Recettes véganes avec de la mayonnaise végane

La fameuse véganaise, on l’aime toutes et tous. Cela nous rappelle la mayo de notre enfance, qu’on mangeait du bout des doigts, avec un bout de pain, un bâtonnet de carotte, bref tout ce qui nous passait sous la main. Il est tout à fait possible de la réaliser maison, elle n’en sera que plus légère, plus saine et bien plus digeste. Et bien sûr, meilleure ! C’est tellement facile, il vous suffit de réquisitionner votre blender et quelques ingrédients, c’est fort simple et très rapide. Pour la consistance si proche du lait de vache, le lait de soja est parfait. Escorté d’une huile plutôt neutre et de qualité, de vinaigre de cidre et de sel kala namak, les dés sont jetés et croyez-nous nous y reviendrez rapidement à cette mayonnaise végétale. La crème de soja pour un rendu plus ferme fera aussi parfaitement l’affaire. Une petite cuillérée de moutarde fine donnera aussi le ton. Vous la dégusterez avec toutes vos salades et autres sandwichs végans, tortillas mexicaines, burgers et burritos.

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Miam.com vous propose 24 recettes véganes avec l'ingrédient « Mayonnaise végane » à cuisiner chez vous

Salade de cœurs de palmier sucrée salée

Salade de cœurs de palmier sucrée salée

Cette recette composée de cœurs de palmier, carotte, champignons et pommes sera assaisonnée de sauce salsa (ketchup, mayo végane et tabasco). Une salade qui réveille les papilles gustatives endormies...

Avocat au faux thon

Avocat au faux thon

Ce sont des pois chiches écrasés et des algues en paillettes qui forment ce faux thon. Avec de la mayonnaise végane, du jus de citron et un avocat bien mûr, cela vous fera une entrée vraiment délicieuse.

Mini quiches aux poireaux et 9 autres recettes pour l'apéro

Mini quiches aux poireaux et 9 autres recettes pour l'apéro

Si vous avez 10 minutes devant vous, voici 10 idées de recettes délicieuses et inventives pour un apéritif végan. Avec ça, vous ne pourrez pas dire que vous n'étiez pas inspiré.e....

Burritos au tofu trop savoureux

Burritos au tofu trop savoureux

On l'adore cette recette de burritos végans signée Barbara. Avec du poivron mariné, de l'avocat, du tofu émietté parfumé au paprika fumé, du croquant de chou kale et rouge. Une véritable fête gustative...

Salade de boulgour, patate douce et roquette

Salade de boulgour, patate douce et roquette

Cette salade à déguster tiède, assaisonnée sucrée salée, sera un vrai bonheur de couleurs et de saveurs d'automne. Avec quelques noisettes et une vinaigrette relevée à la moutarde, ce sera un pur régal.

Hamburger de tempeh de Jean-Philippe

Hamburger de tempeh de Jean-Philippe

Si vous avez envie de déguster un bon hamburger végan, facile et rapide à préparer au barbecue, cette recette de burger de tempeh est faite pour vous.

Salade de pommes de terre, haricots verts et faucisses

Salade de pommes de terre, haricots verts et faucisses

On les adore ces recettes simples, évidentes de salades de patates prêtes en quelques minutes et qui nous offrent autant de repas complets, colorés et roboratifs. Et parfumés à l'ail, à la ciboulette et...

Salade piémontaise végane facile

Salade piémontaise végane facile

Cette salade végane de pommes de terre sera impérativement à cuisiner si vous êtes invité.e à...

Burritos de lentilles et PST, sauce blanche

Burritos de lentilles et PST, sauce blanche

Cette recette de burritos végans, cuisinés avec des PST et des lentilles, sera assaisonnée à votre manière, pour devenir un grand classique familial.

Burgers mexicains quinoa, maïs, haricots rouges et sauce rose

Burgers mexicains quinoa, maïs, haricots rouges et sauce rose

Elle est vraiment intéressante, cette recette de steak végétal avec du maïs en grain, des haricots rouges et du quinoa. Testez-la avec sa sauce rose dans un burger maison.

Club sandwich au tofu brouillé et bacon d'aubergine

Club sandwich au tofu brouillé et bacon d'aubergine

Ces sandwichs végans sont parfaits, avec leur tofu brouillé parfumé au curcuma et ses lardons d'aubergine grillée. Toute la famille va se régaler.

Salade de riz aux algues comme du thon

Salade de riz aux algues comme du thon

LA salade que vous devez apporter si vous êtes invité.e à un barbecue non végan. Au moins vous, vous pourrez vous régaler.

Tortillas de bacon de tempeh

Tortillas de bacon de tempeh

Vos lardons de tempeh ressortiront caramélisés de leur rencontre (chaude !) avec l'ail en poudre, le sirop d'érable et la sauce fumée. Croustillants à souhait !

Flautas ou tortillas au four

Flautas ou tortillas au four

Des tortillas aux poix chiches et poivron rouge, roulées puis passées au four. À servir avec un guacamole, bien sûr !

Tofu frit sauce piquante

Tofu frit sauce piquante

Cette recette est une occasion de plus d'habituer votre palais au tofu ferme, nature. Après, il faut que vous ayez envie de manger un plat...

Beignets de tomates rouges

Beignets de tomates rouges

Ces beignets de tomates accompagnés de leur sauce tzatziki vont faire un malheur lors de votre apéritif dinatoire...

Bol de bouddha aux pois chiches

Bol de bouddha aux pois chiches

Un repas complet en bol, avec du croquant et du fondant, du cru et du cuit, pour une digestion en mode... bouddhique !

Sandwich au foulet

Sandwich au foulet

D'ailleurs cette recette aurait aussi pu s'appeler "sandwich au voulet" (aux haricots blancs), vu qu'il est 100 % Végétal... non ?

Sauce à la moutarde

Sauce à la moutarde

Une sauce à la moutarde, on en a toujours besoin, pas vrai ? Et cette recette est juste parfaite...

Salade de pomme de terre, lardon de tofu, mâche

Salade de pomme de terre, lardon de tofu, mâche

Mmm, ces petits lardons de tofu fumé, avec patates tièdes, verdure, et sauce véganaise moutardée... Tout un programme, bien complet !

Maki sushis signés JP

Maki sushis signés JP

Des sushis format maki, avec concombre et avocat, riz parfumé, et sauce sans wasabi mais sriracha, ça se tente !

5 Sushis végans et leur riz vinaigré

5 Sushis végans et leur riz vinaigré

Au menu : sushi à la courgette, sushi au thon végan, sushi au tofu teriyaki, au champignon teriyaki, et sushi à la mangue-menthe...

Sandwich thon-mayonnaise végan

Sandwich thon-mayonnaise végan

Oui, vous avez bien lu : cette icone du sandwich a été véganisée par Délia. Et franchement ? C'est délicieux.

Club sandwich au tofu grillé

Club sandwich au tofu grillé

L'option sandwich au pain de mie grillé est toujours inspirante, simple et rapide. Cette recette avec du tofu grillé va vous plaire...

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