Si vous cherchez une recette gourmande et simple, réconfortante et originale, en plus d’être garantie sans aucun produit d’origine animale, gardez en tête que vous pourrez toujours compter sur l’Herboriste. Sur son site de recettes 100 % végétales, Coraline partage avec vous des préparations toujours très inspirées et finalement assez faciles à suivre, souvent présentées dans des vidéos très relaxante, où une certaine forme d’originalité évidente est toujours présente. Comme dans cette recette de wraps végans au curry, délicieusement sucrés salés avec des cranberries séchées ou des raisins secs, que vous ferez revenir longuement avec un oignon finement haché, du gingembre moulu et du curry en poudre. Wraps qu’elle présente en même temps que deux autres sandwichs végans : un pâté (végétal) cornichons, et un pesto voulet préparé à base d’émincés tout prêts, au soja. Avec tout ça, si vous n’arrivez pas à mettre au point le sandwich ou le wrap de vos rêves, c’est à désespérer de vous voir vous régaler bientôt !
Découvrez comment Coraline procède pour son mélange poêlé de raisins secs ou cranberries aux oignons et aux épices, qui sera ensuite incorporé à des pois chiches écrasés, avec de la menthe fraiche et du persil au moins aussi frais. Pour une mixture divinement parfumée que vous tartinerez sur un wrap ou une tortilla, avant de rouler ça avec des feuilles vertes et des graines germées. Avec ou sans sauce exotique, votre wrap végan au curry sera juste divin. Surtout si vous le mangez avec des frites ou des chips maison. Et pour votre repas sur le pouce suivant, pensez au kebab végan, ce plat traditionnel véganisé vous réserve lui aussi de belles surprises…
