Les meilleures recettes de tartinades véganes
Les tartinades se dégustent à l’apéro, souvent l’été, mais pas seulement, parce que les apéritifs se dégustent toute l’année, ils sont l’échauffement gastronomique, le réveil des papilles, la porte d’entrée dans un repas festif et inventif. Et toutes ces belles recettes de tartinades que nous avons rassemblées pour vous sont toutes variées et végétales, aux saveurs locales ou plus exotiques, qui se déclinent selon toutes les saisons. Dips crus ou cuits, houmous, tarama végan, tartare d’algues, tzatziki végétal, rillettes et terrines végétaliennes, caviars de légumes (comme le fameux baba ganoush d’aubergine), mousses et même faux gras ou tarama végane, toutes les tartinades sont là. De quoi vous inciter à multiplier les moments d’apéritif, rien que pour essayer toutes nos recettes. Sans oublier le pesto maison, que nous classons chez miam.com dans les sauces, mais qui vous offre lui aussi des parfums parfaitement savoureux sur des tartines toutes simple, pour l'apéro. D’ailleurs, pour changer du traditionnel plat unique des omnivores, les végan.e.s se régalent régulièrement de soirées tartinades accompagnées de petites salades ou de plats de légumineuses. Il y a tellement de propositions et de possibilités de tartinades que vous les changerez en repas complets, parfaitement équilibrés et savoureux. Vous pourrez également faire découvrir vos créations végétales en les apportant si vous êtes invité.e à un barbecue où vous avez peur de ne rien trouver sur place de comestible, mais par contre il faudra peut-être vous battre pour que tout le monde ne s’en bâfre trop vite ! Et puis, surtout n’oubliez pas un point essentiel à un régal parfait de tartinades : du bon pain maison !
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Inclure les ingrédients ci-dessusExclure les ingrédients ci-dessus
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Inclure le mot clé ci-dessus132 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Tartinades
Tartinade de butternut épicée au beurre de noisette
La courge butternut s'éclate dans d'innombrables préparations salées ou sucrées, toutes savoureuses et originales. Y compris en tartinade, avec de la purée de noisette et des épices. il y a 14 heures
Terrine de pois chiche comme du foie gras
Pois chiches, champignons, miso, 4 épices, armagnac : cette recette de terrine végétale façon foie gras est tellement savoureuse qu'elle vous fera carrément oublier son modèle. il y a 18 heures
Houmous onctueux à la patate douce
La patate douce va rendre votre houmous maison encore plus onctueux que d'habitude. Une recette parfaite pour un apéritif dinatoire chic et original ! il y a 3 jours
Tartare d'algues express et simplissime
Vous aurez besoin d'un mélange d'algues séchées pour préparer cette recette simplissime de tartare d'algues express. À déguster comme une sauce, un pesto ou une tartinade…
Mousse de pois cassés au tahin
On change du houmous habituel avec cette recette de mousse salée à tartiner, où les pois cassés remplacent les pois chiches, avec cumin et coriandre. MIAM !
Houmous parfait en quatre versions
Redécouvrez le houmous traditionnel libanais grâce à cette recette qui le décline en trois autres saveurs craquantes : avocat, poivron rouge mariné et betterave.
Houmous parfait à la tomate séchée
Si on vous dit que cette recette de houmous à la tomate séchée est parfaite… Tahin, jus de citron, ail, persil, tout y est pour un régal divin.
Tartinade végane aux graines de tournesol
Enfin une recette facile et rapide de tartinade végane aux graines de tournesol ! Et vous avez le choix entre deux saveurs, toutes deux délicieuses…
Rillettes végétales de pleurotes
Ce sont des pleurotes « eryngii » qui entrent dans la composition de cette recette bluffante de rillettes végétales. Réservez vite votre tartine !
Tarama végan aux algues séchées
C'est du tofu fumé qui va apporter le goût fumé du tarama, avec des algues séchées pour l'iode. Une recette de tarama végan vraiment facile et rapide à préparer.
