Les meilleures recettes véganes de délices d'aubergines
31 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Délices d'aubergines
Beignets Croustillants d'Aubergines à la Coréenne
Découvrez notre recette unique de beignets d'aubergines à la coréenne, alliant le croustillant des beignets français aux saveurs épicées coréennes. Un délice à partager !
Délice d'Aubergines à la Turque Croustillant
Préparez un délicieux plat d'aubergines à la turque avec une touche croustillante. Une recette authentique, savoureuse et facile à réaliser en 45 minutes!
Tarte Feuilletée Aigre-Douce aux Aubergines et Miel
Découvrez notre recette de tarte feuilletée aux aubergines caramélisées au miel, un plat aigre-doux parfait pour un pique-nique ou un repas léger. Facile à réaliser même pour les débutants.
Aubergines Royales au Tempeh Façon Moyen-Orient
Découvrez notre recette d'aubergines farcies au tempeh aux saveurs moyen-orientales. Un délice sucré-salé facile à préparer qui impressionnera vos convives à coup sûr !
Tarte Tatin Croustillante aux Aubergines du Maghreb
Découvrez notre recette économique de tarte tatin salée aux aubergines avec des épices du Maghreb, parfaite pour un brunch estival ou en accompagnement. Prête en moins d'une heure !
Galettes d'Aubergines à la Marocaine
Découvrez notre recette de galettes d'aubergines à la marocaine, moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Un délice végétarien aux saveurs orientales!
Délices d'Aubergines à la Thaïlandaise Fusion
Découvrez notre recette facile de délices d'aubergines à la thaïlandaise fusion. Un plat exotique aux saveurs de Thaïlande prêt en moins d'une heure!
Terrine Fondante de Pois Chiches aux Aubergines Grillées
Préparez une délicieuse terrine végétarienne aux pois chiches et aubergines grillées, parfaite pour les repas de fêtes. Une recette healthy, fondante et pleine de saveurs!
Délice d'Aubergines à l'Indienne
Préparez un délicieux plat d'aubergines à l'indienne avec cette recette facile, économique et pleine de saveurs. Parfait pour les débutants en cuisine indienne.
Tarte Exotique aux Aubergines du Cambodge
Découvrez notre recette de tarte aux aubergines inspirée du Cambodge, un plat exotique, healthy et parfait pour l'été. Une fusion délicieuse entre Moyen-Orient et Asie.
Kefta d'Aubergines à la Libanaise
Découvrez notre recette de Kefta d'Aubergines à la Libanaise, un plat savoureux aux influences méditerranéennes. Parfait pour un repas convivial et dépaysant.
Club-Sandwich Belge Sucré-Salé
Découvrez notre recette unique de Club-Sandwich Belge alliant saveurs sucrées-salées avec saumon fumé, avocat et sauce miel-moutarde. Prêt en 20 minutes !
Lasagnes aux Aubergines Grillées et Sauce Béchamel à l'Indienne
Découvrez notre recette de lasagnes fusion aux aubergines grillées et sauce béchamel parfumée aux épices indiennes. Un plat crémeux et fondant qui réinvente la cuisine italienne.
Tarte Tatin aux Aubergines et Épices du Moyen-Orient
Découvrez notre recette de tarte tatin salée aux aubergines et épices du Moyen-Orient, un plat d'automne savoureux qui marie les saveurs méditerranéennes et orientales.
Délices d'Aubergines à la Grecque: Papoutsakia Revisité
Découvrez notre recette exclusive de Papoutsakia, un délice d'aubergines à la grecque farci de viande et nappé d'une béchamel au yaourt grec. Un voyage culinaire en Méditerranée!
Verrines Fondantes aux Aubergines à la Turque
Préparez de délicieuses verrines d'aubergines à la turque, un apéritif onctueux aux saveurs orientales. Recette facile et rapide pour 6 personnes.
Délices d'Aubergines au Wok Aigre-Doux
Préparez un savoureux plat d'aubergines au wok avec une sauce aigre-douce en seulement 25 minutes. Une recette facile, saine et pleine de saveurs pour égayer vos repas quotidiens.
Aubergine à la vapeur et sa sauce exotique
Cette recette d'aubergine cuite à la vapeur va vraiment vous surprendre, avec sa sauce tiède très exotique, parfumée à votre manière.
Tempura végane d'aubergine
Si vous craquez pour l’aubergine cuite, cette recette de tempura végan (beignets japonais) mérite toute votre attention, avec sa panure à la bière parfumée à l’origan et aux zestes de citron.
Aubergine à l'escabèche
Emma (Végan Vert) vous propose de découvrir sa recette familiale d’aubergines en escabèche. Une préparation végétale très gourmande, à base de légumes, huile, vinaigre et épices.
Salade d'aubergine à la libanaise
Elle est terriblement libanaise cette recette végane de salade d’aubergine : yaourt végétal, jus de citron, amandes grillées, huile d’olive et herbes aromatiques fraiches. Et aubergine rôtie !
Aubergine grillée à la sauce tahini et crudités
Voici une magnifique recette pour se régaler d’aubergine grillée au four : avec une sauce au yaourt végétal citronnée, parfumée à la purée de sésame, légèrement sucrée, et des crudités en salade.
Aubergine gratinée à la crème d'ail
Si vous adorez l’aubergine et avez un faible pour l’ail, cette recette végane gratinée va vous faire fondre de plaisir : les aubergines rôties au four seront couvertes d’ail pressé et de crème de cajou.
Aubergines façon caponata sicilienne
Ces aubergines cuisinées avec des câpres et des olives seront un délice absolu. Servies chaudes pour accompagner un plat principal, ou savourées froides avec des brochettes ou des boulettes véganes.
Aubergine rôtie au miso blanc
Vous ferez rôtir vos demi-aubergines au four, peau vers le haut, après avoir glissé du miso blanc dans le quadrillage de leur chair. Une association gustative inédite pour une recette au top.
Aubergine rôtie aux pois chiches et à la tomate
Associer l'aubergine rôtie à la poêlée de pois chiches à la tomate, avec une sauce crémeuse au citron... Il y a des recettes tellement évidentes qu'on se demande pourquoi on n'y avait pas pensé plus tôt.
Aubergines à la chermoula, salade de boulgour et sauce au yaourt
Cette recette inspirée du chef Ottolenghi est incroyable de parfum, et le fondant de l'aubergine grillée marié au boulgour et à la sauce citronnée est divin.
Gratin d'aubergines à la tomate
Cette recette est simplissime et parfaite pour apprécier le goût des aubergines marié à celui de la tomate. Un accompagnement de légumes très provençal.
Aubergines caramélisées
Si vous êtes dingue d'aubergine ET de sucré salé, vous allez fondre de plaisir en dégustant ces aubergines caramélisées.
Aubergines vindaloo
Si vous êtes dingue d'aubergine, cet accompagnement d'inspiration indienne sera juste parfait de parfums et saveurs avec du riz blanc.
Aubergines à l’asiatique
L'aubergine est une grande fête culinaire à elle seule. Et quand Pankaj la cuisine, ce légume devient une sorte de révélation...
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