Merveilleuses recettes véganes avec de la betterave
Miam.com vous propose 76 recettes véganes avec l'ingrédient « Betteraves » à cuisiner chez vous
Tarte aux Légumes Rustique à la Russe
Découvrez notre recette de tarte aux légumes rustique inspirée des saveurs de la Russie. Un plat complet, savoureux et réconfortant pour 4 personnes. il y a 2 jours
Ratatouille Hivernale à la Suédoise
Découvrez notre recette économique de ratatouille hivernale aux influences suédoises, un plat réconfortant parfait pour toute la famille pendant les mois froids.
Kiełbasa Végétale d'Automne à la Polonaise
Préparez une authentique kiełbasa végétale aux saveurs polonaises d'automne. Recette facile de saucisses végétales maison, parfaite comme street food ou plat principal.
Gnocchis à la Bourguignonne Russe
Découvrez notre recette unique de gnocchis maison à la sauce bourguignonne avec une touche russe, parfaite pour un repas dominical convivial et réconfortant.
Beignets Suédois de Betterave et Pomme de Terre en Cocotte
Découvrez notre recette de beignets végans inspirés de la Suède, mêlant betteraves et pommes de terre, servis en cocotte avec une sauce crémeuse à l'aneth. Un délice street food à partager!
Bortsch Moscovite Réinventé aux Légumes d'Hiver
Découvrez notre recette authentique de bortsch russe revisité en potée de légumes hivernale. Une explosion de saveurs slaves prête en moins d'une heure !
Soupe Russe Hivernale aux Légumes Racines
Découvrez notre recette de soupe russe hivernale aux légumes racines, un plat traditionnel réconfortant, diététique et facile à préparer pour les soirées froides.
Raviolis de Betterave à la Crème de Chèvre et Noix
Découvrez notre recette de raviolis de betterave sans gluten, une spécialité d'inspiration polonaise facile à réaliser. Un plat léger et coloré parfait pour le dimanche.
Soupe à l'Oignon Russe - Bortsch Parisien
Découvrez notre recette unique de soupe à l'oignon russe, un mariage parfait entre le bortsch traditionnel et la soupe à l'oignon française. Une explosion de saveurs en 1h30.
Tarama Végan Libanais à la Betterave et Tahini
Découvrez notre recette de tarama végan libanais à la betterave et tahini, une alternative éthique et savoureuse au tarama traditionnel. Prêt en 1 heure!
Tapenade Russe aux Betteraves
Découvrez notre recette unique de Tapenade Russe aux Betteraves, une fusion croquante entre la Méditerranée et la Russie, parfaite pour vos apéritifs de fêtes.
Tarte Croustillante aux Légumes d'Hiver Suédoise
Découvrez notre recette de tarte aux légumes d'hiver inspirée de la Suède, parfaite pour un brunch dominical économique et savoureux. Une explosion de saveurs nordiques!
Quenelles de Tempeh à la Polonaise
Découvrez notre recette unique de Quenelles de Tempeh à la Polonaise, un plat fusion sans gluten alliant techniques françaises et saveurs polonaises. Parfait pour un dîner sophistiqué!
Buddha Bowl Aigre-Doux à la Danoise
Découvrez notre recette de Buddha Bowl aigre-doux inspirée du Danemark, alliant saveurs nordiques et cuisine healthy pour un repas équilibré et savoureux en 30 minutes.
Wellington de Légumes à la Russe
Découvrez notre recette de Wellington de légumes inspirée de la cuisine russe, parfaite pour un repas dominical. Une explosion de saveurs slaves enveloppée dans une pâte feuilletée croustillante.
Lasagnes Suisses-Russes au Chocolat et Agrumes
Découvrez notre recette unique de lasagnes fusion suisses-russes au chocolat et agrumes, parfaite pour un anniversaire original. Une aventure culinaire entre deux cultures!
Empanadas Russes à la Betterave et au Fromage
Découvrez notre recette d'empanadas russes à la betterave et au fromage frais, un plat original et savoureux parfait pour célébrer la fête des Mères avec une touche slave.
Wellington de Légumes d'Automne à la Suédoise
Préparez un délicieux wellington de légumes aux saveurs d'automne et aux accents suédois. Une recette parfaite pour un repas dominical convivial et savoureux.
Burger végan facile aux PST
Sur une base de steak végétal de protéines de soja et riz, cette recette facile de burger végan mérite que vous la testiez. Au moins pour vous régaler !
Naan maison à la betterave
Avec cette recette de naan maison à la betterave, parfumé au zaatar, vous allez vous régaler en voyant la vie en rose.
Houmous parfait en quatre versions
Redécouvrez le houmous traditionnel libanais grâce à cette recette qui le décline en trois autres saveurs craquantes : avocat, poivron rouge mariné et betterave.
Verrine betterave – vromage frais
Une couche de vromage ou fauxmage frais aux herbes, une autre de crème de betterave au tofu soyeux, un topping de graines grillées. Cette verrine apéritive végane est topissime.
Tarama végan aux algues séchées
C'est du tofu fumé qui va apporter le goût fumé du tarama, avec des algues séchées pour l'iode. Une recette de tarama végan vraiment facile et rapide à préparer.
Tartare de betterave divin
Si on vous le dit qu'elle est divine cette recette de tartare de betterave ! Avec coriandre fraiche, câpres, huile de sésame, moutarde, jus de citron… MIAM !
