Recettes véganes avec des graines de sésames noir (miam !)

Alors que l’on imagine les graines de sésame blond, se plaçant dans pas mal de plats, c’est le sésame noir qui fait ici parler de lui. Plus fort en goût que son cousin, à l’odeur plus marquée, le sésame noir est aussi plus riche en nutriments. Ces petites graines pourront se manger crues, nature, ou torréfiées pour en révéler toutes les saveurs et tous les arômes. Faites une première approche avec le Fromage de tofu au sésame noir , renouvelez l’expérience en vous essayant à un Chutney de mangue, creusez la rencontre avec un Pain cocotte au sésame noir et graines de courge, flirtez un bon coup avec une Purée de carottes au lait de coco, laissez-vous aller à déguster des Pois chiches aux épices et brocolis . Les plats tournent bien avec ces petites graines au caractère corsé. Son goût intense risque de vous plaire et de venir cogner dans les rondeurs de votre palais. L’essayer, c’est l’adopter.

buddha bowl falafels pain maison chutney vromage maison

Filtrer par ingrédients

Inclure les ingrédients ci-dessus
Exclure les ingrédients ci-dessus

Filtrer par mots clés

Inclure le mot clé ci-dessus

Miam.com vous propose 36 recettes véganes avec l'ingrédient « Graines de sésame noir » à cuisiner chez vous

Pain à burger végan

Pain à burger végan

On laisse tomber les œufs et le beurre avec cette recette toute simple et végétale de pain à burger végan. Les gourmettes et les gloutons en redemandent… Trop bun !

Tartinade végane aux petits pois

Tartinade végane aux petits pois

Cette recette de tartinade végane est à la fois originale et très basique : des petits pois, l’huile de votre choix, sel-poivre, et vos graines préférées… Et vous mixez !

Salade de céleri-rave et pomme au miso

Salade de céleri-rave et pomme au miso

Le céleri-rave est comme tous les légumes racines : sous ses airs de dur à cuire se cache un cœur tendre... délicieux à dévorer cru ! Cette recette avec des pommes et du miso est là pour le vérifier.

Panais et patates douces rôtis, sauce aux câpres

Panais et patates douces rôtis, sauce aux câpres

Vos panais et patates douces vont rôtir avec des olives, de l’oignon, de l’ail et des herbes. Vous les dégusterez avec une sauce aux câpres, citron, moutarde et sirop d’érable. Et on ne discute pas !

Salade de chou à la japonaise

Salade de chou à la japonaise

Oui, vous avez bien lu, il s’agit bien ici de cette petite salade que vous dégustez dans les restaurants japonais en attendant vos makis et sushis. Avec un bol de soupe miso. Une recette incontournable !

Sablés au sésame et à la cardamome

Sablés au sésame et à la cardamome

Ces biscuits sablés au tahin et à la cardamome moulue seront tendrement friables pour fondre en bouche et y révéler leur saveur. Une recette végane et sans gluten vraiment délicieuse et à découvrir.

Nouilles ramen d'Éva les petits plats

Nouilles ramen d'Éva les petits plats

Bon, les spécialistes en cuisine asiatique vont râler en découvrant cette recette : ces nouilles ramen sont vraiment à cheval entre le Japon, la Thaïlande... et Marseille. Pour un résultat savoureux !

Dumplings végans aux champignons

Dumplings végans aux champignons

Avec des champignons de saison ou à votre goût, de la carotte et du chou, du gingembre râpé et de la sauce de soja, vos dumplings maison seront savoureux et trop beaux.

Perles vromagères au tofu lactofermenté

Perles vromagères au tofu lactofermenté

Elles sont tellement belles ces boulettes de vromage frais au tofu lactofermenté au tamari... Qu'on en mangerait toute la journée. Une recette végane indispensable !

Makis roses et temaki quinoa-légumes

Makis roses et temaki quinoa-légumes

Les betteraves mixées peuvent s'incruster dans de nombreuses préparations culinaires pour les colorer en rose. Exemple avec cette recette de makis végans, qui nous donne des envies de wasabi !

Grissini aux graines maison

Grissini aux graines maison

Ils sont parfaits ces "grissini" italiens pour jouer au mikado gourmand : on a le droit d'en manger un uniquement lorsqu'on a réussi à le chiper sans faire bouger les autres.

Falafels et sauce au sésame

Falafels et sauce au sésame

Une recette parfaite pour cuisiner vos premiers falafels, à cuire à la friteuse et à savourer avec une sauce citronnée au tahin. Miam ! (.com)

Parmesan de graines grillées au miso

Parmesan de graines grillées au miso

Elle est intéressante à plus d'un titre cette recette de graines mixées puis torréfiées, mélangées à du miso et de la levure maltée. Entre le gomasio et le parmesan râpé...

Nuggets de tofu croustillant

Nuggets de tofu croustillant

Allez, ne faites pas la fine bouche, tout le monde aime ça les nuggets. Surtout s'ils sont végans !

Sushi burger de tofu croustillant

Sushi burger de tofu croustillant

Qu'ils sont beaux ces "sushi burgers", végans bien sûr, cuisinés avec du tofu pané croustillant, et sucré-parfumé par des quartiers de pêche...

