Recette de salade de haricots verts, tomates confites et feta végane

Salade de haricots verts, tomates confites et feta végane

Auteur

Une recette de La Fée Stéphanie

Vote

(1 votes)
(0 votes)

La saison du haricot vert frais est très courte, ça commence fin juin et ça s’étale jusqu’à début septembre, et si vous appréciez ce légume, la moindre des choses est de ne pas louper le coche. Après, les salades de haricots verts peuvent très bien se cuisiner avec des haricots verts en boite, mais ces derniers sont tellement insipides et mollassons que pour les apprécier vraiment dans ce type de préparation, et notamment pour leur côté croquant, il est nécessaire de les acheter frais. Et de passer par la case « équeutage » en famille… Encore que s’ils sont très frais, cette étape manuelle peut très bien être abandonnée (elle sert surtout pour enlever les fils des haricots verts frais plus trop frais).

Pour cuisiner chez vous cette salade végane de haricots verts à la tomate confite et feta végane, suivez les instructions toutes simples de la fée Stéphanie. Vous cuirez vos haricots verts à l’eau ou à la vapeur, en veillant à ce qu’ils restent croquants. Pour les tomates confites, nous vous invitons à consulter cette recette de Tomates cerises confites à l'huile d'olive. Et du côté de la feta végétale, vous pouvez bien sûr en acheter chez votre fournisseur habituel de produits végans, mais vous pouvez également la faire vous-même. On a d’ailleurs deux recettes à vous proposer : de la Feta végane en bocal d'huile d'olive ou de la Feta végétale lupin-tofu. Et si vous faites effectivement vous-même votre feta, profitez pour en faire beaucoup, ça partira très vite en salades, à l’apéritif ou pour agrémenter vos pique-niques estivaux.

Catégories & mots clés

salade de haricots facile rapide été léger croquant

Ingrédients

amandes fromage végétal haricot vert huile d'olive poivre noir tomates confites



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de salade de haricots :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Salade de couscous aux haricots

Salade de couscous aux haricots

Légumes frais, semoule ou couscous de blé, haricots et pois chiches, herbes aromatiques : cette salade de semoule ou couscous aux haricots est complètement savoureuse.

Salade végane de haricots blancs à l'avocat

Salade végane de haricots blancs à l'avocat

Les haricots blancs sont parfaits pour préparer des salades véganes complètes et savoureuses. Et cette recette à l'avocat et à l'ail est une merveille de simplicité gourmande.

Haricots verts à la japonaise

Haricots verts à la japonaise

Impossible de faire plus simple que cette recette de salade de haricots verts à la japonaise. Un must pour profiter de vos haricots verts, tendres et frais.

Salade de haricots blancs végane

Salade de haricots blancs végane

La base de cette recette de salade végane complète et savoureuse ? Haricots blancs, carotte, courgette, oignon, tomate une touche d'ail et une vinaigrette moutardée. Et plus si affinités.

Salade de mogettes végane

Salade de mogettes végane

Vous allez nous en dire des nouvelles de cette recette végane de salade de mogettes : tomate, échalote, feta végétale et haricot vert… Un régal total, complet et coloré !

Salade estivale de haricots blancs

Salade estivale de haricots blancs

Si vous n'avez encore jamais cuisiné ou même goûté une salade de haricots blancs, cette recette végane et typiquement estivale va vous régaler. En toute simplicité.

End of content

No more pages to load