Recettes véganes avec de la mayonnaise végane
La fameuse véganaise, on l’aime toutes et tous. Cela nous rappelle la mayo de notre enfance, qu’on mangeait du bout des doigts, avec un bout de pain, un bâtonnet de carotte, bref tout ce qui nous passait sous la main. Il est tout à fait possible de la réaliser maison, elle n’en sera que plus légère, plus saine et bien plus digeste. Et bien sûr, meilleure ! C’est tellement facile, il vous suffit de réquisitionner votre blender et quelques ingrédients, c’est fort simple et très rapide. Pour la consistance si proche du lait de vache, le lait de soja est parfait. Escorté d’une huile plutôt neutre et de qualité, de vinaigre de cidre et de sel kala namak, les dés sont jetés et croyez-nous nous y reviendrez rapidement à cette mayonnaise végétale. La crème de soja pour un rendu plus ferme fera aussi parfaitement l’affaire. Une petite cuillérée de moutarde fine donnera aussi le ton. Vous la dégusterez avec toutes vos salades et autres sandwichs végans, tortillas mexicaines, burgers et burritos.
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Inclure le mot clé ci-dessusMiam.com vous propose 40 recettes véganes avec l'ingrédient « Mayonnaise végane » à cuisiner chez vous
Tacos de tofu râpé aux épices
Rien de plus facile, rapide et savoureux que cette recette de tacos végan : de tofu râpé poêlé aux épices, avocat et mâche, mayonnaise végétale. Miam de chez miam.
Salade de pommes de terre à la japonaise
Patates, concombre, carotte, tofu fumé, sauce soja, mayo végane, huile de sésame, vinaigre de riz : à vous cette sublime salade de PDT à la japonaise !
Kebab de protéines végétales
Cette recette de kebab sans viande et aux protéines de soja est simplissime et express, en plus d'être parfaite dans son genre.
Simili-poisson pané de tofu
Du tofu nature trempé dans de la mayonnaise citronnée et parfumée puis roulé dans de la chapelure avec sa feuille de nori. Cela donne du simili-poisson pané très convaincant !
Feuilletés faufiffe de chef
Cette recette de feuilletés à la faufiffe (saucisse végétale) est signée par le chef végan Sébastien Kardinal. C'est du haut niveau, avec quatre parfums différents.
Sauce samouraï végane
Vos sandwichs et kebabs végans s'ennuient ? Cette recette végétale de sauce samouraï maison va réveiller tout le monde !
Wrap végan express et délicieux
Pois chiches cuits, concombre, mayonnaise végétale, tortilla : vous avez déjà tout compris à cette recette express de wrap végan vraiment trop bon !
Club sandwich végan tofu-carotte
Testez cette recette de club sandwich végan chez vous (tofu, carotte, mayo), et elle deviendra un grand classique pour toute la famille.
Thon végan avec des pois chiches
C'est sur une base de pois chiches écrasés que cette recette de thon végan va bientôt vous régaler. En sandwich, en wrap ou en salade de riz, vous allez l'adorer.
Sushi bowl végan
Cette recette de sushi bowl végan vous fait redécouvrir tous vos ingrédients de maki et sushi dans un bol, façon salade. C'est délicieux, surtout avec de la mayonnaise pimentée !
Tomates farcies au tofu
Cette recette de tomates farcies véganes servies crues est parfaite pour enfin tester chez vous le mélange de tofu et d'algues fraiches : une belle manière de se passer de thon !
4 sandwichs végans faciles et rapides
Si vous cherchez des idées de sandwichs végans et succulents, voici quatre recettes express et trop faciles, présentées en vidéo… La seule difficulté, ça va être de choisir !
Hot-dog végan
Si vous n’avez encore jamais goûté la faucisse de vos rêves, suivez cette recette de hot-dog végan, à base de haricots rouges… Un sandwich savoureusement surprenant.
Club sandwich végan au faux thon-mayo
Vous en rêviez de cette recette de sandwich végan. Et elle va bientôt vous régaler, avec son combo pois chiches-maïs à la véganaise, balsamique et ciboulette. Faites chauffer les tartines !
Sauce tartare végane
Cette recette végane de sauce tartare maison est parfaite pour votre veggie burger : ajoutez citron, cornichons, câpres et herbes aromatiques à votre véganaise préférée, et le tour est joué.
Salade de pâtes océane
Si vous adoriez le thon, cette recette végane de salade de pâtes « océane » (pois chiches, algues séchées et véganaise) va finir de vous convaincre de laisser les poissons tranquilles.
Salade de cœurs de palmier sucrée salée
Cette recette composée de cœurs de palmier, carotte, champignons et pommes sera assaisonnée de sauce salsa (ketchup, mayo végane et tabasco). Une salade qui réveille les papilles gustatives endormies...
