Recettes véganes avec des oignons jaunes !

Ô le joli bulbe dont les inflorescences offrent à l’œil curieux de magnifiques petites corolles blanches renfermant de délicates étamines jaunes de Naples. L’ensemble sphérique est particulièrement esthétique et c’est non sans plaisir que vous vous adonnerez à la culture de l’allium cepa, dont vous tirerez au bout de quelques semaines un oignon couleur de paille, au bulbe charnu, juteux à vous faire pleurer les glandes lacrymales à cause de la fameuse et irritante diphénylamine, fort en goût, parfait pour la cuisine. Il se laisse découper, mijoter en fond de casserole ou de poêle bien huilée, les épices le rejoignent avec joie, il est la base de beaucoup de mets et il est en outre un alicament de choix. Il accompagnera les Boulettes de seitan, magnifiera les Cornichons maison en saumure, se fera exhausteur de goût dans la Soupe de courgettes crémeuse, se fera discret mais incontournables dans les Brochette de polenta et poivrons , et se fera roi dans la Soupe à l'oignon et champignon grâtinée. Apprenez à lui rendre grâce.

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Miam.com vous propose 306 recettes véganes avec l'ingrédient « Oignon jaune » à cuisiner chez vous

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Tourte crémeuse aux légumes d'hiver
Macaroni à la faucisse hachée façon bolognaise
Ragoût de champignons façon stroganoff
Soupe de potimarron épicée à la bière
Briam ou légumes rôtis à la grecque
Tajine de légumes aux fruits secs
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Curry rouge de légumes au tofu
Cassoulet végan au tofu fumé et faucisses
Soupe de pois chiches noirs, courge et pâtes
Seitan à la bourguignonne
Falafels de Déliacious
Pommes de terre à la boulangère
Aubergine rôtie aux pois chiches et à la tomate
Moussaka au haché végétal
Orzotto végan à la courge spaghetti
Tourtière aux protéines de soja
Moussaka végane de Cul de poule
Rôti de tofu façon wellington
Soupe thaïe à la cacahuète et au curry rouge
Salade de petit épeautre tofu-mangue
Galettes de sarrasin à la fondue de poireaux
Blanquette de tofu parfaite
Pad thaï végan de Rose Citron
Nouilles soba crémeuses aux shiitakés et tofu
Feuilletés apéritifs à la mousse de cèpes
Frittata à la tomate, ciboulette et oignons
Moussaka au seitan de Marie Laforêt
Velouté de poivrons grillés
Falafels aux herbes et au cumin
Boulettes de haricots blancs pour les enfants
Velouté de butternut coriandre-coco-gingembre
Moussaka végane facile et rapide
Hachis parmentier végan facile et rapide
Crumble au potimarron et aux noisettes
Tarte express à la tomate et à l'oignon

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