Recette de rôti de seitan maison

Comme pour de nombreuses recettes véganes de la Petite Okara, il va vous falloir pas mal de temps pour rassembler les ingrédients de cette recette de rôti de seitan. Et cela va vous demander de l'attention et du temps pour cuisiner tout ça... Allez les ingrédients, simplifiez-nous la vie et regroupez-vous en deux équipes : les ingrédients secs d'un côté, les ingrédients liquides de l'autre. Merci, c'est sympa ! Il n’y a plus qu’à dérouler la recette !

Ce rôti de seitan se dévoile totalement à vous en vidéo, ce qui fait que vous n’aurez aucun mal à le cuisiner, et plus tard à décliner votre seitan maison en fonction de vos épices préférées. Une fois que vous aurez préparé votre pâte à seitan, elle cuira à la vapeur, boudinée dans un film alimentaire, avant d’être badigeonnée de sauce spéciale dorure (ail-tamari-huile d’olive-sirop d’érable-concentré de tomate). Et pour la dégustation, vous prévoirez une garniture de légumes et/ou votre purée préférée, avec une sauce forestière végane ou autre, de votre invention. Mais vous pourrez également consommer ce seitan rôti le lendemain, froid, comme une tranche de charcuterie (pardon pour ce gros mot !).


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Gaufre de Bruxelles végane

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Gâteau aux pommes à la poêle

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Cette recette mérite toute votre attention, même si vous disposez d’un four dans votre cuisine. Pour déguster un gâteau aux pommes végan au mode de cuisson original, moelleux et parfumé à la cannelle.

Salade de pâtes, flageolets et maïs

Salade de pâtes, flageolets et maïs

Non, ne partez pas ! Elle est à découvrir cette recette de salade de pâtes aux flageolets ! Avec du maïs, du céleri branche et une vinaigrette à la moutarde, elle va vous surprendre en vous régalant.

Faucisson brioché

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Cannellonis épinards, champignons, vromage

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C’est du fromage végétal bleu qu’utilise ici la petite Okara pour cette recette de cannellonis végans. Mais prenez le vromage que vous préférez, avec les épinards et les champignons : ce sera parfait !

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