Recette de steak végétal d'épinards aux pois chiches

Steak épinards pois chiches

Auteur

Une recette de Déliacious

Vote

(4 votes)
(0 votes)

Bon, OK, on en trouve de plus en plus facilement des steaks 100 % végétal, et de plus en plus de sortes différentes, mais le mieux c’est quand même de les faire soi-même. D’abord parce qu’on économise de l’argent et des emballages, qu’on contrôle totalement ce qu’on y met dedans (ce qui exclut donc les additifs, colorants, exhausteurs, conservateurs, huile de palme, sauf si vous adorez ces trucs et êtes capables de les ajouter vous-même). Et puisqu’on est dans le contrôle, ça veut dire qu’on est également dans l’invention, la récupération et la fin du gaspillage de restes en tous genres (légumes et légumineuses)...

Sur cette page de recette de Déliacious, Délia vous explique quelles sont les bases d’un bon steak végétal ou d’une bonne boulette végane : un savant mélange de légumineuse et de légumes frais ou séchés (comme les tomates par exemple), avec toujours une touche de farine (et elles sont toutes à votre disposition sur ce coup-là, donc si vous avez des fonds de paquets de farine d’épeautre, de maïs, etc., c’est le moment de tenter des expériences culinaires !), sans oublier les aromates de votre choix. Ici, Délia vous propose des steaks de pois chiches et épinards, qui incorporeront des graines de tournesol pour ajouter un peu de croquant, et du persil. Elle les fait cuire à la poêle et ils seront parfaits pour garnir un burger végan imaginatif, des salades, ou à consommer en pique-nique avec des sauces de votre choix. Et ces steaks pourront être congelés : top !

Catégories & mots clés

steak végétal pas cher basique découverte accompagnement complet frais

Ingrédients

épinard farine de blé graines de tournesol persil pois chiches



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de steak végétal :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Steak de haricot rouge prêt en 5 minutes

Steak de haricot rouge prêt en 5 minutes

On te laisse cinq minutes pour former quatre fteaks avec cette recette végane express et trop facile aux haricots rouges. Mais lave-toi d'abord les main !

Steaks de haricots noirs parfaits

Steaks de haricots noirs parfaits

Cette recette végane est vraiment parfaite si vous cherchez à préparer un délicieux steak végé : haricots noirs, flocons d'avoine, cacahuètes, coriandre, citron, cumin…

Steak de tofu express

Steak de tofu express

Un légume, de l'oignon, du tofu nature, des épices, un peu de persil : envoyez la recette express de steak de tofu !

Steak haché végétal parfait

Steak haché végétal parfait

Autant appeler un chat un chat : cette recette de steak haché végétal est parfaite. Ni plus ni moins.

Steak végétal incroyable

Steak végétal incroyable

Des haricots rouges et des lentilles, un peu de riz complet, des champignons, des flocons d'avoine et des épices : cette recette de steak végétal incroyable est parfaite !

Steak végan aux protéines texturées

Steak végan aux protéines texturées

La base de cette recette de fteak maison ? Une savante combinaison de protéines texturées (soja ou pois), des haricots rouges, des flocons d’avoine, et un grand renfort d’épices et condiments.

End of content

No more pages to load