Recettes de salades véganes de haricots verts, blancs, rouges et compagnie

C’est le haricot dans son sens très large que notre sélection de recettes véganes de salades de haricots met à l’honneur. Et si vous avez déjà plusieurs fois dégusté de délicieuses salades de haricots verts dans votre vie, il n’est pas impossible que vous n’ayez encore jamais intégré du haricot blanc ou du haricot rouge dans ce type de composition typique de la belle saison. Deux ingrédients vraiment pas chers, souvent disponibles en bocaux, donc déjà cuits, et qui s’intègrent à la perfection dans des salades inventives, colorées et savoureuses, en plus d’être garanties sans produits d’origine animale. Tout en étant complètes d’un point de vue diététiques, vu que tous ces haricots secs sont bourrés de protéines ! Un peu comme l’également incontournable salade de lentilles, tellement savoureuse et rassasiante… Mogette, haricot noir, haricot azuki ou haricot borlotti, coco de Paimpol et l’on en passe de toutes ces variétés de légumes secs, ils sont tous vraiment parfaitement gourmands et fondants lorsqu’ils sont associés à des tomates de saison, du poivron rouge et du concombre, un peu de fruit pour des touches sucrées salées, ainsi que quelques ingrédients croquants à souhait. Prenez votre temps pour parcourir toutes ces recettes de salades véganes de haricots, celles-ci vous réservent beaucoup de belles surprises culinaires et même gastronomiques, et elles vont titiller votre inspiration de chef.fe spécialiste de cuisine végétale… Et les conserves de haricots cuits vont vite devenir des invitées permanentes de votre placard à provision !

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10 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Salade de haricots

Haricots verts à la japonaise

Haricots verts à la japonaise

Impossible de faire plus simple que cette recette de salade de haricots verts à la japonaise. Un must pour profiter de vos haricots verts, tendres et frais.

Salade de haricots blancs végane

Salade de haricots blancs végane

La base de cette recette de salade végane complète et savoureuse ? Haricots blancs, carotte, courgette, oignon, tomate une touche d'ail et une vinaigrette moutardée. Et plus si affinités.

Salade de mogettes végane

Salade de mogettes végane

Vous allez nous en dire des nouvelles de cette recette végane de salade de mogettes : tomate, échalote, feta végétale et haricot vert… Un régal total, complet et coloré !

Salade estivale de haricots blancs

Salade estivale de haricots blancs

Si vous n'avez encore jamais cuisiné ou même goûté une salade de haricots blancs, cette recette végane et typiquement estivale va vous régaler. En toute simplicité.

Salade de haricots verts, maïs et avocat

Salade de haricots verts, maïs et avocat

Vous composerez cette salade avec des légumes variés (ici : haricots verts, maïs, oignon rouge, herbes aromatiques), puis mixerez deux avocats avec du jus de citron vert, de l’ail et du yaourt de soja.

Salade de haricots verts, tomates confites et feta végane

Salade de haricots verts, tomates confites et feta végane

Pendant l'été, les haricots verts frais sont un vrai bonheur à déguster en salade. Croquants et parfumés, ils vous ouvrent un large choix de salades composées.

Salade d'épeautre et haricots verts

Salade d'épeautre et haricots verts

Une salade toute simple, à base d'épeautre décortiqué, de haricots verts frais, de tomate et d'oignon rouge, pour un régal vite fait bien fait.

Panzanella de la fée Stéphanie

Panzanella de la fée Stéphanie

Une recette de salade végane parfaite pour vous servir de vieux pain en vous régalant dans une ambiance délicieusement italienne.

Salade de haricots blancs à la méditerranéenne

Salade de haricots blancs à la méditerranéenne

Vous avez une boite de haricots blancs et envie d'un peu d'air de Méditerranée ? Et d'une salade complète ? Ne cherchez pas plus loin !

Salade de haricots borlotti tomates confites basilic

Salade de haricots borlotti tomates confites basilic

Une salade basique de haricots blancs, parfumée et inventive, que vous pourrez décliner selon toutes vos envies.

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