Avocat au faux thon
Ce sont des pois chiches écrasés et des algues en paillettes qui forment ce faux thon. Avec de la mayonnaise végane, du jus de citron et un avocat bien mûr, cela vous fera une entrée vraiment délicieuse.
Mini quiches aux poireaux et 9 autres recettes pour l'apéro
Si vous avez 10 minutes devant vous, voici 10 idées de recettes délicieuses et inventives pour un apéritif végan. Avec ça, vous ne pourrez pas dire que vous n'étiez pas inspiré.e....
Burritos au tofu trop savoureux
On l'adore cette recette de burritos végans signée Barbara. Avec du poivron mariné, de l'avocat, du tofu émietté parfumé au paprika fumé, du croquant de chou kale et rouge. Une véritable fête gustative...
Salade de boulgour, patate douce et roquette
Cette salade à déguster tiède, assaisonnée sucrée salée, sera un vrai bonheur de couleurs et de saveurs d'automne. Avec quelques noisettes et une vinaigrette relevée à la moutarde, ce sera un pur régal.
Hamburger de tempeh
Si vous avez envie de déguster un bon hamburger végan, facile et rapide à préparer au barbecue, cette recette de burger de tempeh est faite pour vous.
Salade de pommes de terre, haricots verts et faucisses
On les adore ces recettes simples, évidentes de salades de patates prêtes en quelques minutes et qui nous offrent autant de repas complets, colorés et roboratifs. Et parfumés à l'ail, à la ciboulette et...
Salade piémontaise végane facile
Des patates cuites, des faucisses et des cornichons coupés en tranches, le tout avec de la mayonnaise sans œuf : elle est indémodable cette recette de salade piémontaise végane !
Burritos de lentilles et PST, sauce blanche
Cette recette de burritos végans, cuisinés avec des PST et des lentilles, sera assaisonnée à votre manière, pour devenir un grand classique familial.
Burgers mexicains quinoa, maïs, haricots rouges et sauce rose
Elle est vraiment intéressante, cette recette de steak végétal avec du maïs en grain, des haricots rouges et du quinoa. Testez-la avec sa sauce rose dans un burger maison.
Club sandwich au tofu brouillé et bacon d'aubergine
Ces sandwichs végans sont parfaits, avec leur tofu brouillé parfumé au curcuma et ses lardons d'aubergine grillée. Toute la famille va se régaler.
Sandwich au foulet
D'ailleurs cette recette aurait aussi pu s'appeler "sandwich au voulet" (aux haricots blancs), vu qu'il est 100 % Végétal... non ?
Bol de bouddha aux pois chiches
Un repas complet en bol, avec du croquant et du fondant, du cru et du cuit, pour une digestion en mode... bouddhique !
Beignets végans de tomates rouges
Ces beignets de tomates accompagnés de leur sauce tzatziki vont faire un malheur lors de votre apéritif dinatoire...
Tofu frit sauce piquante
Cette recette est une occasion de plus d'habituer votre palais au tofu ferme, nature. Après, il faut que vous ayez envie de manger un plat...
Flautas ou tortillas au four
Des tortillas aux poix chiches et poivron rouge, roulées puis passées au four. À servir avec un guacamole, bien sûr !
Sauce à la moutarde végane
Une sauce à la moutarde, on en a toujours besoin, pas vrai ? Et cette recette est juste parfaite...
Sandwich thon-mayonnaise végan
Oui, vous avez bien lu : cette icone du sandwich a été véganisée par Délia. Et franchement ? C'est délicieux.
Salade de riz aux algues comme du thon
LA salade que vous devez apporter si vous êtes invité.e à un barbecue non végan. Au moins vous, vous pourrez vous régaler.
Maki sushi végans
Des sushis format maki, avec concombre et avocat, riz parfumé, et sauce sans wasabi mais sriracha, ça se tente !
5 Sushis végans et leur riz vinaigré
Au menu : sushi à la courgette, sushi au thon végan, sushi au tofu teriyaki, au champignon teriyaki, et sushi à la mangue-menthe...
Tortillas de bacon de tempeh
Vos lardons de tempeh ressortiront caramélisés de leur rencontre (chaude !) avec l'ail en poudre, le sirop d'érable et la sauce fumée. Croustillants à souhait !
Club sandwich au tofu grillé
L'option sandwich au pain de mie grillé est toujours inspirante, simple et rapide. Cette recette avec du tofu grillé va vous plaire...
Salade de pomme de terre, lardon de tofu, mâche
Mmm, ces petits lardons de tofu fumé, avec patates tièdes, verdure, et sauce véganaise moutardée... Tout un programme, bien complet !
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