Recettes véganes avec de la sauce soja (un délice !)
C’est en se promenant dans les venelles des rues japonaises qu’on se laisse surprendre par cette odeur umami si caractéristique qui ressort de la fermentation du soja et dont on tire entre autres, la sauce soja, condiment roi au pays du soleil levant. Elle est le résultat d’une fermentation naturelle de plusieurs mois, selon une recette ancestrale. La plus douce des sauces soja est le shoyu, la plus forte est le tamari. Les arômes sont puissants, complexes, multiples. La sauce soja est une alternative intéressante au sel, qui met en relief d’une autre manière le plat que vous préparez. Préparée à base de fèves de soja et de blé, il en existe une version sans gluten pour les intolérant.e.s. Le tout est fermenté ce qui lui confère des propriétés gustatives et probiotiques, favorisant l’absorption des nutriments pour une bonne digestion et des intestins en bonne santé. Elle est parfaite pour magnifier les salades, les soupes, les tartare d'algues, les mets à base de PST. Jetez donc un œil à notre Tofu mariné au BBQ, à nos Tacos de PST, à nos Galettes végétales brocolis flocons d’avoine , ou encore à notre Steak de potimarron et olives noires. La sauce de soja est tout un poème à elle seuls.
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Filtrer par mots clés
Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 329 recettes véganes avec l'ingrédient « Sauce soja » à cuisiner chez vous
Samoussa végan à la japonaise
C'est grâce à sa base de patate douce et poireau parfumée au saké et à la sauce soja que cette recette de samoussas végans à la japonaise va vous régaler.
Nouilles udon express à la cacahuète
Cette recette de nouilles udon à la cacahuète et aux légumes est vraiment express. En plus d'être réconfortante, délicieuse et tellement exotique…
Boulettes de haricots rouges express
Il n'y a rien de plus facile et rapide à préparer que ces boulettes végétales de haricots rouges. Une recette express à toujours avoir en tête.
Mapo d'aubergine aux PST
Cette recette de ragoût d'aubergine aux PST est préparée à la chinoise, façon « mapo », pour un plat divinement parfumé et profondément réconfortant.
Sauce teriyaki maison express
Vous n'avez plus de sauce teriyaki ? Pas de panique : grâce à cette recette express, vous allez préparer une sauce teriyaki maison parfaite pour préparer un repas japonais divin.
Tacos de tofu râpé aux épices
Rien de plus facile, rapide et savoureux que cette recette de tacos végan : de tofu râpé poêlé aux épices, avocat et mâche, mayonnaise végétale. Miam de chez miam.
Salade de pommes de terre à la japonaise
Patates, concombre, carotte, tofu fumé, sauce soja, mayo végane, huile de sésame, vinaigre de riz : à vous cette sublime salade de PDT à la japonaise !
Quesadillas végans à la française
Cette recette de quesadillas à la française vous est proposée par le chef végan Sébastien Kardinal. Le résultat est donc original, gourmand, complet et hypra savoureux.
Boulettes teriyaki pommes de terre – tofu
Il n'y a rien de plus simple que de préparer ces boulettes de pommes de terre et tofu, sautées à la teriyaki. Recette 100 % japonaise !
Kimchi express au gingembre
Ce kimchi express ne vous prendra que quelques minutes de préparation, pour une dégustation qui n'attendra que quelques jours.
Boulettes express de sarrasin grillé
Épices, coriandre fraiche, sauce soja, oignon et « kasha » : ce sarrasin grillé est une merveille dans cette recette express de boulettes végétales.
Chili sin carne de folie
Quand une cheffe végane made in USA te donne tous ses secrets pour préparer un chili sin carne de folie, tu prends des notes, tu écoutes. Et tu te régales d'avance.
Maki végan façon kimbap coréen
Le kimbap est un gros maki, copieux, qui se déguste en Corée avec du kimchi. Et vous allez adorer cette recette, très inspirante, qui va booster votre créativité culinaire.
PST façon bœuf sauté chinois
Les « prot' » comme on les appelle souvent en cuisine végétale, s'accommodent vraiment à toutes les sauces. Et c'est régal à chaque fois.
Wok de pleurotes caramélisés à l'asiatique
Sauce soja, mirin, sauce d'huitre végane, ail en poudre, sucre : votre wok va s'éclater à caraméliser ces sublimes pleurotes eryngii.
One pot pasta asiatique au tofu soyeux
Cette recette végé de one pot pasta à l'asiatique va vous régaler avec son tofu soyeux, ses shiitakes, son gingembre et tout le reste !
Sauce chinoise à l'orange
Tofu poêlé, tempeh sauté, seitan rôti, wok de légumes : tout ce beau monde va se régaler grâce à cette sauce chinoise à l’orange, diablement exotique.
Tofu à l'orange et au gingembre
Cette recette de sauce onctueuse à l'orange et au gingembre, hypra exotique et savoureuse, va sublimer toutes vos bouchées de tofu. Et plus si affinités…
Riz sauté aux PST
Cette recette de riz sauté aux PST va vous fournir un repas express savoureux, sucré salé à l'asiatique et facile à préparer. Qui dit mieux ?
Terrine végétale parfaite
Pourquoi cette recette de terrine végétale est parfaite ? Parce qu'elle est simple et rapide à préparer, avec des ingrédients faciles à trouver. Et que le résultat est délicieux !
Wok de chou kale express
Cette recette simplissime et express de wok de kale est parfaite pour découvrir tout le bien que vous pouvez attendre de ces feuilles de chou.
Effiloché « pulled pork » aux pleurotes
Pas de pork dans cet effiloché de pleurotes en mode « pulled pork » à l'américaine. Vos sandwichs végans vont se régaler !
