Cinq recettes de sushis végans et leur riz vinaigré

Sur cette page de recette, la Petite Okara vous propose de cuisiner pas moins de cinq sushis différents (en vidéo s'il vous plaît !), qui seront accompagnés d'un riz vinaigré maison qui servira de base pour former vos sushis. Ces cinq recettes sont : sushi au thon végan (une base de chair de tomate parfumée au miso, au paprika fumé et aux algues), sushi au tofu teriyaki (du tofu ferme, de la sauce yakitori et de la sauce teriyaki), sushi aux champignons teriyaki (les deux mêmes sauces avec des champignons de saison), sushi à la mangue (mangue, mûres, yaourt de soja et menthe fraiche), et sushi à la courgette (avec ciboulette, mayonnaise végane et sauce piquante). Réserver cette recette pour une journée où vous ne pourrez pas sortir (à cause du temps ou parce que votre porte d'entrée est coincée), car vous allez passer du temps en cuisine. Ou alors réservez cette recette de sushis végans pour une réunion entre copines et copains, où chacun.e aura pour mission de cuisiner un sushi en particulier, ça pourra être très sympa. Et n'oubliez pas de sortir votre wasabi et vos lamelles de gingembre marinées, ce serait trop bête de vous en passer...


Autres recettes végétales de sushi et maki :

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Makis de tofu fumé

Makis de tofu fumé

Pourquoi cuisiner compliqué quand on peut se régaler simplement ? Cette recette de maki végan au concombre, basilic et tofu fumé est une perfection gustative, minimaliste et hypra satisfaisante.

Makis et suhis végans d'Éva

Makis et suhis végans d'Éva

Si vous manquez d’inspiration pour vos sushis et makis végans, cette vidéo d’Éva les petits plats vous présente cinq recettes originales et savoureuses qui vont booster votre créativité culinaire.

Sushis de légumes de Marie Laforêt

Sushis de légumes de Marie Laforêt

Comme ils sont beaux ces suhis de légumes préparés par cette cuisinière végane que l'on ne présente plus. Pour une recette qui va titiller votre créativité...

Makis roses et temaki quinoa-légumes

Makis roses et temaki quinoa-légumes

Les betteraves mixées peuvent s'incruster dans de nombreuses préparations culinaires pour les colorer en rose. Exemple avec cette recette de makis végans, qui nous donne des envies de wasabi !

Maki végan au tofu et à l'avocat

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Quoi de mieux, avant de faire ses makis maison, que de regarder une recette de maki en vidéo, pour bien piger le coup de main ?

Sushi burger de tofu croustillant

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Qu'ils sont beaux ces "sushi burgers", végans bien sûr, cuisinés avec du tofu pané croustillant, et sucré-parfumé par des quartiers de pêche...

Makis de courgettes roulées au riz et avocat

Makis de courgettes roulées au riz et avocat

Ces makis de lanières de courgettes roulées autour de riz ou blé mélangé avec de l'avocat citronné vous feront des bouchées apéritives parfaites, ou un petit repas sur le pouce.

Maki salade, mangue, concombre et avocat

Maki salade, mangue, concombre et avocat

Ces petits makis sucrés salés mangue-avocat seront parfaits pour un diner sur le thème "Wasabiiii !"

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