Recette végane de petits roulés feuilletés tomate séchée, câpres et olives

Cette recette express de petits roulés à la tomate séchée, aux câpres et aux olives va probablement vous sauver la mise pour le prochain apéritif organisé chez vous : non seulement elle est simple et rapide, et presque « chic », mais en plus elle est bonne... Du croustillant sur les lèvres, de l'acidulé avec les câpres, des parfums d'été avec les olives noires et les tomates séchées... Que demander de plus à une recette de bouchées apéritives ?

Il vous suffira d’avoir une pâte feuilletée végane sous la main, des tomates séchées et des olives (noires ou vertes en fait, dénoyautées de préférence), un peu d’huile d’olive et de la levure maltée, du vromage maison ou du râpé végétal pour donner un petit goût fromager. Vous pouvez ajouter un peu d’origan, de thym ou des herbes de Provence aussi, bien sûr. Vous roulez tout ça et la fée Stéphanie vous recommande de placer votre rouleau au congélateur une dizaine de minutes avant de pouvoir le trancher en bouchées roulées plus facilement. Et attention : ces roulés provençaux cuiront très très vite au four ! (au moins aussi vite que le temps qu'il faudra pour qu'il disparaisse de votre table d'apéro...)