La patate douce n'est pas un légume encore très cuisiné en France, mais elle prend petit à petit davantage de place dans nos recettes et dans nos magasins d'alimentation, où on la croise de plus en plus souvent et quasiment toute l'année. Des producteurs français se sont même mis à la cultiver, ce qui fait qu'il n'y a vraiment plus aucun frein pour en acheter et pour les cuisiner. Surtout que ce légume ne ressemble à aucun autre. Et puis qu'il fait d'excellentes frites, qui changeront des ordinaires french fries à la patate.

Et puis aussi, comme d'habitude avec Déliacious, avec des recettes aussi bien expliquées, présentées, photographiées, c'est un plaisir d'innover un peu en cuisine. Suivez bien ses instructions, elles sont simples et vous n'aurez aucun mal à déguster des succulentes frites pourvu que vous ayez un four en état de fonctionnement chez vous. Prévoyez des sauces, une petite salade de lentilles, un caviar d'aubergine ou pourquoi pas un velouté bien coloré et gouteux, et vous aurez un diner vraiment parfait.

Catégories & mots clés

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Ingrédients

huile d'olive paprika fumé patate douce