Si vous avez acheté un chou kale avec une idée précise de plat, prélevez quelques-unes de ses feuilles, retirez leurs côtes un peu trop épaisses, et amusez-vous à cuisiner ces chips de kale aux épices proposées par Du bio dans mon bento. Vous y trouverez du croustillant, une saveur bien verte, et le goût des épices que vous y aurez mises.

Pour faire cette recette de chips toutes vertes, vous mélangerez l'huile d'olive avec le paprika, le sel, un peu d'ail en poudre et une pincée de piment d'Espelette, avant d'y incorporer vos morceaux de feuilles de chou kale. Taillez des morceaux pas trop petits ni trop gros, sachant qu'ils réduiront à la cuisson. Celle-ci se passera sur une grille de votre four, recouverte de papier cuisson, chauffé à 175 degrés. Comptez dix minutes de cuisson, en surveillant la couleur de vos chips de kale, qui ne devront pas foncer, au risque de faire ressortir toute l'amertume de ce légume.

Catégories & mots clés

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Ingrédients

chou kale huile d'olive paprika piment d'Espelette sel ail en poudre