Sur cette page de recette, la Petite Okara vous propose de cuisiner pas moins de cinq sushis différents (en vidéo s'il vous plaît !), qui seront accompagnés d'un riz vinaigré maison qui servira de base pour former vos sushis. Ces cinq recettes sont : sushi au thon végan (une base de chair de tomate parfumée au miso, au paprika fumé et aux algues), sushi au tofu teriyaki (du tofu ferme, de la sauce yakitori et de la sauce teriyaki), sushi aux champignons teriyaki (les deux mêmes sauces avec des champignons de saison), sushi à la mangue (mangue, mûres, yaourt de soja et menthe fraiche), et sushi à la courgette (avec ciboulette, mayonnaise végane et sauce piquante). Réserver cette recette pour une journée où vous ne pourrez pas sortir (à cause du temps ou parce que votre porte d'entrée est coincée), car vous allez passer du temps en cuisine. Ou alors réservez cette recette de sushis végans pour une réunion entre copines et copains, où chacun.e aura pour mission de cuisiner un sushi en particulier, ça pourra être très sympa. Et n'oubliez pas de sortir votre wasabi et vos lamelles de gingembre marinées, ce serait trop bête de vous en passer...

Catégories & mots clés

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Ingrédients

ciboulette courgette huile de sésame liquid smoke mangue mayonnaise végane mélange d’algues séchées menthe fraîche miso blanc paprika fumé pleurote riz à sushi sauce sriracha sauce tamari sauce teriyaki sauce yakitori shiitake sirop d'agave tofu ferme tomate rouge vinaigre de riz yaourt de soja