Caviar végétal facile et rapide
Cette recette de caviar végétal à base de perles de tapioca, de miso et de jus de citron est vraiment fastoche. Et express.
Foie gras végétal express
La base de cette recette express de foie gras végétal ? Des noix de cajou, du miso, des épices, une touche d'alcool et de l'huile de coco. Entre autres.
Faux gras à tartiner
Il vous faudra une douzaine d'ingrédients pour préparer cette recette de faux gras ou foie gras végan à tartiner. Mais pas question de se dégonfler pour le réveillon de Noël !
Terrine de foie gras végan
Cette recette de terrine de foie gras végan est très inspirée, avec sa dose de pois chiches et sa touche de miso. N’attendez pas Noël pour la tester et qu’elle vous régale !
Guacamole aux haricots noirs sautés
Cette recette de guacamole signée Jamie Oliver est hypra gourmande, avec ses haricots noirs sautés ou soufflés à la poêle, sa touche de coriandre et ses graines mélangées.
Rillettes véganes de haricots blancs
Et une recette végane de plus pour découvrir tout le bien que vous pouvez attendre des haricots blancs cuits ! Cette recette aux champignons, ail et sauce soja est vraiment top !
Tapenade végane italienne parfaite
Vous l'adorez déjà cette recette italienne de tapenade végane : olives noires, graines de fenouil, un chouia d'ail et de zeste de citron, origan frais et quelques tomates séchées…
Tarama végan facile et rapide
Un chouia de betterave, des noix de cajou, de la crème de soja, du paprika fumé, des algues séchées et un peu d’huile de sésame : cette recette facile et rapide de tarama végan vous régale déjà !
Foie gras végan facile
Cette recette de foie gras végan ou végétal est vraiment facile à préparer : vous n'aurez qu'à mixer du tofu, des champignons, du vin blanc et quelques autres ingrédients…
Tzatziki végan de courgette
Oubliez le concombre avec cette recette de tzatziki végan de courgette, savoureux et crémeux, et aussi inattendu qu'évident !
Dip végan aux champignons
Des girolles seront parfaites pour parfumer cette recette de dip végan aux champignons, à l'ail et au yaourt de soja.
Dip végan de pourpier aux noix de macadamia
Grâce à cette recette de dip végan d'apéritif, vous allez découvrir les saveurs du pourpier et celles des noix de macadamia. C'est fou, non ?
Dip à la carotte, pois chiches et gingembre
Cette recette de dip végan vous propose d'associer des carottes violettes, crues, avec des pois chiches, du gingembre frais et de l'huile d'olive. Sans oublier votre touche personnelle !
Mousse de poivron vert au pesto
Cette recette de tartinade végane, au pesto et au tofu aromatisé, met à l'honneur la belle saveur du poivron vert. À déguster sur du pain ou avec des pâtes.
Foie gras végétal
Cette recette de fois gras végétal ou faux gras est à base de noix, châtaignes et tofu fumé. Et si vous y goûtez, vous allez au minimum l'adorer.
Labné ou labneh végan
Le labné ou labneh végan, c'est du vromage frais épais et onctueux, parfumé avec des épices et des herbes aromatiques, ainsi que de l'huile d'olive. Et la recette est vraiment facile.
Guacamole de brocoli (brocamole)
En fait, ne changez rien à votre recette de guacamole habituel : remplacez juste l'avocat par du brocoli. Et vous vous régalerez de brocamole, une tartinade végane et crue très originale.
Tartare végan de la mer
Prévoir une heure de repos pour cette recette facile et express de tartare végan de la mer aux algues séchées, câpres, oignon rouge et persil (entre autres).
Tartare d'algues fraiches aux noisettes
Vous ne le savez pas encore, mais cette recette végane de tartare d'algues dulse aux noisettes est déjà un classique à votre table...
Tartare d'algues fraiches aux épices
Cette recette de tartare d'algues fraiches (wakamé et spaghetti de mer) est dingue, avec ses pickles d'oignon et raisins secs au 4 épices et ses cubes de pain d'épices végan grillés…
Tarama végétal aux noix de cajou
Cette recette de tarama végétal vous propose de mixer des noix de cajou avec des graines de chia et des algues séchées, tout simplement. Un délice avec un peu de jus de citron et du sel.
