Les meilleures recettes de sushi et maki végan

Aussi incroyable que cela puisse paraître, le maki est un mets qui se végétalise très facilement. Le maki, c’est celui qui est entouré de la feuille d’algue nori. L’autre, la bouchée de riz surmontée d’une fine tranche de poisson cru, c’est le sushi. Pour le sushi on vous proposera la bouchée de riz à sushi surmontée d’une toute fine tranche d’avocat, de concombre, de patate douce, on a plein d’idées au travers de nos recettes, toutes plus variées les unes que les autres. Pour le sushi, toujours du concombre, de l’avocat, de la carotte, coupés en minuscules batônnets, avec de fines tranches de tofu fumé    , escortés de mangue, pousses et graines germées, d’un riz de chou-fleur ou de ricotta de macadamia, de graines de sésame noir… Voilà toutes les promesses et trésors que le fin rouleau accueille, et qui sont bel et bien présents dans notre sélection des meilleures recettes de maki et sushi végans. Le maki comme le sushi peuvent être transformés par la simple magie de ce que recèle votre frigo. Ayez en tête que respecter les cinq saveurs prime : salée, sucrée, acide, amère et piquante. Ainsi, l’équilibre en bouche des goûts se fait joie ! Surtout avec la fameuse sauce de soja avec son wasabi mélangé...

algues avocat kombu miso blanc nori riz blanc sauce soja sauce tamari wasabi Japon fusion

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11 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Sushi et maki

Makis et suhis végans d'Éva

Makis et suhis végans d'Éva

Si vous manquez d’inspiration pour vos sushis et makis végans, cette vidéo d’Éva les petits plats vous présente cinq recettes originales et savoureuses qui vont booster votre créativité culinaire.

Sushis de légumes de Marie Laforêt

Sushis de légumes de Marie Laforêt

Comme ils sont beaux ces suhis de légumes préparés par cette cuisinière végane que l'on ne présente plus. Pour une recette qui va titiller votre créativité...

Makis roses et temaki quinoa-légumes

Makis roses et temaki quinoa-légumes

Les betteraves mixées peuvent s'incruster dans de nombreuses préparations culinaires pour les colorer en rose. Exemple avec cette recette de makis végans, qui nous donne des envies de wasabi !

Maki végan au tofu et à l'avocat

Maki végan au tofu et à l'avocat

Quoi de mieux, avant de faire ses makis maison, que de regarder une recette de maki en vidéo, pour bien piger le coup de main ?

Sushi burger de tofu croustillant

Sushi burger de tofu croustillant

Qu'ils sont beaux ces "sushi burgers", végans bien sûr, cuisinés avec du tofu pané croustillant, et sucré-parfumé par des quartiers de pêche...

Makis de courgettes roulées au riz et avocat

Makis de courgettes roulées au riz et avocat

Ces makis de lanières de courgettes roulées autour de riz ou blé mélangé avec de l'avocat citronné vous feront des bouchées apéritives parfaites, ou un petit repas sur le pouce.

Maki salade, mangue, concombre et avocat

Maki salade, mangue, concombre et avocat

Ces petits makis sucrés salés mangue-avocat seront parfaits pour un diner sur le thème "Wasabiiii !"

Makis végans

Makis végans

Beaucoup de conseils sont inclus dans cette recette de makis pour novices, histoire que vous réussissiez le maki parfait, à votre goût.

5 Sushis végans et leur riz vinaigré

5 Sushis végans et leur riz vinaigré

Au menu : sushi à la courgette, sushi au thon végan, sushi au tofu teriyaki, au champignon teriyaki, et sushi à la mangue-menthe...

Maki sushis signés JP

Maki sushis signés JP

Des sushis format maki, avec concombre et avocat, riz parfumé, et sauce sans wasabi mais sriracha, ça se tente !

Boules de sushi

Boules de sushi

Comme toujours avec le sushi, le secret réside dans la parfaite préparation de votre riz, entre cuisson et ajout du vinaigre et du sucre.

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