Recettes véganes avec l'ingrédient « pois secs »

lasagnes de légumes

Elle est originale cette recette de lasagnes véganes, où la béchamel est remplacée par de la purée de pois cassés. Une chouette alternative protéinée qui change de l’ordinaire, avec des saveurs nouvelles.

Auteur : Pigut
il y a 7 jours

gratin de légumes

On l’adore cette recette de gratin végan pois chiches-courgettes au lait de coco, curcuma et gingembre. Elle est parfaite : pas chère, facile, roborative, savoureuse et déclinable selon toutes vos envies.

Auteur : La Cerise sur le Maillot
il y a 13 jours

légumes en papillotes

Vous désirez déguster des légumes qui auront conservé toute leur saveur ? Cette recette en papillotes va vous plaire : carottes, champignons et pois chiches à l’huile de sésame, sauce de soja et gingembre.

Auteur : La Cerise sur le Maillot
il y a 13 jours

curry de légumes

Vous allez l’adorer cette recette végane de curry de légumes façon thaïe, avec brocolis, champignons patates douces et pois chiches croquants. Le tout parfumé à la pâte de curry rouge et au lait de coco.

Auteur : Barbara French Vegan
il y a 14 jours

taboulé

On change du taboulé pour se régaler d’une recette de salade de semoule composée d'olives, de cœurs d’artichaut, de tomates séchées et de menthe fraiche. Avec des pois chiches pour un repas complet.

Auteur : Del’s Cooking Twist
il y a 16 jours

couscous

Avec son confit d’oignons et de raisins secs, cette recette de couscous végan revisité par Éva les petits plats est un pur bonheur de saveurs et de parfums (citron confit, safran et gingembre…).

Auteur : Éva les petits plats
il y a 20 jours

mousses salées

Pour cette tartinade à base de pois cassés, vous suivrez votre recette habituelle de houmous, sans pois chiches ni ail, mais avec de la menthe fraiche. Et avec du pain maison, ce sera un vrai bonheur.

Auteur : Rose Noisettes
il y a 23 jours

boulettes végétales

Cette recette de boulettes végétales faciles et express au tofu et aux pois chiches est l’occasion pour Éva de nous faire un petit cours sur les variétés de tofu du commerce.

Auteur : Éva les petits plats

falafels

On adore cette recette de falafels signée Barbara. À base de pois chiches cuits, vos falafels seront prêts en 10 minutes, avec cumin, coriandre, ail, et de la carotte râpée. Un vrai délice avec une polenta...

Auteur : Barbara French Vegan

tajine

Avec ce mix de légumes d'été et de potimarron, ces pois chiches et ces fruits secs (abricots et figues), ce tajine sera un délice de fondant sucré salé.

Auteur : Rose Citron

salade de pommes de terre

La salade de pommes de terre est toujours une vraie option pour des repas rapides et parfumés : sa chair s'imbibe des parfums qu'on lui offre. Et cette recette avec pois chiches et cornichons est complète.

Auteur : La Gourmandise selon Angie

soupe de légumineuses

L’option de la soupe complète, avec légumineuse, légumes et pâtes est toujours à étudier pour les soirées d’hiver et quand l’appétit est grand. Dans le genre, cette recette de minestra va vous combler.

Auteur : La Fée Stéphanie

purées

Cette recette vous livre un plat complet et coloré ainsi qu'une variété de saveurs et de textures très gourmandes. Une purée, des champignons rôtis à la poêle et des pois chiches au paprika. Nickel !

Auteur : La Fée Stéphanie

falafels

Pensez à faire tremper vos pois chiches au moins douze heures avant de les mixer avec le persil, la coriandre, le cumin, l'ail et l'oignon. Ces falafels de Délia, frits comme il se doit, vous allez les...

Auteur : Déliacious

tartinades marines

Si vous regrettez les sandwichs au thon-mayonnaise, cette tartinade marine au goût iodé vous régalera. Avec ses pois chiches et ses algues séchées accommodés avec une véganaise, vous allez l'adorer.

