Recettes véganes avec du piment d'Espelette

Pour les adoratrices et les amateurs de sensations fortes en bouche, le piment d’Espelette est une bonne entrée en la matière : ce piment est noté 4 sur l’échelle de Scoville (l’échelle de mesure de la force des piments), ce qui signifie que son piquant vous fera une sensation de chaleur en bouche, mais ne vous empêchera pas de savourer ce que vous mangez. Attention tout de même au dosage !
Le piment d’Espelette se marie très bien avec presque tous les plats chauds ou mijotés, en leur apportant un côté piquant, il peut même remplacer le poivre, ce qui fait qu’il est vraiment trop fort ce piment ! A vous d’en rajouter à votre sauce dans vos plats de pâtes    , dans les sauces, dans des rôtis, plats de riz, bouillons et l’on en passe. Côté recettes véganes, vous allez être gâté.e.s. Un sublime Hachis parmentier façon chili sin carne vous fait les yeux doux, savoureux et piquant, c’est un parfait mélange entre la gastronomie française et mexicaine. Sinon, vous avez les Boulettes thaïes aux PST qui attire instantanément le regard et vous ouvre l’appétit tellement elles ont l’air délicieuses et parfumées. Sinon, vous pouvez vous motiver à préparer l’étonnants Soupe de poisson sans poisson, qui fera à coup sûr parler vos invités sur les possibles ingrédients qui compose cette version véganisée d’un grand classique de la cuisine provençale.

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Miam.com vous propose 31 recettes véganes avec l'ingrédient « Piment d'espelette » à cuisiner chez vous

Boulettes de haricots rouges et flocons de sarrasin
Riz pilaf au potimarron, épinards et noix de cajou
Chorizo végan ou seitan façon « forizo »
Hachis parmentier façon chili sin carne
Crostini végans pour l'apéritif
Tomates farcies aux protéines de soja
Gratin de gnocchis à la courge
Burgers de portobello au barbecue et ketchup maison
Truffes à la crème de coco
Verrines d'avocat au lait de coco
Chips de kale aux épices
Trio de sauces pour réveiller vos salades
Graines de courge rôties aux épices
Velouté de maïs ultra rapide
Chili con simili carne
Velouté de brocoli aux noisettes
Cordon bleu de chou-fleur pané au four
Boulettes thaïes aux PST
Empanadas maison au tofu
Falafels au four sans gluten
Caviar de poivron rouge en conserve
Tagliatelle à l'ail et citron
Soupe de poisson sans poisson
Curry d'épinards à la crème
Boulettes de patate douce au quinoa, sauce avocat
Chili sin carne de Délia
Aubergine rôtie sauce citron
Chili butternut champignons
Pois chiches rôtis pour l’apéro
Curry de chou-fleur au lait de coco
Spaghetti sauce chou-fleur

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