Tarama végan aux algues fraiches
Une recette de tarama végan à préparer avec une belle poignée d'algues dulse fraiches, de la mie de pain, de l'huile et du citron, ça vous tente ?
Guacamole à la tomate et au paprika
Une recette toute douce de guacamole sans piment, légèrement sucré par une tomate de saison, pour une tartinade végane aux saveurs arrondies par le paprika.
Guacamole au tofu soyeux
Pas assez d'avocats bien mûrs ou envie d'alléger votre guacamole habituel ? Cette recette de guacamole végan au tofu soyeux, pleine de calcium, protéines, fer et magnésium va vous régaler.
Caviar végan à la spiruline
Si vous aimez réaliser des expériences bizarres dans votre cuisine, cette recette de caviar végan à la spiruline va vous amuser… et peut-être bien vous régaler.
Tarama végan aux lentilles corail
Algues séchées, purée d'amande, crème végétale, citron, thé noir fumé et graines de chia : cette recette de tarama végan aux lentilles corail vous sort le grand jeu !
Médaillons de faux gras
Manon revient avec une nouvelle version de son faux gras, plus facile à trancher en médaillons. Et avec une recette de chutney de poire aux épices !
Tartare d'algues aux noix et tomates séchées
Cette recette de tartare d'algues aurait également pu s'appeler « tartinade de la mer », avec sa texture aux noix de pécan et tomates séchées, relevée de moutarde et jus de citron.
Raïta de concombre au lait de coco
Une recette de raïta végane dans une sélection spéciale « tzatziki » ? Ben oui : c’est du concombre râpé, crémeux, parfumé et frais, délicieux en tartine. Une autre question ?
Tapenade végane à la tomate séchée
Des tomates séchées ou confites, des noix de cajou, quelques olives vertes, de l'ail et de l'huile, des herbes aromatiques, un coup de mixeur : votre tapenade végane à la tomate est prête !
Tapenade végane verte ou noire
Éva vous dit tout sur ses deux recettes préférées de tapenades véganes, verte et noire, préparées avec plein d'ail et d'huile d'olive. Et sans anchois, bien sûr.
Foie gras végan à la truffe
Cette recette de foie gras végan (ou faux gras) à la truffe noire se base sur un mélange de tofu fumé, purée de cajou, vin blanc, levure maltée, cognac, 4 épices et miso blond.
Tartinade végane façon tarama
Pas d'algues dans cette recette végane de tartinade comme du tarama, préparée avec du tofu nature, du citron et… du jus de betterave…
Tarama au tofu fumé
Quand on pense que cette recette végane de tarama au tofu fumé, parfaite pour un apéritif de fête, ne va pas vous prendre plus de dix minutes…
Dip à la coriandre et au citron vert
Cette recette à la coriandre fraiche, au citron vert et au cumin ravira vos papilles, que vous la dégustiez en dip, en chutney ou en sauce. Difficile de faire mieux !
Tzatzíki végan au poireau cru
On change du traditionnel concombre avec cette recette de tzatziki végan que vous préparerez avec du blanc de poireau cru émincé finement. Un régal avec une touche de fenouil et de citron.
Tzatziki végan d'endives
Grâce à cette recette de tzatziki végan, vous allez sortir gagnant.e de votre face à face avec les deux endives qui trainent dans votre frigo. En vous régalant.
Rillettes végétales aux lentilles
C'est sûr que « rillettes végétales », ça fait plus classe que « pâté de lentilles »… En tout cas, la recette est top !
Rillettes végétales express
Haricots rouges cuits + tomates séchées + câpres + huile : par ici la recette express de rillettes végétales fondantes et savoureuses.
Tartinade végane aux petits pois
Cette recette de tartinade végane est à la fois originale et très basique : des petits pois, l’huile de votre choix, sel-poivre, et vos graines préférées… Et vous mixez !
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