Les meilleures recettes de kefta végan

En boulettes ou en brochettes, les variétés de kefta ou kofte sont multiples, des Balkans jusqu’en Inde en passant par le Moyen-Orient. Ode au repas d’inspiration méditerranéenne. Les kefta constituent un excellent repas, voire un en-cas et ils seront également parfaits pour vos entrées. Ils sont nourrissants et frais à la fois. Les alternatives végétaliennes ? Miam vous les offre au travers de sa sélection des meilleures recettes de kefta végan et vous propose des kofte à base de lentilles et de légumes, petites protéines de soja texturées ou encore de pois chiches épicés, enroulés et cuits sur des brochettes, par exemple, avec des légumes d’été. Servis avec un pain pita maison et du houmous, on peut aussi les imaginer autour d’une sauce tzatziki ultra fraîche faite de yaourt végétal, de concombre râpé, de menthe ou de coriandre ou même d’un dip à la purée de sésame et au jus de citron. Invitez les épices dans votre préparation : le cumin, la cannelle, le gingembre, le garam masala, toutes ont leur place dans ce mets que petits et grands vont se partager avec délice autour d’une bonne table !

coriandre fraiche cumin épice kefta légumineuses menthe fraîche Turquie Moyen-Orient Maghreb

Filtrer par ingrédients

Inclure les ingrédients ci-dessus
Exclure les ingrédients ci-dessus

Filtrer par mots clés

Inclure le mot clé ci-dessus

7 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Kefta

Malai kofta végan

Malai kofta végan

Dans le genre boulettes végétales et sauce crémeuse au lait de coco, parfumée au garam masala et au gingembre, cette recette végane de malai kofta indien est pile ce qu'il vous faut.

Keftas végans et sauce crémeuse au tahin

Keftas végans et sauce crémeuse au tahin

Envie de déguster une spécialité orientale juteuse, croustillante et moelleuse, incroyablement parfumée ? Essayez cette recette de keftas végans servis avec une sauce crémeuse au tahin.

Brochettes kefta véganes

Brochettes kefta véganes

Avec sa belle sauce blanche aux herbes, cette recette de kefta végan en brochettes va vous sauver lors du prochain barbecue où vous serez invité.e…

Boulettes kefta véganes

Boulettes kefta véganes

C’est votre haché végétal préféré qui servira de base à vos boulettes kefta véganes. Avec de la coriandre et du cumin, pour une recette trop facile, rapide et savoureuse, à cuisiner dès ce soir.

Köfte de lentilles corail et boulgour

Köfte de lentilles corail et boulgour

Ces boulettes de lentilles corail et boulgour se dégustent froides, et d’ailleurs ne se cuisent pas une fois formées. Elles sont turques et leur recette traditionnelle est végane. Un vrai délice !

Kefta végan de Sébastien Kardinal

Kefta végan de Sébastien Kardinal

La kefta traditionnelle du Maghreb est ici véganisée par le chef Sébastien Kardinal. Avec des protéines de soja, du ras-el-hanout et des graines de cumin : cette recette est un délice avec une sauce citronnée.

Kefta de lentilles corail

Kefta de lentilles corail

La boulette kefta se cuisine de la Méditerranée jusqu'en Inde. Et cette recette lentilles corail/boulgour est très simple.

End of content

No more pages to load