Les meilleures recettes de bourguignons végans

Hé oui, du bourguignon sans bœuf, ça existe ! On vous en propose sur miam.com, dans des versions totalement végétalisées. Ce plat si réconfortant, si régressif et si succulent s’adapte parfaitement à la cuisine végane. Le bourguignon se laisse mijoter des heures durant, afin que tous les arômes se libèrent, et c’est réchauffé le lendemain qu’il est encore meilleur. Assurez-vous bien d’ouvrir une bouteille de vin rouge certifié agriculture végane, donc labellisé V (V pour Végétal à 100%). Pour le simili-carné, chères cheffes et chers cuistots, le seitan maison est toujours le meilleur choix. Soit en provenance du commerce soit fait par vos soins, grâce entre autres à votre motivation, à votre patience et à notre excellente sélection de recettes de seitan maison. Vous déglacerez bien votre seitan avec le vin rouge, comme en version viandarde en somme. Oignons, champignons, carottes, bouquet garni, poum de terre et paf ! Vous avez de quoi faire un bourguignon cruelty-free qui viendra joyeusement tordre le cou aux idées reçues. À table !

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5 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Bourguignon

Bourguignon de jacquier

Bourguignon de jacquier

Cette recette de bourguignon au fruit du jacquier est : simplissime + inratable + pas cher + succulente. Alors arrêtez de vous poser des questions, il est là le plat parfait pour régaler tout le monde !

Tempeh bourguignon express

Tempeh bourguignon express

Avec cette recette, vous cuisinerez votre tempeh à la mode bourguignonne, avec vin rouge et miso brun. Vous pourrez ajouter des légumes (carottes, patates, champignons) dans la cocotte pour qu'ils cuisent...

Seitan à la bourguignonne

Seitan à la bourguignonne

Le seitan est un simili-carné facile et rapide à préparer chez vous, et c'est un délice ultime à cuisiner à la façon d'un bourguignon, avec carottes et patates, le tout cuit à la cocote, dans du vin rouge.

Bourguignon de champignons et tofu fumé

Bourguignon de champignons et tofu fumé

Ce ragoût bourguignon de champignons , carottes et patates, va être un délice de parfums et un repas complet avec son tofu fumé. On sent déjà son odeur dans la cuisine !

Bourguignon de seitan

Bourguignon de seitan

"Allllez, avoue que tu as mis de la viande là-dedans !" Ben non, c'est du seitan à la bourguignonne. Comme quoi, c'est surtout le végétal qui fait le job...

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