Fleurettes de chou-fleur caramélisées au sésame

Fleurettes de chou-fleur caramélisées au sésame

Ces fleurettes de chou-fleur vont rotir au four dans une pâte à beignet avant d'être recouvertes de sauce épaisse sucrée salée. Qui en veut ?

Steaks de lentilles et quinoa inratables

Steaks de lentilles et quinoa inratables

Avec sa recette de fteaks de lentilles et quinoa, la fée Stéphanie vous donne mille conseils pour cuisiner le steak végétal parfait.

Bol de bouddha au riz rouge et noir, pois chiches, avocat et mesclun

Bol de bouddha au riz rouge et noir, pois chiches, avocat et mesclun

Ce buddha bowl sera composé d'un mélange de riz et de céréales, de pois chiches sautés très exotiques, à la cacahuète, d'un avocat frais et de jeunes pousses vertes.

Salade d'orge et d'avocat

Salade d'orge et d'avocat

Faites de cette base de salade orge-avocat une entrée festive, en lui ajoutant une touche de vinaigre de framboise et quelques baies roses.

Wok de nouilles sautées aux légumes et tofu

Wok de nouilles sautées aux légumes et tofu

Le tofu nature sera mixé avant de rejoindre votre wok, pour un plat de nouilles asiatiques relevé de curcuma et de gingembre, parfumé à la cacahuète et à la coriandre.

Petits pains bretzels alsaciens

Petits pains bretzels alsaciens

Ces petits pains croustillants et moelleux vous accompagneront en pique-nique ou décoreront votre table pour un repas de fête.

Falafels et sauce tahini de la fée Stéphanie

Falafels et sauce tahini de la fée Stéphanie

Si vous cherchez une recette simple de falafels, avec une recette simple de sauce pour l'accompagner, et bien c'est simple : vous venez de les trouver toutes les deux.

Club sandwich au tofu façon bacon

Club sandwich au tofu façon bacon

Pendant que vous y êtes, préparez-en pas mal de ce tofu mariné puis cuit façon bacon : il pourra se faufiler dans pas mal de vos plats.

Houmous de courge butternut

Houmous de courge butternut

Allez, on change du houmous traditionnel en remplaçant les pois chiches par de la chair de courge butternut. Servi tiède, ce houmous sera un régal de tartinade.

Pain danois ou rugbrød

Pain danois ou rugbrød

Un délicieux pain de seigle bourré de graines et d'oléagineux. Pour commencer la journée en mode viking.

Chou-fleur rôti aux épices de Délia

Chou-fleur rôti aux épices de Délia

Avec sa sauce au yaourt végan citronnée, ce chou-fleur rôti au cumin, curcuma et coriandre sera le clou de votre dîner. Du coup, ça ne va pas être facile de lui trouver un partenaire...

Pois chiches aux épices et brocolis

Pois chiches aux épices et brocolis

Se cuisiner une poêlée de pois chiche est souvent la garantie de se régaler vite fait bien fait. Avec des épices, un ou 2 légumes, et un bol de riz, ça vous fera un repas complet.

Aubergine rôtie sauce citron

Aubergine rôtie sauce citron

Cette recette contient une révélation culinaire qui va éclairer votre journée : vos demi-aubergines cuiront au four, peau vers le haut...

Pain cocotte au sésame noir et graines de courge

Pain cocotte au sésame noir et graines de courge

Faire son pain maison est simplissime avec cette recette. Et quand vous verrez votre pain cocotte à la sortie du four, les bras vous en tomberont.

Wok croquant au fenouil et jeune navet

Wok croquant au fenouil et jeune navet

Un accompagnement parfait, parfumé et croquant. Il vous reste juste à définir quel plat vous voudrez que ces légumes "wokés" accompagnent...

Tartine avocat radis fèves

Tartine avocat radis fèves

L'option des tartines est toujours à étudier, pour n'importe quel repas. Débarrassez-vous des plats cuisinés, la tartine vous ouvre tout un monde de régal et de variété.

Buddha bowl aux patates douces et pois chiches épicés

Buddha bowl aux patates douces et pois chiches épicés

Pour inventer et manger équilibré, ces bols de bouddha sont un vrai plaisir de composition culinaire et de dégustation ravie.

Boules de sushi

Boules de sushi

Comme toujours avec le sushi, le secret réside dans la parfaite préparation de votre riz, entre cuisson et ajout du vinaigre et du sucre.

Chutney de mangue

Chutney de mangue

Proposer un chutney sucré salé, parfumé et pimenté, est toujours une option originale qui invite à la gourmandise et au voyage.

Fromage de tofu au sésame noir

Fromage de tofu au sésame noir

Cette recette de vromage, ou fauxmage, ou fomage, bref de fromage végétal, vous attendait : il ne vous reste plus qu'a la tester.

Purée de carottes au lait de coco

Purée de carottes au lait de coco

Cette recette est vraiment facile : cuisez les carottes à la vapeur et mixez-les avec de la crème de coco. Pour les épices, ici c'est muscade, mais une pointe de romarin le ferait aussi...

End of content

No more pages to load