Les meilleures recettes de fteak ou steak végan
Vous avez été rattrapé.e par l’envie d’un bon steak ? Les enfants et votre mari-femme-copain-copine-colocataire (rayez la mention inutile) ont couiné pour un burger-frites ? Il est tout à fait possible de se laisser tenter, tout.e végan.e que vous êtes, par quelque chose du genre. Les possibilités et alternatives sont variées pour cuisiner votre steak végétal maison, et vous pourrez trouver, au gré de nos recettes végétales, des associations de céréales en flocons et de légumes accompagnés de légumineuses. Les haricots rouges par exemple, peuvent se mélanger à des protéines de soja texturées (les fameuses PST), quelques oignons grillés, du paprika, un trait de liquid smoke, voyez, comme ces recettes de steak végétal maison sont simples et faciles. Vous façonnerez vos fteaks (oui, on n’a plus le droit de dire « steak » quand ce n’est pas animal… pfff!), avec les mains humides, de manière un peu ludique, vous apprivoiserez le geste, et le résultat sera bluffant. Le seitan, prôné dans la macrobiotique, se fera mariner, et s’associera à quelques ingrédients pour finalement se laisser griller et offrir une texture bien résistante et ferme sous la dent. Tandis que le tempeh, associé au tamari et au sirop d’érable dans une marinade, saura charmer les palais les plus exigeants. Mille et une bonnes raisons pour déambuler au fil de nos recettes de steaks végans.
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Filtrer par mots clés
Inclure le mot clé ci-dessus24 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Steak végétal
Bœuf haché végan aux lentilles
Facile, plutôt rapide, savoureuse, adaptable, déclinable en boulettes : cette recette de bœuf haché végan aux lentilles a vraiment tout pour plaire.
Steaks de haricots noirs parfaits
Cette recette végane est vraiment parfaite si vous cherchez à préparer un délicieux steak végé : haricots noirs, flocons d'avoine, cacahuètes, coriandre, citron, cumin…
Steak de tofu express
Un légume, de l'oignon, du tofu nature, des épices, un peu de persil : envoyez la recette express de steak de tofu !
Steak haché végétal parfait
Autant appeler un chat un chat : cette recette de steak haché végétal est parfaite. Ni plus ni moins.
Steak végétal incroyable
Des haricots rouges et des lentilles, un peu de riz complet, des champignons, des flocons d'avoine et des épices : cette recette de steak végétal incroyable est parfaite !
Steak de lentilles au tofu
Ne passez pas à côté de cette recette végane facile et rapide de steaks de lentilles au tofu et au gluten, parfaits pour faire des burgers maison trop, trop bons.
Steaks de lentilles vertes aux cèpes
Des lentilles vertes, des cèpes séchés réhydratés dans de la crème végétale et des flocons de petit épeautre : voilà l'essentiel de cette recette de steak végétal à savourer chez vous.
Steak végétal de lentilles corail
Cette recette de steak végétal aux lentilles corail est bien sûr végane, en plus d'être sans gluten (aux flocons de riz), hyper simple, et prête à toutes vos variations gourmandes.
Steak végan aux protéines texturées
La base de cette recette de fteak maison ? Une savante combinaison de protéines texturées (soja ou pois), des haricots rouges, des flocons d’avoine, et un grand renfort d’épices et condiments.
Steak de lentilles pour burger végan
Cette recette de fteaks de lentilles et flocons d’avoine, parfumés au miso brun, relevés d’ail et de concentré de tomate... est parfaite pour vos burgers végans ou pour accompagner tous vos plats de légumes.
Steak végétal de tofu au poivre vert
Cette recette végane signée Sébastien Kardinal mérite d’être testée pour préparer vos fteaks maison : ils seront cuisinés avec du tofu fumé, du poivre vert, de l’oignon caramélisé au calvados et du tamari...
Fteak ou steak végétal de lentilles corail
Cette recette de faux steaks mais véritables fteaks est incontournable en cuisine végane : l’association des lentilles corail avec les flocons d’avoine leur donne une texture parfaite.
Fteak de lentilles et flocons d'avoine
Si c’est la première fois que vous préparez du steak végétal, cette recette est parfaite : facile, rapide, inratable, elle vous livre les bases d’un bon fteak, pour cuisiner des burgers végans savoureux.
Steaks de lentilles et quinoa inratables
Avec sa recette de fteaks de lentilles et quinoa, la fée Stéphanie vous donne mille conseils pour cuisiner le steak végétal parfait.
Steak végan de riz et PST
La base de ce steak végétal ? Du riz et des PST, un peu de betterave, oignon et ail, des épices. Une recette déclinable en boulettes et galettes...
Fteak de betterave, haricots coco et quinoa
Oui, vous avez bien lu, il s'agit bien d'un « fteak » : un faux steak, un steak végétal quoi. Avec la betterave rouge, il sera parfait de texture et de couleur.
Steak aux haricots azuki, oignon et riz sauvage
Comme toujours avec les recettes de boulettes ou de steaks qui contiennent du riz, vous ferez cuire votre riz dans le double de son...
Steak de potimarron et olives noires
Simple, rapide, original, savoureux, congelable, déclinable à l'infini, bref, cette recette de steak végan est parfaite en toutes occasions.
Steak de betterave
Un bon steak végétal, à la betterave et à l'okara, fastoche et rapide à cuisiner, pour une recette à décliner selon vos envies.
Steak de seitan
Cuisiner votre steak végétal maison avec du seitan du commerce, en mode express et savoureux. Et puis c'est tout.
Bloody burgers ou steaks à la betterave
Un burger végétal & saignant ? C'est possible avec cette recette de steak de pois chiches et betterave rouge. Top !
Steak à burger au seitan
Une chouette recette de steak végétal à base de seitan ET de tofu soyeux, pour une texture juste parfaite !
Steak épinards pois chiches
Ils ont belle allure ces steaks végans maison et, avec les 5 ingrédients qui les composent, ils deviendront un classique dans votre cuisine.
Végé burger de haricots noirs
Une recette de burger végan avec une base de steak végétal cuisinée avec des haricots noirs, à ajouter à votre liste de recettes à tester...
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