Les meilleures recettes de salade bo bun végane

Le Bò bún est un plat vietnamien qui se cuisine traditionnellement à base de vermicelles de riz et qui se mange chaud, froid ou tiède. C’est complet, c’est en vogue, c’est light, c’est yumi ! Le petit plus, c’est que c’est du sans gluten avec les nouilles de riz que vous pourrez remplacer par des nouilles de kelp si vous êtes crudivore. Concombre, carotte, chou rouge, poivron, oignon frit, et sont même présentes les protéines végétales avec le tofu mariné ! On pense bien aux cacahuètes grillées, aux feuilles de menthe fraîche et de coriandre fraiche. Hyper complet vous dit-on, cette salade bo bun est également méga satisfaisante en bouche tellement il y a explosion de saveurs ! Et vous le constaterez dans cette sélection des meilleures recettes de bo bun végan, tout y est sublimé par la sauce végétalisée. Eh oui, parce qu’au départ c’est de sauce nuoc-mâm dont il s’agit. No panic, on vous a dégoté le meilleur du meilleur avec par exemple un combo de sauce soja avec ses petites gousses d’ail, un peu de pâte de piment, du citron vert et une algue kombu qui rappellera la saveur fumée et iodée du poisson fermenté. Du 100% vegan-friendly très simple à réaliser, roboratif, parfumé, avec du cru, du croquant et tout ce qu'il faut pour tenir toute l'après-midi.

cacahuètes huile de sésame vermicelles de riz Vietnam

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1 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Bo bun

Bo bun au tofu mariné

Bo bun au tofu mariné

Si vous ne trouvez pas en rayon de tofu aromatisé à la japonaise, faites-le mariner vous-même, avec vos épices asiatiques préférées.

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