Les meilleures recettes véganes de beignets, frites et fritures

Des beignets végétaliens et autres frites et fritures (pakora, cromesqui ou tempura) comme vous n’en avez encore jamais goûtés ! Ces beignets sont charnus, savoureux, moelleux à cœur et super croustillants à l’extérieur. Et toutes ces recettes de frites sont hyper inventives, voire même saines car cuites au four ! Appelez de toute urgence les ami.e.s et les enfants pour un dejeuner ou un dîner convivial et festif où tous les convives seront invités à manger avec les doigts. A base de seitan pour la farce ou de tofu croustillant, l’enrobage quasi magique peut être réalisé entre autres avec de la farine de pois chiches et du tofu soyeux. Une pincée de sel kala namak apportera à votre appareil à beignets la touche soufrée de l’œuf qui fera dire à vos invités : "c'est vraiment délicieux, tu as mis beaucoup d'oeufs ?". L'association de ces trois ingrédients magiques est parfaite pour retrouver LA texture inimitable de ces préparations frites, croustillantes en bouche et fondantes sur la langue. Le seitan maison est ici le simili-carné idéal, mais vous pouvez aussi choisir de faire des beignets de légumes, comme les tempuras japonaises ou les pakoras indiennes : comme vous allez le constater, ce ne sont pas les recettes véganes qui manquent, ni l'imagination. Carottes, fleurettes de chou-fleur ou de brocoli, lanières de chou, courgette, tous les légumes ou presque s’y prêtent ! Réellement, être végan.e ouvre à la créativité et cela nous promet de très belles découvertes à faire partager.

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38 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Beignets, frites et fritures

Gaufres salées véganes à la patate douce
Gaufres aux carottes sans gluten
Beignets de maïs façon bakwan indonésien
Tofu pané façon tonkatsu
Gaufres de patates simplissimes
Gaufres salées aux légumes
Beignets de chou-fleur au paprika fumé
Accras de cœurs de palmier
Frites de carottes
Beignets de haricots coco plats
Gaufres au sarrasin et verdure du jardin
Nuggets à l'okara de soja
Beignets de tomates vertes
Gaufres de pommes de terre aux herbes
Gaufres de pommes de terre
Nuggets de tofu faciles et rapides
Nuggets de tofu croustillant
Escalopes de tofu panées & express au vromage
Nuggets de chou-fleur et sauce citronnée
Frites de courge panée
Aubergines panées au four
Frites de courgette
Sgagliozze : polenta frite de Bari
Beignets de tomates grecs cuits au four
Vromage pané façon chèvre chaud
Cromesquis aux 3 champignons et gingembre
Gaufres salées aux épinards
Cordon bleu de chou-fleur pané au four
Frites de polenta
Frites de patate douce
Frites ou potatoes sans huile
Frites croustillantes de patates douces
Frites au four aux herbes de Provence
Pakoras d’épinard de Pankaj
Beignets d’aubergine baigan pakora
Beignets de lentilles masala vada
Tofu frit sauce piquante
Beignets de tomates rouges

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