Recettes véganes avec de la mayonnaise végane

La fameuse véganaise, on l’aime toutes et tous. Cela nous rappelle la mayo de notre enfance, qu’on mangeait du bout des doigts, avec un bout de pain, un bâtonnet de carotte, bref tout ce qui nous passait sous la main. Il est tout à fait possible de la réaliser maison, elle n’en sera que plus légère, plus saine et bien plus digeste. Et bien sûr, meilleure ! C’est tellement facile, il vous suffit de réquisitionner votre blender et quelques ingrédients, c’est fort simple et très rapide. Pour la consistance si proche du lait de vache, le lait de soja est parfait. Escorté d’une huile plutôt neutre et de qualité, de vinaigre de cidre et de sel kala namak, les dés sont jetés et croyez-nous nous y reviendrez rapidement à cette mayonnaise végétale. La crème de soja pour un rendu plus ferme fera aussi parfaitement l’affaire. Une petite cuillérée de moutarde fine donnera aussi le ton. Vous la dégusterez avec toutes vos salades et autres sandwichs végans, tortillas mexicaines, burgers et burritos.

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Miam.com vous propose 22 recettes véganes avec l'ingrédient « Mayonnaise végane » à cuisiner chez vous

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Beignets de tomates rouges
Bol de bouddha aux pois chiches
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