Si vous cherchez une idée de recette originale, healthy chic, pour des bouchées apéritives qui ne vous prendront pas trois heures en cuisine, cette recette de roulés de courgettes proposée par la fée Stéphanie risque de combler toutes vos attentes de cuisinière pressée ou de cuistot stressé par le timing de cette fin de journée qui est passée trop vite : vos invité.e.s arrivent dans moins d'une heure !
Découpez votre courgette en grandes lamelles, pas trop fines, que vous passerez au four badigeonnées d'huile d'olive et d'un peu de sel. Pour le fun, vous pouvez ajouter un peu de paprika ou une autre épice dont vous êtes friand.e, Vous tartinerez ensuite vos tranches de courgette rôties avec votre faumage frais maison ou un vromage frais aux herbes du commerce, en y ajoutant quelques herbes aromatiques de plus, un poivre que vous aimez ou du 5 baies, et roulez-les avant de les réserver au frais. Voilà, vous n'avez plus qu'à sélectionner un bon vin, provençal et frais, et vous posez dans un coin en attendant le début des festivités.
