Recette de tofu mariné au bbq

Le secret des simili-carnés savoureux cuits au barbecue (ou à la plancha ou au gril du four d’ailleurs) est dans la marinade. Donc, préparez votre tofu mariné à l’avance, au moins une heure avant la cuisson, histoire que la texture du tofu ferme s’imprègne bien des parfums de votre mélange d’épices et de sauces aromatiques.

Un truc à faire : presser au maximum votre tofu avant de le couper en tranches et de le plonger dans sa marinade, histoire qu’il fasse un peu éponge. Pour le reste, tout est dans le mélange de la marinade et, avec Jean-Philippe, on sait d’avance qu’on y trouvera du sirop d’érable et de la sauce de soja. Passés ces deux classiques, de la poudre d’oignon et d’ail avec de l’huile d’olive viendront compléter votre préparation sucrée salée, avec une touche originale de paprika fumé et de sauce Worcester végane. Après avoir fait griller votre tofu mariné, vous n’hésiterez surtout pas à badigeonner vos tranches du restant de marinade. Vous servirez avec une salade composée de choux ou de tomates de saison, un tout cas des légumes, si possible croquants et parfumés d’herbes aromatiques de saison. Top de chez top !

Autres recettes végétales de La Cuisine de Jean-Philippe :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Yaourt végétal de cajou

Yaourt végétal de cajou

Pas besoin de yaourtière pour préparer ce yaourt végétal de noix de cajou maison. Une chouette recette végane qui nécessitera des ferments lactiques et du repos.

Mozza végane à la noix de cajou

Mozza végane à la noix de cajou

C’est notre cuistot végan québécois préféré, Jean-Philippe, qui vous donne ici sa recette de veggie mozza à la noix de cajou. Vos pizzas vont en fondre de plaisir…

Sauce chaude à la cacahuète pour simili-carnés

Sauce chaude à la cacahuète pour simili-carnés

Laissez-vous tenter par cette sauce chaude et crémeuse, très exotique, parfumée au beurre de cacahuètes. Une recette parfaite pour déguster du tempeh, du tofu ou du seitan.

Seitan maison pour sandwichs

Seitan maison pour sandwichs

Ce seitan maison est parfait pour vos sandwichs, mais également pour l’apéritif ou pour composer des salades inventives. Une recette facile et rapide, idéale pour les premières fois !

Concombre à la thaïe

Concombre à la thaïe

Envie d’une petite entrée légère mais bourrée de peps ? Cette recette de concombre à la thaïe va vous charmer de saveurs exotiques et pimentées !

Écrasé de pommes de terre végan

Écrasé de pommes de terre végan

Il vous arrive encore de regretter le beurre dans votre purée de pommes de terre ? Cette recette d’écrasé de patates végan va vous le faire oublier pour de bon !

Pâté chinois végan

Pâté chinois végan

Le pâté chinois québécois ressemble au hachis parmentier : la différence réside surtout dans la couche de grains de maïs qui s’étale entre le fteak et l’écrasé de patates. Une recette à goûter absolument !

Soupe de pois cassés au curry

Soupe de pois cassés au curry

C'est de la poudre de cari que Jean-Philippe utilise dans sa recette de soupe de pois cassés au gingembre et au lait de coco. Mais votre mélange de curry ou de colombo préféré sera parfait dans cette recette.

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de tofu mariné au bbq