Recettes véganes avec du cumin
C’est marrant de se dire que le cumin est le cousin du persil, ils n’ont pourtant rien à voir. Le cumin ajoute de la profondeur et du volume à à peu près n’importe quel plat. Ses riches arômes aux notes terreuses, son petit goût d’agrumes font de lui un allié de choix dans la cuisine. Il apporte une touche orientale à vos mets, que votre cumin soit en graines ou moulu. Vous pourriez aussi le torréfier avant de la moudre afin d’en révéler toutes les subtilités. Il se marie à merveille à de nombreux légumes mais également au tofu grillé ou mariné. En Inde il est un maharaja, car associé à la fameuse poudre que l’on connaît ici sous le nom de curry. Tenez, une idée d’apéro sympa : les Noix de cajou rôties aux épices, qui se laisseront envelopper entre autres de cumin. On pense aussi aux Poivrons verts farcis végans pour un joli mets estival ou à une Crème de patate douce façon baba ganoush avec ses airs Libanais et puis si vous n’êtes pas rassasié.e de vos envies d’évasion, miam.com vous propose un Tofu korma de Délia et puis plus simplement, pour une échappée belle en Italie, une petite Sauce bolognaise végane , où mister cumin bien sûr sera encore et toujours de la partie.
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Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 253 recettes véganes avec l'ingrédient « Cumin » à cuisiner chez vous
Salade de chou-fleur cru aux épices
Il n'y a rien de plus réjouissant que de croquer dans du chou-fleur cru. Et cette salade aux épices, délicatement sucrée salée, est parfaite pour le vérifier.
Samoussas express au haché végétal
Cette recette de samoussas végans express est parfaite pour vous régaler avec du haché végétal parfumé à la coriandre fraiche, au cumin et à l'ail…
Boulettes express de haricots blancs au cumin
C'est fou tout ce que l'on peut cuisiner en partant d'une boite de haricots blancs cuits. À commencer par cette recette de boulettes végétales…
Caviar d'aubergine de folie
De l'ail frais, un peu de tomate, du paprika fumé et du cumin, une touche de piment, de la coriandre fraiche : cette recette de « zaalouk » ou caviar d'aubergine est follement délicieuse.
Granola salé tahin et cumin
On change du granola sucré habituel avec cette recette hypra savoureuse de granola salé au tahin, cumin, piment d'Espelette, pignons de pin, graines variées et flocons d'avoine.
Houmous facile sans robot
Vous souhaitez déguster un délicieux houmous maison mais vous n'avez pas de robot mixeur ? Cette recette est vraiment facile. Sauf si vous n'avez pas de fourchette non plus…
Carottes à l’orientale façon chermoula
Il y a des tas de façons différentes de cuisiner des carottes à la chermoula. Et cette recette à l’orientale vous propose de les déguster en entrée ou en accompagnement.
Soupe harira sans viande aux lentilles
Cette recette de soupe marocaine aux lentilles, la célèbre harira en version sans viande ici, va vous régaler, vous réchauffer et vous charmer de toutes ses sublimes saveurs exotiques.
Chili sin carne de folie
Quand une cheffe végane made in USA te donne tous ses secrets pour préparer un chili sin carne de folie, tu prends des notes, tu écoutes. Et tu te régales d'avance.
Mélange d'épices pour couscous
Le mélange d'épices maison que vous cherchez pour cuisiner votre couscous, vous le voulez pour faire un couscous algérien, marocain ou tunisien ?
Escalope ou galette de pois chiches panée
Envie de déguster une escalope panée sans viande et sans prise de tête ? Cette recette d’escalope ou galette de pois chiches est faites pour vous !
Kebab de protéines végétales
Cette recette de kebab sans viande et aux protéines de soja est simplissime et express, en plus d'être parfaite dans son genre.
Kefta express aux haricots rouges
Il n'y a rien de plus simple que cette recette express de kefta aux haricots rouges. Votre plancha va adorer !
Tartinade de poivron rouge aux graines de tournesol
Sur une base de poivron rouge grillé et de graines de tournesol pré-germées, cette recette de tartinade simplissime parfumée à l’ail et au cumin va vous régaler.
Chili de patate douce au kale
Le secret pour déguster un bon chili sin carne se résume aux épices et au choix des légumes. Et cette recette de chili à la patate douce et au chou kale a tout pour plaire.
Soupe de lentilles corail au citron
Cette soupe de lentilles corail parfumée au citron va vous régaler : maïs, carotte, cumin, curry, ça va vraiment être trop, trop bon. Et c'est tant mieux.
Sauce crémeuse à la coriandre
Rien de plus simple et rapide que cette recette de sauce crémeuse parfumée à la coriandre fraiche. Pas de cuisson, il suffit de tout mixer et de se régaler.
Farcis sans viande à la grecque
Vos poivrons, tomates et aubergines vont se régaler avec cette recette de farcis sans viande à la grecque. Du riz, des épices : un vrai bonheur gustatif !
Dahl de lentilles vertes aux épinards
On change des lentilles corail avec cette recette de dahl de lentilles vertes hyper parfumée et pimentée, parfumée aux épinards frais.
Houmous de pois chiches noirs
On change du pois chiche habituel avec cette variété noire, plus douce au goût et légèrement noisettée. De quoi préparer un houmous maison de légende !
Ragoût d'aubergine, patate douce & haricots blancs
Vous avez envie de déguster un bon ragoût de légumes, complet, parfumé et fondant ? Cette recette de ragoût d'aubergine et patate douce aux haricots blancs vous attendait.