Poireaux vinaigrette à l'asiatique
Cette recette de poireaux vinaigrette revisite la préparation traditionnelle avec du vinaigre de riz, de la sauce soja et de la coriandre fraiche. Et vous l'adorez déjà.
Pâtes à la sauce soja façon japonaise
Vous cherchez une recette de pâtes qui ne vous coûtera pas un rond ? Vous ne pourrez bientôt plus vous passer de cette recette de nouilles en sauce soja à la japonaise !
Pain de viande aux pois chiches
Facile, rapide et pas chère, cette recette de pain de viande sans viande façon pâté de pois chiches vous régalera. En vous en bouchant un bon coin.
Soupe de nouilles thaï au tofu
Cette recette de soupe de nouilles thaï au tofu est facile et rapide à préparer. En plus d'être un régal de saveurs divinement exotiques.
Simili-poisson pané de tofu
Du tofu nature trempé dans de la mayonnaise citronnée et parfumée puis roulé dans de la chapelure avec sa feuille de nori. Cela donne du simili-poisson pané très convaincant !
Bolognaise de lentilles parfaite
Élaborée par un chef italien et validée par la mamma : si on vous dit que cette bolognaise de lentilles est parfaite, c'est qu'elle l'est !
Bourguignon de légumes facile et trop bon
Des carottes, des champignons, des petits pois, des épices et herbes aromatiques : ce bourguignon de légumes est aussi facile à préparer que délicieux à savourer avec une bonne purée.
Burger végan facile aux PST
Sur une base de steak végétal de protéines de soja et riz, cette recette facile de burger végan mérite que vous la testiez. Au moins pour vous régaler !
Brochettes de tofu sauce satay
Si vous adorez les saveurs sucrées salées à l'asiatique, vous allez craquer pour cette recette délicieuse et facile à préparer de brochettes de tofu en sauce satay (au beurre de cacahuètes).
Wok de courge express et délicieux
STOP ! Ne cherchez plus : vous avez de la courge ? Vous avez un wok, de la sauce soja et de la coriandre fraiche ? Allez : au boulot !
Sushis au radis noir
Vous avez du riz spécial sushi et un beau radis noir de saison ? Alors cette recette de sushi au radis noir est faite pour vous régaler !
Granola salé à la sauce soja
Elle est sublime cette recette de granola salé parfumé à la sauce soja. Elle va se régaler de soupes, veloutés, salades composées, ou tout simplement à l'apéritif.
Butternut farcie en sauce brune
Le résultat de cette recette végane de butternut farcie en sauce brune est vraiment magnifique… et délicieux, avec sa farce de champignons, châtaignes et pommes.
Légumes farcis végans parfaits
Du tofu ferme et fumé, une poignée de PST, du cumin, du paprika fumé, de la sauce de soja… Tous les ingrédients de cette recette parfaite de légumes farcis végans sont ICI !
Lentilles au porto et lardons de tofu
On revisite le traditionnel plat de lentilles aux lardons avec cette recette végane de lentilles parfumées au porto, servies avec des lardons de tofu.
Rillettes végétales de pleurotes
Ce sont des pleurotes « eryngii » qui entrent dans la composition de cette recette bluffante de rillettes végétales. Réservez vite votre tartine !
Aubergine à la vapeur et sa sauce exotique
Cette recette d'aubergine cuite à la vapeur va vraiment vous surprendre, avec sa sauce tiède très exotique, parfumée à votre manière.
Pommes de terre rôties à la suédoise
Cette recette de pommes de terre à la suédoise est parfaite si vous cherchez un accompagnement chic et choc pour un plat de fête. C'est vite prêt, et ça cale bien !
Wellington de légumes trop facile
Que ce soit pour le réveillon de Noël, un repas de fête, ou un diner aux chandelles, cette recette facile de wellington de légumes va régaler tout le monde.
Lok lak végan au tofu
Cette recette végane facile asiatique (entre Cambodge et Vietnam) vous propose de redécouvrir le lok lak avec du tofu sauté et du riz rouge.
Soupe de nouilles vietnamienne
Quand un maitre du bouillon asiatique t'explique sa recette végane de soupe de nouilles vietnamienne, à la citronnelle et aux deux tofus…
Bœuf haché végan aux lentilles
Facile, plutôt rapide, savoureuse, adaptable, déclinable en boulettes : cette recette de bœuf haché végan aux lentilles a vraiment tout pour plaire.
Salade de chou chinois à l'asiatique
Envie d'une entrée croquante, fraiche et bourrée de saveurs ? Cette recette de salade de chou chinois à l'asiatique est divine dans son genre.
Nems végans express
Cette recette de nems végans au tofu et aux légumes a toutes les qualités : express, simplissime, healthy car au four, exotique, croustillante, savoureuse et pas chère.
Nuggets végans inratables au four
Ça y est, vous l’avez enfin trouvée votre recette végane de nuggets de tofu préférée ! Inratable et cuite au four, elle va régaler toute la famille, vite fait bien fait.
Pizza végane en 4 versions gourmandes
Réinventez vos pizzas véganes maison avec ces 4 propositions de garnitures gourmandes : base à la butternut, champignons poêlés, fondue de poireaux, noisettes, tofu fumé, etc.
Bol du bouddha végan aux PST
Pour préparer ce délicieux bol du bouddha végan, vos protéines de soja marineront dans un mélange de miso et de sauce soja, avant d'être dégustées avec du riz et des légumes crus.
Tofu au caramel
Grâce à cette recette végane simplissime, vous vous régalerez d'un tofu croustillant et fondant au caramel parfait de plaisir gourmand.
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