Recettes véganes avec des pois chiches
La tête et la bouche comprennent tout de suite le bien-être que procure la dégustation du pois chiche. Apaisant, réconfortant, et pourtant stimulant, le pois chiche nous offre dans sa rondeur, tous les délices du monde. Voyageur, il aime se faire cuisiner avec des épices. Elles le lui rendent bien, la légumineuse en devient suave et douce, envahissante pour l’esprit qui en redemande encore. Ainsi sachez offrir aux personnes de votre cœur une Poêlée de pois chiches au paprika fumé, mets aux notes chaudes, haut en couleur, magnifié le paprika fumé. Ce gentil pois sait qu’il a tout pour plaire, cousin du petit pois, on le connaît en inde sous le nom de chana. Ainsi vous serez charmé.e par le Chana masala, ode à la recette mijotée, qui vous offrira de douces sensations teintées de la saveur de la noix de coco fraîche. Bien sûr vous adopterez le houmous maison sous toutes ses formes, les boulettes végétales également, mais aussi les veloutés. Il se laisse tremper la veille, afin d’accroître sa digestibilité.
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Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 178 recettes véganes avec l'ingrédient « Pois chiches » à cuisiner chez vous
Houmous facile sans robot
Vous souhaitez déguster un délicieux houmous maison mais vous n'avez pas de robot mixeur ? Cette recette est vraiment facile. Sauf si vous n'avez pas de fourchette non plus… il y a 3 jours
Buddha bowl végan à l'orientale
Des pois chiches au citron et à l'ail, des carottes sucrées salées, de la patate douce à l'harissa, des grains de grenade… Ce buddha bowl à l'orientale vous offre un régal… total.
Pois chiches à la tunisienne
Si vous cherchez une recette d'accompagnement pour réveiller vos couscous, tajines ou plats de semoule aux légumes, cette recette d'inspiration tunisienne n'attend plus que vous.
Couscous végé parfait à la tunisienne
Camille livre enfin les secrets de sa recette parfaite de couscous végé à la tunisienne, avec ses pois chiches aux poivrons et oignons caramélisés à l’harissa. Un régal intégral !
Salade de couscous aux haricots
Légumes frais, semoule ou couscous de blé, haricots et pois chiches, herbes aromatiques : cette salade de semoule ou couscous aux haricots est complètement savoureuse.
Tajine parfait à l'émincé végétal
Aiguillettes véganes ou émincé végétal, les deux feront l'affaire pour cuisiner un tajine végan vraiment parfait, hypra savoureux et divinement sucré salé.
Seitan maison pour bourguignon
Cette recette de seitan maison, parfait pour préparer un bourguignon sans viande, va changer votre vie gastronomique à jamais. Tant pis pour vous.
Pois chiches en conserves maison
Il n'y a rien de plus simple que de faire ses propres conserves de pois chiches. Avec ou sans sel.
Terrine de pois chiche comme du foie gras
Pois chiches, champignons, miso, 4 épices, armagnac : cette recette de terrine végétale façon foie gras est tellement savoureuse qu'elle vous fera carrément oublier son modèle.
Pain de viande aux pois chiches
Facile, rapide et pas chère, cette recette de pain de viande sans viande façon pâté de pois chiches vous régalera. En vous en bouchant un bon coin.
Houmous onctueux à la patate douce
La patate douce va rendre votre houmous maison encore plus onctueux que d'habitude. Une recette parfaite pour un apéritif dinatoire chic et original !
Salade de riz à la tomate et aux pois chiches
Cette recette de salade de riz est parfaite dans son genre : rapide, facile, pas chère, complète, basique et savoureuse grâce à la touche d'ail, de noix et de basilic.
Houmous parfait en quatre versions
Redécouvrez le houmous traditionnel libanais grâce à cette recette qui le décline en trois autres saveurs craquantes : avocat, poivron rouge mariné et betterave.
Houmous parfait à la tomate séchée
Si on vous dit que cette recette de houmous à la tomate séchée est parfaite… Tahin, jus de citron, ail, persil, tout y est pour un régal divin.
Boulettes de pois chiches faciles
On reprend les bases de la cuisine végétale avec cette recette de boulettes de pois chiches vraiment faciles à préparer, en plus d'être parfaitement délicieuses.
Boulettes de pois chiches à la suédoise
Beaucoup de légumes et d'épices dans cette recette végane de boulettes de pois chiches à la suédoise, moelleuses et bourrées de saveurs gourmandes à souhait.
Lasagnes véganes à la courge
Cette recette de lasagnes véganes est hypra fondante et savoureuse, avec sa purée de courge, ses épinards (ou kale), ses pois chiches ou haricots blancs et sa saveur vromagée.
Kofu ou tofu de pois chiches maison
Si vous évitez le soja et donc le tofu, vous allez flasher sur cette recette maison simplissime de tofu de pois chiches, appelé « kofu ». Au moins, on vous aura prévenu.e.
Velouté de pois chiches aux herbes
Express, pas chère, inratable, réconfortante, savoureuse et adaptable à vos goûts : cette recette végane de velouté de pois chiches aux herbes a tout pour vous plaire.
Terrine de foie gras végan
Cette recette de terrine de foie gras végan est très inspirée, avec sa dose de pois chiches et sa touche de miso. N’attendez pas Noël pour la tester et qu’elle vous régale !
Tajine végan au tofu fumé
Cette recette de tajine au tofu fumé est non seulement végane mais elle est également parfaite : ras-el-hanout, légumes, gingembre, coriandre, dattes… Tout y est !
One pot pasta végan anti gaspi
Voilà une recette végane de base parfaite pour déguster des restes dans un plat de « one pot pasta » rapide à préparer… et savoureux !
