Les meilleures recettes de soupe harira végane

Le couscous, le tajine et la harira. Le trio culinaire emblématique du MarocMaroc. Mais la soupe harira se déguste aussi en Algérie et dans tout le Maghreb. Elle se savoure à toutes les occasions : baptêmes, mariages, ramadan, mais aussi dans la rue. Un bon bol de harira, épicée et fumante, vous réconfortera par temps frileux et vous hydratera par temps chaud. Parce que tout le monde sait bien que les breuvages chauds désaltèrent plus que lorsqu’ils sont froids. Chaque famille possède sa recette de harira et maitrise les petites nuances qui en font un mets culturel unique et précieux. Vous pourrez déguster votre harira maison avec des dattes fraîches et un trait de citron. Une pincée de cannelle, de la coriandre moulue, du paprika, du curcuma, du poivre noir, du gingembre, du curcuma parfumeront joyeusement cette soupe festive et conviviale, parfaitement roborative, teintée d’exotisme. Vous y mettrez de la tomate, des oignons, des pois chiches, des lentilles, des cheveux d’ange, du persil et du cèleri branche. Si vous avez des pois chiches en boîte, c’est très bien et sinon pensez à les mettre à tremper la veille pour les faire cuire directement dans votre bouillon. Voilà, vous y êtes presque : vous n’avez plus qu’à dénicher votre recette de harira préférée.

vermicelles de riz Algérie Maghreb

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3 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Harira

Soupe harira et ses mini batbouts

Soupe harira et ses mini batbouts

Les batbouts sont des petits pains marocains, cuits à la poêle. Ils seront délicieux avec votre soupe harira maison

Harira végétalienne

Harira végétalienne

Cette soupe des pays du Maghreb pourra se décliner en plat complet, avec épices et herbes aromatiques : un vrai festival parfumé.

Harira veggie express et délicieuse

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Cette recette est parfaite pour un repas familial, idéal pour une grande tablée de convives affamés, qui tous se régaleront de cette harira délicieusement parfumée.

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