi les spécialités asiatiques traditionnelles les plus connues et savourées dans le monde, le maki est finalement très facilement véganisable. Surtout qu’il existe déjà dans une version naturellement sans produits d’origine animale, où le riz à sushi parfumé au vinaigre de riz est roulé avec sa feuille d’algue nori autour d’une garniture d’avocat et de concombre, tout simplement. Après, et notamment grâce à notre sélection de recettes de makis végans, vous allez vite constater que les options gourmandes et savoureuses ne manquent pas quand il s’agit de se régaler de makis maison hyper originaux, non seulement en variant les légumes et les herbes aromatiques (coriandre ou menthe fraiche, persil), mais en intégrant également du fromage végétal, du tofu ou d’autres simili-carnés. Tofu ferme nature, tofu fumé, tofu aromatisé, ce n’est pas le choix qui manque dans les rayons frais des épiceries bio et même au supermarché, pour autant de façon différentes de parfumer vos rouleaux à la nippone. Pour déguster vos makis végans maison, vous pourrez opter pour votre sauce soja préférée, pourquoi pas sucrée, sans oublier le gingembre mariné ainsi que la touche de wasabi indispensable pour ajouter encore du goût à votre repas, avec une belle touche piquante. Et si vous avez envie de préparer un repas placé totalement sous le signe du Japon, pensez à préparer une soupe légère parfumée au miso ainsi que, pourquoi pas, cette Salade de chou à la japonaise. Pour le reste, sortez votre natte en bambou spéciale maki, commencez à faire cuire le riz à sushi en respectant bien les instructions du paquet, il faudra qu’il repose au moins une bonne heure au frais avant que vous le rouliez autour d’une garniture que vous avez encore un peu de temps pour finir d’élaborer. Pensez aussi aux fruits, notamment à la mangue, qui est un véritable trésor pour des versions sucrées salées de ces bouchées nippones qui seront un régal parfait au moment de l’apéritif ou au cours d’un brunch coloré et hyper festif…

nori riz à sushi Japon fusion

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