Les meilleures recettes de burger végan

Le moins que l’on puisse dire est que le burger végan a fait une très belle percée sur les cartes des restaurants ces dernières années, pour la plus grande satisfaction non seulement des végétaliennes et des végans, mais également pour celle des omnivores et des adoratrices et teurs de viande hachée. Il faut dire que les préparations de fteaks (steak végétal) sont devenues d’une richesse inouïe, en partant de mélanges de lentilles et de betterave, de haricots et d’autres légumes, pour aboutir à des mixtures très étudiées de farine de pois et de légumineuses en tous genres. À tel point que des enseignes de fast food végan sont apparues dans les centres des plus grosses villes, pour nous régaler de textures moelleuses et savoureuses irréprochables qui renouvellent ce grand classique de la junk food en le rendant plus complet, équilibré, léger, et tout ça sans exploitation animale. Pour cuisiner vos burgers végans maison, vous commencerez par consulter nos recettes de steak végétal : vous le constaterez vite, vous aurez l’embarras du choix concernant le simili-carné que vous utiliserez, seitan-tempeh-PST-tofu, en passant par les lentilles brunes et les haricots coco. Sachant que vous pourrez également acheter ces fteaks tout faits, surgelés ou frais, ils sont très faciles à dégoter en ligne. Et si vous voulez vraiment avoir la classe, vous préparerez également votre pain à burger maison, ainsi que la sauce barbecue et ketchup. Au moins, vous serez certaine ou sûr de maitriser intégralement la composition de tous les éléments de votre repas succulent, totalement frais et qui contiendra le moins d’aliments transformés possible. Et, oui, pas de doutes, vous allez bientôt devenir la reine ou le roi du burger végan et du barbecue 100 % végétal.

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6 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Burger végan

Hamburger de tempeh de Jean-Philippe
Burgers de portobello au barbecue et ketchup maison
Burgers mexicains quinoa, maïs, haricots rouges et sauce rose
Burger végétal, mayonnaise d'avocat et oignons caramélisés
Falafel burger à la libanaise
Burger végan au tempeh

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