Cuisiner graines de sésame noir
Alors que l’on imagine les , se plaçant dans pas mal de plats, c’est le sésame noir qui fait ici parler de lui. Plus fort en goût que son cousin, à l’odeur plus marquée, le sésame noir est aussi plus riche en nutriments. Ces petites graines pourront se manger crues, nature, ou torréfiées pour en révéler toutes les saveurs et tous les arômes. Faites une première approche avec le , renouvelez l’expérience en vous essayant à un , creusez la rencontre avec un , flirtez un bon coup avec une , laissez-vous aller à déguster des .
Les plats tournent bien avec ces petites graines au caractère corsé. Son goût intense risque de vous plaire et de venir cogner dans les rondeurs de votre palais. L’essayer, c’est l’adopter.
