Les meilleures recettes de frites de légumes (forcément véganes, non ?)

Et la bonne fri-frite, elle est pour qui la bonne fri-frite ? Bah, pour celui qui veut un bon burger végan pardi ou même pour celle qui aurait une envie de salade, mais avec le petit interdit qui va bien à côté, ou même pour celle ou celui qui veut juste se faire un petit plaisir comme ça, du bout des doigts. Après, on a le droit d'être lassé.e des frites de pommes de terre, qui ont un IG bof-bof. Plus digestes et plus légères que leurs cousines belges (euh, n'oublions pas que les frites sont souvent appelées « french fries » dans les pays anglo-saxons, mais passons...), les frites de légumes sont LA bonne option pour surprendre et régaler les bouches affamées. Surtout que vous pourrez laisser tomber la traditionnelle cuisson à la friteuse pour une cuisson au four qui tient toutes ses promesses. Il n'y a f'ailleurs pas que la traditionnelle pomme de terre qui a la frite, il faut également compter sur les patate douce, carotte, panais, betterave, courgette, potiron, céleri-rave, aubergine, butternut et on en passe ! C’est une ribambelle des meilleures recettes véganes de frites qui s’offrent à vous et qui vont vous permettre de varier et les couleurs et les saveurs dans les assiettes de vos bâfreurs. Sans oublier les frites de polenta ou de panisse... mais là on revient sur du lourd !

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