Les meilleures recettes de chips végétales

Vaste champ d’expérimentation de tous les possibles, la chips est la petite chérie des apéros. Pourtant pas light, pas très healthy, plutôt grasse, la chips du commerce remporte tous les suffrages, toutes générations et toutes classes sociales confondues. Elle se partage, elle est symbole de convivialité festive, de bon temps pris autour d’une tablée, été comme hiver. La chips, fine tranche de légume passée au four ou frite, est toujours végétale. Si l'on vous fait parier que vous n’en mangerez qu’une seule, vous avez perdu d’avance. Salée, grasse à souhait, craquante, elle touche nos émotions gustatives et on se sent bien. Traditionnellement faite de pomme de terre, la chips peut également être de patate douce mais aussi de carotte, de betterave, de butternut ou de chou kale ou chou frisé. En fait, à peu près tous les légumes peuvent se chipser ! Les petites nuances de chaque recette que vous propose miam.com vont venir varier chacun de vos apéritifs ou de vos pique-niques, pour vous faire découvrir des expériences inédites. Il existe pléthore de recettes de chips : toutes simples, ondulées, très ondulées, en tuiles, épaisses, cuites au four, avec la peau des légumes. Les aromates et les épices participent au grand jeu, et viennent rendre toutes ces recettes de chips encore plus savoureuses et colorées : chips au romarin, au vinaigre de pomme, au paprika bien sûr pour sa couleur, au curry, au tamari, nous avons eu ouïe dire qu’il en existe même….au cannabis ! Allez, paye ta chips !

farine de maïs paprika fumé croustillant

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Chips de potiron aux herbes
Chips de sarrasin au four
Nachos de maïs ou tortilla chips maison
Chips de kale aux épices

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