Brownies aux pois chiches
Cette recette de brownies aux pois chiches est non seulement végane, mais également sans gluten. En plus d'être terriblement gourmande !
Houmous au chocolat très gourmand
Cette recette végane de houmous au chocolat est vraiment très gourmande : cacao, purée de noisette, banane et sirop d'érable. Et un peu de lait de coco ?
Wrap végan express et délicieux
Pois chiches cuits, concombre, mayonnaise végétale, tortilla : vous avez déjà tout compris à cette recette express de wrap végan vraiment trop bon !
Hachis parmentier végan de Jamie Oliver
Cette recette de hachis parmentier végan est l’œuvre du chef anglais Jamie Oliver. Ce qui veut dire que de nombreux détails gourmands sont à tomber !
Thon végan avec des pois chiches
C'est sur une base de pois chiches écrasés que cette recette de thon végan va bientôt vous régaler. En sandwich, en wrap ou en salade de riz, vous allez l'adorer.
Soupe végane aux pois chiches
Des feuilles de chou et d’épinard, de la tomate, des épices, des petites pâtes : on ne peut pas faire plus simple et efficace que cette recette de soupe végane aux pois chiches.
Tacos végan au maïs grillé
Avec cette recette de tacos végan au maïs grillé, vous allez également cuisiner du riz à la mexicaine et vous régaler d'un repas complet, coloré et savoureux.
Falafels maison au gaufrier
Cette recette végane vous propose une fusion gourmande entre la gaufre salée et le falafel de pois chiches. À déguster avec du pain pita !
Tajine végétarien de Jamie Oliver
Jamie Oliver n'est peut-être pas une référence pour vous. Mais sa recette de tajine végétarien (et même végan) mérite toute votre attention gourmande…
Kefta végan pois chiches-courgettes
C'est le chef Jamie Oliver qui signe cette recette végane de kefta ou kofte de pois chiches à la courgette, à la coriandre fraiche, aux épices et au gingembre. Régal assuré !
Burger végan de Jamie Oliver
Voici, selon le chef anglais Jamie Oliver, la meilleure recette de burger végan. À base de pois chiches et grains de maïs, et parfumé à la coriandre fraiche…
Galettes de pois chiches inratables
Cette recette de galettes végétales de pois chiches est vraiment inratable… Sauf si vous les faites brûler !
Seitan maison pour barbecue
Entre cette recette de seitan maison et celle de la marinade qui va avec, parfaite pour une cuisson sur le grill, votre barbecue végan va être tout simplement parfait.
Dip à la carotte, pois chiches et gingembre
Cette recette de dip végan vous propose d'associer des carottes violettes, crues, avec des pois chiches, du gingembre frais et de l'huile d'olive. Sans oublier votre touche personnelle !
Nuggets végans parfaits
Le secret de cette recette des meilleurs nuggets végans ? Un mélange de pois chiches et de flocons d'avoine, avec un peu de gluten et des épices. Et des corn flakes pour la panure !
Curry de pois chiches aux pommes de terre
Si vous cherchez une recette végane de plat complet économique, facile et exotique, ce curry de pois chiches à la pomme de terre n'attend que vous… Alors ? Bougez !
Falafels végans inratables
Avec cette recette parfaitement inratable et présentée en vidéo, vous dégusterez ces falafels maison délicieux avec deux sauces véganes crémeuses et parfumées.
Quiche végane à l'aubergine
Non seulement cette quiche végane est délicieuse, moelleuse et sans gluten, mais le trio aubergine-pois chiche-tahin est une merveille, en plus sublimée ici de cumin. Top de chez top !
Soupe de pois chiches marocaine végane
Impossible de faire plus simple, plus rapide et moins cher que cette recette végane de soupe de pois chiches à la marocaine. Pour un diner savoureux, complet et réconfortant.
Wellington végan aux pois chiches et champignons
Si vous avez envie de déguster une terrine feuilletée forestière ou un ragoût en croûte, cette recette de wellington végan aux pois chiches, noix et champignons est toute désignée !
Paella végane au tofu fumé
Cette recette de paella végane au tofu fumé est parfaite dans son genre : vous allez y retrouvez toutes les saveurs que vous adorez dans ce plat typique espagnol.
Soupe harira végane aux PST
Cette soupe paysanne est traditionnelle au Maghreb et cette recette végane de harira aux protéines végétales va vous la faire découvrir dans un fabuleux festival épicé.
Frangipane végane aux pois chiches
Ha ha ! Une frangipane végane aux pois chiches, elle est bonne celle-là !… Non… sérieux ? Mais c’est vraiment bon… Tu me donnes la recette ?
Soupe au pistou aux pois chiches
Elle est complète et savoureuse, parfaitement réconfortante, cette recette de soupe au pistou végane, où les pois chiches remplacent les haricots blancs de la recette traditionnelle.
36 galettes bretonnes véganes
Il vous faudra plusieurs dizaines d'ingrédients pour préparer ces 36 garnitures pour galettes bretonnes véganes au sarrasin. Sans compter votre recette préférée !
Wraps végans au curry
Cette recette de wraps végans vous réserve un délice sucré salé, où les pois chiches écrasés seront mélangés à des raisins secs et de l'oignon au curry, à la menthe et au gingembre.
Nuggets de pois chiches
Que diriez-vous de déguster des nuggets de pois chiches façon falafels, cuits au four, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur ? Présentés dans une recette en vidéo ?
Salade de riz aux légumes rôtis
C’est une méga salade de riz que cette recette végane vous propose de cuisiner et de déguster : légumes rôtis, mesclun, noix de cajou épicées, sauce au pesto, pois chiches, tomate…
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