Recette de steak végétal d'épinards aux pois chiches

Steak épinards pois chiches

Auteur

Une recette de Déliacious

Vote

(3 votes)
(0 votes)

Catégories & mots clés

steak végétal pas cher basique découverte accompagnement complet frais

Ingrédients

épinard farine de blé graines de tournesol persil pois chiches

Bon, OK, on en trouve de plus en plus facilement des steaks 100 % végétal, et de plus en plus de sortes différentes, mais le mieux c’est quand même de les faire soi-même. D’abord parce qu’on économise de l’argent et des emballages, qu’on contrôle totalement ce qu’on y met dedans (ce qui exclut donc les additifs, colorants, exhausteurs, conservateurs, huile de palme, sauf si vous adorez ces trucs et êtes capables de les ajouter vous-même). Et puisqu’on est dans le contrôle, ça veut dire qu’on est également dans l’invention, la récupération et la fin du gaspillage de restes en tous genres (légumes et légumineuses)...

Sur cette page de recette de Déliacious, Délia vous explique quelles sont les bases d’un bon steak végétal ou d’une bonne boulette végane : un savant mélange de légumineuse et de légumes frais ou séchés (comme les tomates par exemple), avec toujours une touche de farine (et elles sont toutes à votre disposition sur ce coup-là, donc si vous avez des fonds de paquets de farine d’épeautre, de maïs, etc., c’est le moment de tenter des expériences culinaires !), sans oublier les aromates de votre choix. Ici, Délia vous propose des steaks de pois chiches et épinards, qui incorporeront des graines de tournesol pour ajouter un peu de croquant, et du persil. Elle les fait cuire à la poêle et ils seront parfaits pour garnir un burger végan imaginatif, des salades, ou à consommer en pique-nique avec des sauces de votre choix. Et ces steaks pourront être congelés : top !

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de steak végétal :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Steaks de haricots noirs parfaits

Steaks de haricots noirs parfaits

Cette recette végane est vraiment parfaite si vous cherchez à préparer un délicieux steak végé : haricots noirs, flocons d'avoine, cacahuètes, coriandre, citron, cumin…

Steak de tofu express

Steak de tofu express

Un légume, de l'oignon, du tofu nature, des épices, un peu de persil : envoyez la recette express de steak de tofu !

Steak haché végétal parfait

Steak haché végétal parfait

Autant appeler un chat un chat : cette recette de steak haché végétal est parfaite. Ni plus ni moins.

Steak végétal incroyable

Steak végétal incroyable

Des haricots rouges et des lentilles, un peu de riz complet, des champignons, des flocons d'avoine et des épices : cette recette de steak végétal incroyable est parfaite !

Steak végan aux protéines texturées

Steak végan aux protéines texturées

La base de cette recette de fteak maison ? Une savante combinaison de protéines texturées (soja ou pois), des haricots rouges, des flocons d’avoine, et un grand renfort d’épices et condiments.

Steak végétal de tofu au poivre vert

Steak végétal de tofu au poivre vert

Cette recette végane signée Sébastien Kardinal mérite d’être testée pour préparer vos fteaks maison : ils seront cuisinés avec du tofu fumé, du poivre vert, de l’oignon caramélisé au calvados et du tamari...

Steak végan de riz et PST

Steak végan de riz et PST

La base de ce steak végétal ? Du riz et des PST, un peu de betterave, oignon et ail, des épices. Une recette déclinable en boulettes et galettes...

Fteak de betterave, haricots coco et quinoa

Fteak de betterave, haricots coco et quinoa

Oui, vous avez bien lu, il s'agit bien d'un « fteak » : un faux steak, un steak végétal quoi. Avec la betterave rouge, il sera parfait de texture et de couleur.

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de steak végétal d'épinards aux pois chiches