Auteur : Déliacious

plats d'aubergines

Associer l'aubergine rôtie à la poêlée de pois chiches à la tomate, avec une sauce crémeuse au citron... Il y a des recettes tellement évidentes qu'on se demande pourquoi on n'y avait pas pensé plus tôt.

Auteur : Déliacious

houmous maison

Cette recette de votre tartinade préférée (oui, vous êtes houmous-addict, on le sait !) vous fait saliver d'avance. Vous allez bientôt le déguster, ce houmous à l'asperge et à l'ail des ours, c'est évident...

Auteur : Marie Laforêt

falafels

Ils sont parfaits ces falafels maison, avec ces herbes aromatiques fraiches, cette touche de coriandre moulue et de cumin. Et leur cuisson au four les rendra parfaitement healthy... à croquer sans modération...

Auteur : Marie Laforêt

houmous maison

Ce houmous à la splendide couleur violette est préparé avec du chou rouge. Et sa recette contient de l'açaï en poudre, ainsi que du jus de citron bergamote. Autant de raisons d'y goûter, non ?

Auteur : Marie Laforêt

plats de pois chiches

Cette poêlée de pois chiches et de tofu nature sera un délice de parfums indien, crémeux grâce à du yaourt de soja. Faites chauffer les naans !

Auteur : La Fée Stéphanie

falafels

Une recette parfaite pour cuisiner vos premiers falafels, à cuire à la friteuse et à savourer avec une sauce citronnée au tahin. Miam ! (.com)

Auteur : Mimmy Dou

plats de pois chiches

Les poêlées de pois chiches font toujours des plats colorés de légumes et d'épices, complets avec des légumes de votre choix, crémeux si vous y ajoutez du lait végétal. Pour des recettes véganes sans cesse...

Auteur : La Fée Stéphanie

légumes en sauce

Et si, pour accompagner cette recette de chou-fleur en sauce indienne vous cuisiniez vos naans maison ? Ce serait la classe intergalactique !

Auteur : La Fée Stéphanie

bols composés

Une recette simple, assez rapide, pour un déjeuner sain, sucré salé et épicé, parfaitement rassasiant. Une poêlée de pois chiches à l'indienne bientôt classique dans votre cuisine.

Auteur : La Fée Stéphanie

soupe de légumineuses

Cette recette reprend les bases rustiques des soupes paysannes, et vous la cuisinerez avec une sélection la plus large possible de légumineuses. Un régal d'automne ou d'hiver parfait.

Auteur : La Fée Stéphanie

salade composée

Cette recette de salade est réservée aux cuisinières et cuistots qui possèdent un spiraleur à légumes ou un économe magique pour découper vos légumes en spaghettis.

Auteur : La Fée Stéphanie

plats de pois chiches

Une bonne poêlée de pois chiches au curry, à la mode indienne ou thaïe, est toujours une idée parfaite pour un repas savoureux, avec des patates à la vapeur, une salade, etc.

Auteur : La Fée Stéphanie

plats de haricots

Découvrez la saveur des pois chiches noirs, légèrement sucrée et au goût de noisette, avec cette recette d'inspiration indienne de haricots rouges (ou azuki) au curry.

Auteur : La Fée Stéphanie

falafels

Ces falafels parfumés aux épinards, d'une belle couleur verte, vont faire sensation sur votre table et les langues et palais des chanceuses et chanceux qui vous y goûter.

Auteur : La Fée Stéphanie

buddha bowl

Ce buddha bowl sera composé d'un mélange de riz et de céréales, de pois chiches sautés très exotiques, à la cacahuète, d'un avocat frais et de jeunes pousses vertes.

Auteur : La Fée Stéphanie

buddha bowl

Ce buddha bowl est splendide de simplicité, car tout y est : une sauce parfumée, du riz, des pois chiches poêlés et épicés, et des légumes frais.

