Recettes véganes avec des graines de sésames noir (miam !)

Alors que l’on imagine les graines de sésame blond, se plaçant dans pas mal de plats, c’est le sésame noir qui fait ici parler de lui. Plus fort en goût que son cousin, à l’odeur plus marquée, le sésame noir est aussi plus riche en nutriments. Ces petites graines pourront se manger crues, nature, ou torréfiées pour en révéler toutes les saveurs et tous les arômes. Faites une première approche avec le Fromage de tofu au sésame noir , renouvelez l’expérience en vous essayant à un Chutney de mangue, creusez la rencontre avec un Pain cocotte au sésame noir et graines de courge, flirtez un bon coup avec une Purée de carottes au lait de coco, laissez-vous aller à déguster des Pois chiches aux épices et brocolis . Les plats tournent bien avec ces petites graines au caractère corsé. Son goût intense risque de vous plaire et de venir cogner dans les rondeurs de votre palais. L’essayer, c’est l’adopter.

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Miam.com vous propose 34 recettes véganes avec l'ingrédient « Graines de sésame noir » à cuisiner chez vous

Salade de céleri-rave et pomme au miso
Panais et patates douces rôtis, sauce aux câpres
Salade de chou à la japonaise
Sablés au sésame et à la cardamome
Nouilles ramen d'Éva les petits plats
Dumplings végans aux champignons
Perles vromagères au tofu lactofermenté
Makis roses et temaki quinoa-légumes
Grissini aux graines maison
Falafels et sauce au sésame
Parmesan de graines grillées au miso
Nuggets de tofu croustillant
Sushi burger de tofu croustillant
Fleurettes de chou-fleur caramélisées au sésame
Steaks de lentilles et quinoa inratables
Bol de bouddha au riz rouge et noir, pois chiches, avocat et mesclun
Salade d'orge et d'avocat
Wok de nouilles sautées aux légumes et tofu
Petits pains bretzels alsaciens
Falafels et sauce tahini de la fée Stéphanie
Club sandwich au tofu façon bacon
Houmous de courge butternut
Pain danois ou rugbrød
Chou-fleur rôti aux épices de Délia
Pois chiches aux épices et brocolis
Aubergine rôtie sauce citron
Pain cocotte au sésame noir et graines de courge
Wok croquant au fenouil et jeune navet
Tartine avocat radis fèves
Buddha bowl aux patates douces et pois chiches épicés
Boules de sushi
Chutney de mangue
Fromage de tofu au sésame noir
Purée de carottes au lait de coco

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