Les meilleures recettes de rôtis végans

Petits rôtis végans maison, au tofu ou aux légumes, et même au deux, on a eu envie d’explorer la question avec vous et de vous faire découvrir nos meilleures recettes pour des soirées hivernales gourmandes et végétales. Et puis pour le réveillon de Noël vous allez pouvoir en épater plus d’un, parce qu’un bon rôti à base de seitan ça ne court pas les rues ! Et pourtant, venez voir par ici ce qui se trame dans nos cuisines véganes, nous allons vous confier de quoi réussir vos plats de fêtes ! En plus ce sera original, et puis pour les omnivores, ça les sortira de leur zone de confort. Sortez de vos placards lentilles corail et graines de kasha, flocons de châtaignes et de pois chiches, du seitan maison ou du tofu ferme, des champignons, des noix, du miso brun d'orge. Les graines de lin moulues aideront grâce à leur mucilage à faire se tenir le rôti. Le simili-carné se fera mixer et bien assaisonner. On en fait une pâte qu’on va étaler puis qu’on va farcir avec nos légumes. La patate douce est pas mal aussi dans le genre et elle se fera un plaisir, avec du thym et du romarin, de se joindre aux festivités. Pour ne point qu’elle se fendille à la cuisson, veillez à ne pas étalez votre pâte trop finement, et mettez le tout une fois roulé dans un moule à cake ! Cette catégorie de recettes de rôtis végans vous réservera régulièrement de belles suprises culinaires et gastronomiques, pensez à visiter cette page régulièrement (ainsi que celle des recettes de wellington de légumes, elles vous exciteront encore plus !).

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7 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Rôtis

Tofu laqué orange-café et purée de céleri

Tofu laqué orange-café et purée de céleri

Le tofu nature offre une base idéale qui s'adapte à tous les désirs gastronomiques ou fantasmes culinaires. La preuve avec ce tofu laqué à l’orange et au café : un délice fondant et parfumé parfait.

Rôti de haricots blancs et tofu fumé

Rôti de haricots blancs et tofu fumé

Il est magnifique ce rôti cuisiné avec des haricots blancs et du tofu fumé. Cette recette de rôti en sauce, très festive, va plaire à tout le monde chez vous.

Rôti végan de seitan aux cèpes

Rôti végan de seitan aux cèpes

Non seulement vous parfumerez votre seitan maison aux champignons, mais la sauce aux cèpes viendra encore ajouter un air de fête forestière à ce rôti. Servi avec des pommes duchesse ?

Fruit du jacquier rôti en sauce barbecue et patates douces

Fruit du jacquier rôti en sauce barbecue et patates douces

Ce fruit du jacquier est un simili-carné qui s'effiloche et se grille et se parfume, pour cuisiner des préparations parfaites pour kebab ou des plats végans originaux.

Rôti de seitan maison

Rôti de seitan maison

Comme pour de nombreuses recettes véganes de la Petite Okara, il va vous falloir pas mal de temps pour rassembler les ingrédients...

Rôti de seitan farci aux champignons

Rôti de seitan farci aux champignons

Cette recette végane est parfaite pour un repas de fête, et ce rôti de seitan sera une merveille avec des champignons de saison.

Rôti de tofu farci aux champignons

Rôti de tofu farci aux champignons

Un chouette rôti végétal, parfumé aux champignons de Paris ou de saison, ce serait pas le plat idéal pour ouvrir un bon vin rouge ?

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