Auteur : La Fée Stéphanie

tajine

Ce tajine coloré, épicé et parfaitement rassasiant va enchanter de ses parfums votre palais, y compris la cuisine.

Auteur : La Fée Stéphanie

tajine

Cette cocotte de légumes façon tajine est simplissime à cuisiner et, avec ses parfums de curry, elle va vous faire voyager.

Auteur : La Fée Stéphanie

tajine

Une recette de tajine vraiment simple, basique, qui vous régalera avec un peu de semoule et de persil frais.

Auteur : La Fée Stéphanie

moussaka

Cette moussaka en version libanaise, végane bien sûr, vous offrira un régal parfaitement méditerranéen : rassasiant et parfumé. En plus d'être une fête colorée.

Auteur : La Fée Stéphanie

curry de légumes

Cette recette de curry de légumes vous propose un mix parfait de parfums et d'onctuosité, l'alliance gustative du pois chiche, du chou-fleur et du petit pois.

Auteur : La Fée Stéphanie

couscous

Deux bonnes raisons de vous intéresser à cette recette de couscous : vous le cuisinerez avec des légumes d'hiver, et vous préparerez des faucisses maison !

Auteur : La Fée Stéphanie

saucisses végétales maison

Oui, cuisiner ces merguez véganes maison va vous prendre du temps et des petits ajustement d'assaisonnement. Mais le résultat sera parfait pour votre prochain couscous végétalien.

Auteur : La Fée Stéphanie

bols composés

Ce bol composé fera un repas parfaitement équilibré, roboratif et parfumé. Et absolument délicieux pour les addict.e.s au houmous et à l'aubergine.

Auteur : La Fée Stéphanie

riz au curry

Avec quelques raisins secs, des noix de cajou concassées et des lamelles d'oignons frites, cette recette de riz au curry va vous régaler.

Auteur : La Fée Stéphanie

riz au curry

Le piquant des pois chiches sautés à la tomate et au gingembre, marié à la douceur du riz au curry, sublimé par une sauce citronnée au yaourt. La recette est ici.

Auteur : La Fée Stéphanie

riz sauté

On les adore ces recettes de plats de riz parfumé, sautés au wok, incroyablement parfumé et qui vous en bouche un coin !

Auteur : La Fée Stéphanie

sauce bolognaise

Une chouette recette de sauce bolognaise végane, cuisinée avec des pois chiches écrasés, parfumés aux herbes du Sud, à la sauce soja et à la cannelle.

Auteur : La Fée Stéphanie

salade de pâtes

Si vous cherchez une recette de plat hypra simple et hyper rapide à préparer, ne cherchez pas plus loin : des pâtes, des tomates, des pois chiches et de la roquette composeront une salade parfaite de simplicité...

Auteur : La Fée Stéphanie

purées

Cette purée est un délice d'onctuosité et de parfums, et si vous aimez les pois cassés, ils se révéleront tout entier à vous dans cette purée toute simple.

Auteur : La Fée Stéphanie

gratin de pâtes

Ce gratin de pâtes, de penne rigate, striées comme il faut pour retenir la sauce, seront parfaites dans ce gratin roboratif, parfumé, et accompagné de ses boulettes de pois chiches.

Auteur : La Fée Stéphanie

gnocchis maison

Franchement ? On a craqué pour cette recette de gnocchis maison aux pois chiches, servis en sauce tomatée aux olives noires aillées et aux herbes de Provence.

Auteur : La Fée Stéphanie

veloutés

Trois recettes en une : mousse de courge rôtie + velouté de pois cassé + fomage de cajou... C'est Noël !

Auteur : La Fée Stéphanie

soupe de légumes

Cette recette est parfaite si vous voulez vous rabibocher avec la patate douce ET découvrir le paprika fumé. Et goûter à une association parfaite !

Auteur : La Fée Stéphanie

harira

Les batbouts sont des petits pains marocains, cuits à la poêle. Ils seront délicieux avec votre soupe harira maison

Auteur : La Fée Stéphanie