Recettes véganes de boulettes de pois chiches
Les boulettes de pois chiches sont une option délicieuse et nutritive pour tous les repas de la journée. Elles sont faciles à préparer et peuvent être personnalisées selon vos goûts, comme vous le démontre très bien la sélection des meilleures recettes de boulettes de pois chiches partagée par le moteur de recherche de recettes végétales de miam.com. Pour simplifier, il y a en gros trois grands types de boulettes de pois chiches que vous pourrez préparer dans votre cuisine, à base de pois chiches cuits (on laisse les falafels de côté ici, puisque ces boulettes d’origine libanaise sont préparées avec des pois chiches crus, longuement trempés). Boulettes de pois chiches aux épices, aux légumes ou aux herbes, telle est la règle de trois de la boulette de pois chiches dans tous ses états. Boulettes de pois chiches aux épices : pour cette préparation, écrasez des pois chiches cuits jusqu'à obtenir une pâte, puis joutez des épices de votre choix (curcuma, ras-el-hanout, curry, cumin, coriandre, paprika fumé...) et formez des boulettes en mouillant vos doigts. Faites-les frire dans de l'huile chaude, ou à la poêle dans un peu d’huile jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Pour finir, servez-les avec du riz et une sauce au yaourt ou du tzatziki végan. Pour les boulettes de pois chiches aux légumes, vous procéderez de manière très similaire : hachez finement des légumes de votre choix (carottes, poivrons, courgettes...) et mélangez-les avec la pâte de pois chiches que vous venez de préparer. Formez des boulettes et faites-les griller au four ou dans une poêle. Servez-les avec une de ces 3 sauces blanches véganes pour kebab, falafel et crudités, avec des feuilles de menthe ou de la coriandre fraiche ciselée. Et pour les boulettes de pois chiches aux herbes, mélangez tout simplement vos pois chiches écrasés avec des herbes fraîches hachées (basilic, persil, coriandre...). Formez des boulettes et faites-les cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servez-les en accompagnement d'une salade ou avec une sauce au fromage frais végan aux fines herbes. Essayez ces différentes recettes de boulettes de pois chiches et créez vos propres variantes en y ajoutant des ingrédients de votre choix. Bon appétit !
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Inclure le mot clé ci-dessus7 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Boulettes de pois chiches
Boulettes de pois chiches faciles
On reprend les bases de la cuisine végétale avec cette recette de boulettes de pois chiches vraiment faciles à préparer, en plus d'être parfaitement délicieuses.
Boulettes de pois chiches à la suédoise
Beaucoup de légumes et d'épices dans cette recette végane de boulettes de pois chiches à la suédoise, moelleuses et bourrées de saveurs gourmandes à souhait.
Boulettes aubergine - pois chiches
La boulette végétale, c’est vraiment tout un art. Et cette recette végane de boulettes à l’aubergine et aux pois chiches est parfaite pour vous régaler de saveurs moelleuses.
Boulettes tofu, épinard et menthe
Cette recette de boulettes végétales faciles et express au tofu et aux pois chiches est l’occasion pour Éva de nous faire un petit cours sur les variétés de tofu du commerce.
Boulettes de légumes faciles
Avec cette recette végane, vous avez les boulettes. Il vous manque encore la sauce (citronnée ou moutardée ?), et les légumes d'accompagnement (purée ou salade ?)...
Boulettes de pois chiches express
Mince, prévoyez quand même un chutney ou une sauce crémeuse citronnée, ou une petite salade composée. Sinon vous allez vous étouffer avec ces boulettes.
Boulettes végétaliennes au curry vert
Oui, il y a beaucoup d'ingrédients pour cette recette de boulettes véganes aux influences thaïe. Mais elle est facile à cuisiner, pour un plat complet avec du riz, hypra parfumé.
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