Recette de steak de seitan

Steak de seitan

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Une recette de La Gourmandise selon Angie

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Catégories & mots clés

steak végétal facile rapide basique débutant

Ingrédients

gousse d'ail concentré de tomate herbes de Provence huile d'olive liquid smoke sauce tamari seitan

Voici une nouvelle manière de cuisiner un steak végétal maison, à base de seitan du commerce ou avec votre seitan maison. Comme le seitan n'est pas un produit hyper gouteux, la sauce de soja et le liquid smoke (oui, fumée liquide, pour donner un goût de fumée) associés au concentré de tomate et aux herbes de Provence vont venir rehausser votre préparation. L'ail et l'oignon pourront s'y associer également, en poudre ou frais si vous voulez un peu de croquant/moelleux dans votre steak végétal.

Voilà, vous n'avez plus qu'à les chauffer et dorer à la poêle, et à les manger façon burger ou accompagnés d'une salade, d'un dahl ou de légumes de saison. On ne peut pas faire plus simple, plus complet, et plus savoureux. Alors... what else ?

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