Recette de makis végans

Makis végans

Auteur

Une recette de Du bio dans mon bento

Vote

(1 votes)
(0 votes)

Le principe du maki est de former un rouleau de riz qui renfermera votre sélection de légumes croquants, d'avocat et de simili-carnés, le tout entouré d'une feuille d'algues nori et coupé en tranches que vous dégusterez avec une sauce de soja sucrée ou non. De fait, leur composition changera au gré de votre apprentissage, de vos goûts et des saisons. Et cette recette que vous propose Du bio dans mon bento est une excellente occasion de vous y mettre. Vous pourrez d'ailleurs vous aider de kits complets commercialisés qui vous proposent du riz rond, de la sauce soja, des feuilles de nori et la natte indispensable pour rouler vos makis.

Pour cette recette, vous débiterez votre tofu lactofermenté en grandes languettes que vous ferez mariner au moins deux heures, dans un mélange de sauce tamari, sirop d'agave et jus d'orange. Vous les égoutterez alors pour les faire dorer à la poêle, avant de les laisser refroidir. Profitez-en pour faire des tests avec du tofu aromatisé  , il en existe de plus en plus, fumés au sésame et même parfumés à la japonaise. Vous ferez cuire votre riz rond et l'égoutterez pour le parfumer à l'aide du vinaigre de riz et d'un chouia de sucre. Ensuite, vous émincerez vos différents légumes et roulerez vos makis. Et pour le reste, vous vous débrouillerez très bien sans nous.

Catégories & mots clés

makis végans sur le pouce chic Japon fusion frais

Ingrédients

avocat carotte chou rouge fenouil jus d'orange nori oignon rouge riz rond sauce tamari sirop d'agave sucre blanc tofu lactofermenté vinaigre de riz



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de makis végans :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Maki végan façon kimbap coréen

Maki végan façon kimbap coréen

Le kimbap est un gros maki, copieux, qui se déguste en Corée avec du kimchi. Et vous allez adorer cette recette, très inspirante, qui va booster votre créativité culinaire.

Maki végan à la patate douce

Maki végan à la patate douce

Vous en rêviez de cette recette de maki végan à la patate douce fondante, au guacamole citronné et à la carotte croquante. Avec une mayonnaise pimentée, il est divin !

Maki végan aux asperges

Maki végan aux asperges

Des asperges vertes grillées puis roulées dans de la sauce soja et des graines de sésame : cette recette de maki végan signée Jamie Oliver vous plaît déjà…

Makis végans d'été

Makis végans d'été

Avec cette recette végane de maki d'été, le poisson des origines est remplacé par des lamelles de pastèque ou de melon. Entre autres options gourmandes à découvrir…

Makis végans de printemps

Makis végans de printemps

Avec cette recette de makis végans sans algue nori, vous allez rouler votre garniture dans de la salade et des feuilles de riz. Avec un peu de vromage frais, pour un délice à l'apéritif.

Makis de tofu fumé

Makis de tofu fumé

Pourquoi cuisiner compliqué quand on peut se régaler simplement ? Cette recette de maki végan au concombre, basilic et tofu fumé est une perfection gustative, minimaliste et hypra satisfaisante.

End of content

No more pages to load