Bœuf haché végan aux lentilles
Facile, plutôt rapide, savoureuse, adaptable, déclinable en boulettes : cette recette de bœuf haché végan aux lentilles a vraiment tout pour plaire.
Chips de betterave faciles maison
Quand on y réfléchis bien, on peut faire des chips avec de tout. Mais celles à la betterave restent inimitables !
Bol du bouddha végan aux PST
Pour préparer ce délicieux bol du bouddha végan, vos protéines de soja marineront dans un mélange de miso et de sauce soja, avant d'être dégustées avec du riz et des légumes crus.
Polenta végane à la cacahuète
Mmmm… cette recette de polenta végane relevée d'un peu de beurre de cacahuète et accompagnée de légumes poêlés…
Steak haché végétal parfait
Autant appeler un chat un chat : cette recette de steak haché végétal est parfaite. Ni plus ni moins.
Loukoums carotte - betterave
En plus d'être simple à préparer et délicieuse en dessert, cette recette de loukoums à la carotte et à la betterave est complètement… dingue !
Tarama végan facile et rapide
Un chouia de betterave, des noix de cajou, de la crème de soja, du paprika fumé, des algues séchées et un peu d’huile de sésame : cette recette facile et rapide de tarama végan vous régale déjà !
Purée de céleri-rave végane
Cette recette végane de purée de céleri-rave n'est pas anodine : parfumée à l'huile de truffe, vous la dégusterez avec des betteraves glacées…
Pickles express de betterave
C'est avec de la betterave chioggia crue qu'Alexandre prépare ses pickles fermentés maison : un régal pour les yeux autant que pour le palais.
Saucisses véganes façon merguez
Faire ses faucisses maison, c'est toujours du boulot. Mais ça vaut vraiment le coup, surtout avec une recette aussi bonne que celle de ces saucisses véganes façon merguez…
Tarama végétal aux noix de cajou
Cette recette de tarama végétal vous propose de mixer des noix de cajou avec des graines de chia et des algues séchées, tout simplement. Un délice avec un peu de jus de citron et du sel.
Pâtes fraiches véganes à la betterave
C'est du jus de betterave qui va donner cette couleur rose inoubliable à vos pâtes fraiches véganes maison. À vous d'en faire des tortellini, des plaques à lasagnes ou des tagliatelles…
Tartare végan de betterave rouge
Cette recette de tartare végan à la betterave est un délice intégral, préparé avec échalote, câpres, cornichon, ketchup, moutarde, persil et huile de noix.
Tartinade végane façon tarama
Pas d'algues dans cette recette végane de tartinade comme du tarama, préparée avec du tofu nature, du citron et… du jus de betterave…
Carpaccio de betterave rôtie
Prenez une betterave crue, pelez-la et coupez-la en rondelles à rôtir au four avec de l’origan. Vous les dégusterez en carpaccio, saupoudrées de chapelure et arrosées d’huile d’olive.
Salade de betteraves au pamplemousse
Alexandre a imaginé cette recette de salade avec un cédrat, un agrume que vous pouvez remplacer par du pamplemousse. Pour une petite salade sucrée salée parfaite avec de la betterave.
Steak végan aux protéines texturées
La base de cette recette de fteak maison ? Une savante combinaison de protéines texturées (soja ou pois), des haricots rouges, des flocons d’avoine, et un grand renfort d’épices et condiments.
Salade de betteraves à la crème de sumac
De la betterave râpée sur un lit de feuilles d’épinard, à déguster avec une sauce végane parfumée au sumac, au citron, aux herbes fraiches et à l’ail. Miam de chez miam !
Fteak haché à la suédoise
Avec cette recette signée Végan Vert, vous allez découvrir en version végane le très classique steak suédois « lindstrøm » : haché végétal, câpres, betterave, oignon et moutarde.
Salade de pâtes à la betterave
La salade de pâtes est incontournable de nos tables d'été. Et cette recette va bouleverser vos habitudes, avec de la betterave, de la menthe fraiche et quelques framboises pour une touche très originale.
Tartare végétal de Sébastien Kardinal
Le bœuf du tartare des origines sera remplacé par du tempeh coloré au jus de betterave rouge. Pour le reste de cette recette végane, vous retrouverez l’assaisonnement habituel. À déguster avec des frites.
Salade de millet, carottes et betteraves crues
Cette recette de salade composée végane vous propose un plat complet, très équilibré, entre fruits secs et à coque, carotte et betterave crue râpée, céleri branche et vinaigrette sucrée salée au balsamique.
Salade de chou kale, carotte, betterave et noix
Avec cette sauce à l’orange aux 4 épices et tahin, ses noix et cranberries et sa betterave crue, il est fort probable que vos feuilles de chou kale se régalent de saveurs sucrées salées.
Brownie végan à la betterave
Cette recette végane de brownie à la betterave crue sera bien sûr au chocolat, mais également à la framboise. Et d'après Mélanie, il est plus que délicieux. Une recette à goûter très vite !
Cake à la betterave et aux raisins secs
Dans la famille des cakes aux fruits, je voudrais le cake... à la betterave ! Pff, comme si la betterave était un fruit ! Et ce ne sont pas les raisins secs qui sauvent cette recette de cake... à découvrir...
Rouleaux de printemps de Marie Laforêt
Ces rouleaux de printemps donnent envie d'y goûter immédiatement. Une recette avec du tofu poêlé, du chou rouge, de la betterave et des graines germées. Avec une sauce à la coriandre et à la menthe......