Les meilleures recettes de nems végans

La rencontre avec le nem est plurielle. Parce les sens se délient, les arômes fusent, les textures infusent et les saveurs diffusent aux quatre coins de la bouche. Le nem est un appel total à nos corps, il s’attrape à pleins doigts, se laisse enrouler dans sa feuille de laitue et accueille avec élégance la menthe, point d’orgue du plaisir en bouche. Mais les nems sont rarement végétariens, jamais végans, et des nems sans P.O.A. (produits d’origine animale), il vous sera impossible d’en commander dans un restaurant. C’est après cette vision (très) éclairée de cette impossibilité, que miam.com s’est permis de glaner ça et là, de parfaites recettes de nems maison végans. Il va sans dire que le tofu est l’invité d’honneur. En toutes fines lamelles, le secret est là, et vous pourrez le faire mariner. Fumé, grillé, caramélisé, il se pliera à vos caprices les plus fous. Les carottes, les pousses de soja, celles de bambou, sans oublier les vermicelles de riz seront de la partie. Nous vous confions ici, que les petits plus pour rendre vos nems inoubliables gravitent autour du gingembre délicatement râpé, d’un trait de sirop d’agave et de jus de citron, de cacahuètes pilées. Et pour finir avec votre recette de nems, privilégiez une huile bio et de qualité pour la friture. Une fois tout cela fait, lorsque vous passerez à table, vous ressentirez alors ce sentiment bienheureux qui vous habite enfin, celle d’avoir dégusté un nem parfait de croustillant et à la composition toute végétale.

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6 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Nems

Nems au tofu et chou vert

Nems au tofu et chou vert

Faire vos nems végans maison va être un jeu d'enfant grâce à cette recette présentée en vidéo par la fée Stéphanie. Avec un croustillant parfait à la sortie du four.

Nems végans faciles d'Éva

Nems végans faciles d'Éva

Quoi de mieux avant de faire des nems maison que de s'inspirer d'une recette en vidéo ? Et ces nems cuisinés par Éva sont non seulement végans mais très simples à préparer.

Nems végans aux vermicelles de riz et aux légumes

Nems végans aux vermicelles de riz et aux légumes

Ces nems végétaliens vous feront un plat complet et léger, ou une entrée croustillante et gourmande. Notez bien la recette : elle est parfaite !

Nems croustillants aux légumes et aux PST

Nems croustillants aux légumes et aux PST

Ces nems maison farcis de légumes et de protéines de soja cuiront au four avant de faire trempette dans votre sauce asiatique elle aussi maison.

Nems aux épinards et au tofu

Nems aux épinards et au tofu

Cette farce d'épinard et de tofu sera un délice roulé dans des feuilles de riz. Passées ensuite au four, elles vous donneront des nems très "world food"...

Nems végans aux légumes d'hiver

Nems végans aux légumes d'hiver

On s'en fait une montagne de ces nems maison, mais vous verrez, ce n'est finalement pas si compliqué. Et tellement bon !

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