Chili sans viande à l'orge
Cette recette de chilli sans viande est savoureuse et facile à faire. Remplacez tout simplement la viande par de l'orge, et c'est régal garanti.
Houmous onctueux à la patate douce
La patate douce va rendre votre houmous maison encore plus onctueux que d'habitude. Une recette parfaite pour un apéritif dinatoire chic et original !
Mélange d'épices facile pour guacamole
Si vous adorez préparer votre guacamole maison en lui ajoutant des épices et une touche de piment, cette recette de mélange d'épices va beaucoup plaire à votre avocat.
Mélange de curry maison facile
On l'adore cette recette qui permet de faire un mélange maison de curry en poudre basique et efficace. Avec six ingrédients seulement : une merveille !
Mélange de ras-el-hanout maison
Votre tube d'épices marocaines préférées est vide ? Qu'à cela ne tienne : vous allez préparer du ras-el-hanout maison. Et toc !
Mélange d'épices façon chili
Marre des mélanges industriels de chili sans goût ni saveur et qui arrachent la langue ? Cette recette de mélange d'épices maison va réveiller tous vos plats de chili !
Chili de patates douces de Jamie Oliver
Cette recette de chili de patates douces signée Jamie Oliver va vous régaler rien qu'en le regardant vous la présenter en vidéo. Un vrai délire de saveurs hypra réconfortantes !
Soupe « loubia » de haricots blancs
Cette recette végane de soupe « loubia » de haricots blancs à l'algérienne ou à la marocaine va enchanter vos papilles tout en vous en bouchant un bon coin !
Citrouille farcie au chili sin carne
Cette recette de citrouille farcie avec du chili sin carne est hypra savoureuse, facile à préparer, et elle fera beaucoup d'effet à votre table.
Mousse de pois cassés au tahin
On change du houmous habituel avec cette recette de mousse salée à tartiner, où les pois cassés remplacent les pois chiches, avec cumin et coriandre. MIAM !
Houmous parfait en quatre versions
Redécouvrez le houmous traditionnel libanais grâce à cette recette qui le décline en trois autres saveurs craquantes : avocat, poivron rouge mariné et betterave.
Galettes de courgette faciles et rapides
Vous l'adorez déjà cette recette de galettes de courgette, hyper facile et rapide, en plus d'être savoureuse et déclinable selon toutes vos envies.
Légumes farcis végans parfaits
Du tofu ferme et fumé, une poignée de PST, du cumin, du paprika fumé, de la sauce de soja… Tous les ingrédients de cette recette parfaite de légumes farcis végans sont ICI !
Lentilles au porto et lardons de tofu
On revisite le traditionnel plat de lentilles aux lardons avec cette recette végane de lentilles parfumées au porto, servies avec des lardons de tofu.
Farce sans viande pour vos légumes
Vous cherchiez une recette parfaite pour préparer une farce sans viande pour vos légumes farcis végans ? Ne cherchez plus : elle est ICI !
Tartinade végane aux graines de tournesol
Enfin une recette facile et rapide de tartinade végane aux graines de tournesol ! Et vous avez le choix entre deux saveurs, toutes deux délicieuses…
Boulettes de protéines de soja texturées
Allllllez roulez boulettes !
Gratin de reste de pâtes
C'est votre reste de pâtes cuites qui va se régaler avec cette recette de gratin improvisé mais tellement bon !
Soupe de lentilles à la patate douce
Cette recette de soupe de lentilles vertes est parfumée à la patate douce et au cumin, à la crème de coco et à la coriandre fraiche : vous vous resservirez tant qu'il en restera !
Lentilles crémeuses et véganes au tahin
Dans cette recette végane de lentilles crémeuses au tahin : cumin, coriandre, ail, lentilles vertes et purée de sésame composent une sublime fête gustative.
Brochettes de seitan faciles et rapides au curry
Cette recette simplissime et express de brochettes de seitan au curry va vous prendre un quart d'heure, cuisson au four comprise. Avec un régal parfait à la clé !
Samoussa végan aux PST
Cette recette de samoussas végans est une délicieuse manière de tester et goûter chez vous à ces fameuses protéines de soja texturées (PST).
Steaks de haricots noirs parfaits
Cette recette végane est vraiment parfaite si vous cherchez à préparer un délicieux steak végé : haricots noirs, flocons d'avoine, cacahuètes, coriandre, citron, cumin…
Burritos végans de patate douce aux épinards
Avec cette recette végane, vous servirez vos burritos patate douce - épinards avec une sauce aux haricots noirs et une salsa qui réveille.
Raïta végan parfait
Quoi de plus crémeux, parfumé, doux et gourmand qu'un délicieux raïta de concombre maison ? Surtout que cette recette végane est parfaite !
Biryani végan d'Alexandre
Cette recette de biryani végan est signée par Alexandre (Lutsubo), un gourmet dingue d'Inde qui vous promet un festival de saveurs divinement parfumées.
Soupe végane aux pois chiches
Des feuilles de chou et d’épinard, de la tomate, des épices, des petites pâtes : on ne peut pas faire plus simple et efficace que cette recette de soupe végane aux pois chiches.
Falafels maison au gaufrier
Cette recette végane vous propose une fusion gourmande entre la gaufre salée et le falafel de pois chiches. À déguster avec du pain pita !
Curry végan de lentilles corail
Express, pas chère, trop facile, savoureuse, exotique, onctueuse : à vous de compléter cette liste de qualificatifs pour mieux cerner cette recette végane de curry de lentilles corail.
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