Les meilleures recettes de bouchées apéritives, toasts et petits fours végans

Pour Noël ou pour une soirée festive aux airs d’apéro dînatoire, pensez aux petits fours, aux toasts et autres bouchées apéritives inventives. Ces petites choses-là mettent le groove à la soirée et l'on ne chicane pas devant ces mises en bouche. Les recettes véganes de petits fours et toasts que vous soumet miam.com sont variées, ludiques, colorées et délicieuses. Avec un emporte-pièce, vous ferez des merveilles en réalisant des petits cercles de polenta ou de pâte agrémentée de romarin, de cumin. Des rondelles de concombre constitueront de merveilleuses bases qui accueilleront avec joie du vromage au cajou avec des petites graines de tournesol. Sur les petits disques de polenta au lait de coco, de l’ail mariné au tamari et caramélisé viendra s’étaler langoureusement. De belles tranches de pain maison, découpées en carrés ou en losanges, ou tout simplement entières seront recouvertes de tahini et de lanières de tomates séchées, ou encore d’une tombée d’épinards au tofu fumé avec petits pignons de pin toastés. Tous ces amuse-gueule seront du plus bel effet sur votre table et en plus d’être beau à l’œil, ils seront délicieux, sains, nourrissants et tellement rapides à préparer. Pour des bouchées exotiques, surprenantes, réconfortantes, de parfaites mises en bouche qui annonceront un repas digne de ce nom (oui, vous aurez encore plus la pression si votre apéritif est réussi!).

polenta tofu croustillant

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22 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Petits fours, toasts et bouchées

Feuilletés apéritifs ail et persil

Feuilletés apéritifs ail et persil

Ces feuilletés végans maison vont vous changer des chips et des cacahuètes. Parfumée à l'ail et au persil, cette recette est parfaite pour l'apéritif.

Bouchées véganes de polenta

Bouchées véganes de polenta

À déguster tièdes ou froides, ces bouchées sur base de polenta vous offriront les saveurs réconfortantes du tofu fumé associé au champignon, sur un lit crémeux parfumé au cerfeuil.

Toasts de polenta tomate-basilic

Toasts de polenta tomate-basilic

Cette recette de toasts végans pour l’apéritif est signée Sébastien Kardinal. Des disques de polenta, de la tomate de saison, une crème de basilic sur une base de muffins au blé complet, ça vous tente ?

Carottes fumées façon faumon et crème au raifort

Carottes fumées façon faumon et crème au raifort

Avec cette recette de carottes fumées façon faumon, vous apprendrez à faire votre marinade fumée et une crème au raifort, ainsi que des bouchées apéritives véganes, surprenantes et savoureuses.

Roulés feuilletés à la faucisse

Roulés feuilletés à la faucisse

Il fallait bien qu'on vous la présente, cette recette ultra classique des feuilletés aux saucisses. Sauf qu'il s'agira ici de faucisses. Enroulées dans la pâte feuilletée, vous n'aurez plus qu'à les dévorer.

Feuilletés apéritifs poire-vromage bleu

Feuilletés apéritifs poire-vromage bleu

Ce fauxmage ou vromage bleu se trouve de plus en plus facilement dans les rayons végans de votre épicerie. Profitez-en pour cuisiner ces feuilletés poire-bleu, vous allez les adorer à l'apéritif.

Tomates cerises farcies

Tomates cerises farcies

On ne peut pas faire plus simple que cette recette de bouchées apéritives véganes. Mais il vous faudra de la patience pour creuser et farcir vos tomates cerises, qui feront sensation à votre table.

Feuilletés apéritifs à la mousse de cèpes

Feuilletés apéritifs à la mousse de cèpes

Ces petits feuilletés végans à la mousse de cèpes vont faire leur petit effet sur votre table d'apéritif. Pour une recette facile et assez rapide à préparer, si vous aimez les champignons : foncez !

Tofu pané simplissime et délicieux

Tofu pané simplissime et délicieux

Avec Mélanie, du site "Le Cul de poule", vous êtes certain.e de tomber sur une recette facile, goûteuse, expliquée avec beaucoup de conseils pertinents. Et vos dès de tofu pané seront parfaits.

Cupcakes de polenta à la tex-mex

Cupcakes de polenta à la tex-mex

Ces cupcakes salés feront sensation au moment de l'apéro. Et ces bouchées de polenta et leur topping de haricots rouges à la tex-mex qui seront également parfaites en buffet ou en brunch...

Faumon de carottes marinées et sauce à l'aneth

Faumon de carottes marinées et sauce à l'aneth

Ces carottes marinées au goût marin et exotique se dégusteront en bouchées, roulées sur un blinis couvert de crème à l'aneth. Une recette façon faumon !

Madeleines salées au pesto

Madeleines salées au pesto

Ces madeleines parfumées au pesto seront une tuerie à l'apéritif. Une recette originale et... paf ! dans la tête à Proust !

Boules apéritives de vromage de cajou aux lupins

Boules apéritives de vromage de cajou aux lupins

Ces boules apéritives vont en faire craquer plus d'une et d'un, à base de fromage végétal de cajou et graines de lupin, à parfumer selon vos envies (de parfums et de couleurs !).

Bouchées de tomates cerises aux graines de sésame

Bouchées de tomates cerises aux graines de sésame

Elles sont parfaites ces petites bouchées apéritives de tomates cerises enrobées de graines de sésame... Simples, inventives, croquantes, parfumées et crues.

Roulés d'aubergine à la terrine de poivron

Roulés d'aubergine à la terrine de poivron

En cuisinant cette recette de roulés d'aubergine vous préparerez également une terrine de poivron grillés, aux noix de cajou et tomates séchées. Coup double !

Petits roulés tomates séchées, câpres et olives

Petits roulés tomates séchées, câpres et olives

Vos invités arrivent dans 20 minutes et vous n'avez encore rien préparé pour l'apéritif. STOP ! Cette recette de roulés croustillants et parfumés est faite pour vous !

Mini-sandwichs apéritifs de concombre et tzatziki

Mini-sandwichs apéritifs de concombre et tzatziki

Des petits canapés apéritifs tout simple, en forme de mini-sandwichs avec tranches de concombre et sauce crémeuse style tzatziki.

Roulés de courgettes grillées au fromage et fines herbes

Roulés de courgettes grillées au fromage et fines herbes

C'est l'histoire d'un vromage frais aux fines herbes qui se fait rouler par une courgette. Si si.

Toasts de patate douce

Toasts de patate douce

On vous donne le support : des tranches de patates douces grillées. Il vous reste à inventer les garnitures de vos toasts d'apéritif.

Endives apéritives au fomage frais et aux noix

Endives apéritives au fomage frais et aux noix

Des bouchées apéritives parfaites pour que vos invité.e.s ne se goinfrent pas à l'apéro.

Boulettes de tofu panées olives-algues + véganaise

Boulettes de tofu panées olives-algues + véganaise

Ces boulettes roulées dans la polenta avant d'être panées vous feront une chouette entrée ou des bouchées apéritives parfaites.

Roulés d’aubergines au houmous à l’ail rôti

Roulés d’aubergines au houmous à l’ail rôti

Des bouchées apéritives parfaites, festives et inventives, un concentré de saveurs et de parfums ensoleillés.

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