Les meilleures recettes de cordon bleu végan
Petit cordon bleu pané, réalisé sur le modèle du traditionnel cordon bleu cocorico, on vous propose des versions entièrement végétalisées, à base, entre autres de seitan maison, de vromage et de jambon végétal, le tout pané. Une escalope de seitan blanc, bien tendre fera parfaitement son boulot. Bien sûr, on n’oubliera pas la petite crème végétale qu’on aura épaissi avec de l’arrow root ou n’importe qu’elle autre fécule. Vous pouvez aussi réaliser une galette à garnir, à base de gluten et de lentilles corail assemblées. Un beau faux-mage végan et bien fondant type Mac and Cheese. On peut aussi ajouter une purée de panais en garniture, ce légume passe très bien dans ce plat. A dresser avec une belle assiette de légumes frais de saison ou des chips de légumes racines, histoire d’offrir le meilleur à nos enfants et à nos ami.e.s en pleine phase régressive. On a tenu notre promesse : pas besoin d’être un cordon bleu pour réussir ce plat !
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Inclure le mot clé ci-dessus2 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Cordon bleu
Escalopes de tofu panées & express au vromage
Une recette idéalement régressive, en mode cordon bleu ou escalope panée, que vous préparerez en moins d'un quart d'heure pour autant de cuisson. Allezou !
Cordon bleu de chou-fleur pané au four
Mince, c'est grave docteur.e ? Dès que j'ai vu cette photo de cordon bleu végan, mon cerveau a fait tilt. J'en veux !
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