Cuisiner mayonnaise végane
La fameuse véganaise, on l’aime toutes et tous. Cela nous rappelle la mayo de notre enfance, qu’on mangeait du bout des doigts, avec un bout de pain, un bâtonnet de , bref tout ce qui nous passait sous la main. Il est tout à fait possible de la réaliser maison, elle n’en sera que plus légère, plus saine et bien plus digeste. Et bien sûr, meilleure ! C’est tellement facile, il vous suffit de réquisitionner votre blender et quelques ingrédients, c’est fort simple et très rapide. Pour la consistance si proche du lait de vache, le est parfait.
Escorté d’une huile plutôt neutre et de qualité, de et de , les dés sont jetés et croyez-nous nous y reviendrez rapidement à cette mayonnaise végétale. La pour un rendu plus ferme fera aussi parfaitement l’affaire. Une petite cuillérée de fine donnera aussi le ton. Vous la dégusterez avec toutes vos et autres , , et .
