Recette de boules apéritives de vromage de cajou aux lupins

Boules apéritives de vromage de cajou aux lupins

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

petits fours, toasts et bouchées original découverte chic fête healthy cru

Ingrédients

ciboulette citron jaune fleur de sel graines de lupin levure maltée mélange 5 baies noix de cajou paprika poivre blanc oignon en poudre

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

La fée Stéphanie est une spécialiste du vromage maison préparé à partir d’amande et de noix de cajou. Ici, elle nous propose une variante très festive et originale, avec une recette végane de vromage texturé avec un mélange fifty-fifty de noix de cajou et de graines de lupins décortiquées, avant d’être parfumé selon vos goûts et envies du moment : aux herbes séchées ou fraiches, avec des baies, des épices, etc.

La base de ce fromage végétal est toujours la même : vous ferez tremper vos noix de cajou au moins pendant quatre heures avant de les mixer avec les graines de lupin décortiquées. Vous ajouterez du jus de citron (ou du vinaigre, pour la note acide indispensable à tout fauxmage qui se respecte), un peu d’eau jusqu’à la texture désirée, puis le sel et poivre, la levure maltée indispensable au goût fromager, ainsi que de l’oignon séché en poudre ou un petit oignon nouveau haché. Vous formerez ensuite vos boulettes-bouchées apéritives de vromage pour les rouler dans les préparations de votre choix, pour obtenir des boules de vromage de couleurs et de parfums différents. Pour un apéritif de fête, chic et classe, inventif et gourmand, sain et simple.


Autres recettes végétales de petits fours, toasts et bouchées :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Bouchées véganes de polenta

Bouchées véganes de polenta

À déguster tièdes ou froides, ces bouchées sur base de polenta vous offriront les saveurs réconfortantes du tofu fumé associé au champignon, sur un lit crémeux parfumé au cerfeuil.

Toasts de polenta tomate-basilic

Toasts de polenta tomate-basilic

Cette recette de toasts végans pour l’apéritif est signée Sébastien Kardinal. Des disques de polenta, de la tomate de saison, une crème de basilic sur une base de muffins au blé complet, ça vous tente ?

Carottes fumées façon faumon et crème au raifort

Carottes fumées façon faumon et crème au raifort

Avec cette recette de carottes fumées façon faumon, vous apprendrez à faire votre marinade fumée et une crème au raifort, ainsi que des bouchées apéritives véganes, surprenantes et savoureuses.

Roulés feuilletés à la faucisse

Roulés feuilletés à la faucisse

Il fallait bien qu'on vous la présente, cette recette ultra classique des feuilletés aux saucisses. Sauf qu'il s'agira ici de faucisses. Enroulées dans la pâte feuilletée, vous n'aurez plus qu'à les dévorer.

Feuilletés apéritifs poire-vromage bleu

Feuilletés apéritifs poire-vromage bleu

Ce fauxmage ou vromage bleu se trouve de plus en plus facilement dans les rayons végans de votre épicerie. Profitez-en pour cuisiner ces feuilletés poire-bleu, vous allez les adorer à l'apéritif.

Tomates cerises farcies

Tomates cerises farcies

On ne peut pas faire plus simple que cette recette de bouchées apéritives véganes. Mais il vous faudra de la patience pour creuser et farcir vos tomates cerises, qui feront sensation à votre table.

Feuilletés apéritifs à la mousse de cèpes

Feuilletés apéritifs à la mousse de cèpes

Ces petits feuilletés végans à la mousse de cèpes vont faire leur petit effet sur votre table d'apéritif. Pour une recette facile et assez rapide à préparer, si vous aimez les champignons : foncez !

Tofu pané simplissime et délicieux

Tofu pané simplissime et délicieux

Avec Mélanie, du site "Le Cul de poule", vous êtes certain.e de tomber sur une recette facile, goûteuse, expliquée avec beaucoup de conseils pertinents. Et vos dès de tofu pané seront parfaits.

End of content

No more pages to load