Les meilleures recettes de salades exotiques véganes

On est des inconditionnel.le.s de la salade exotique, parce qu’elle allie si bien la saveur incroyablement fraîche des légumes crus tout en étant sucrée à souhait grâce aux fruits qui s’y invitent avec joie, sans oublier les petites sauces qui vont bien. En plus elle se cuisine vraiment à n’importe quelle saison, en plus d'être un pafait rayon de soleil au cœur de l’hiver. Pour un pad thaï revisité en cru par exemple, des lanières de chou rouge, de carotte, de courgette feront tout simplement l'affaire. On l’accompagne d’une sauce soit à base de beurre de cacahuètes et de sirop d’érable avec un trait de jus de citron, soit de tahin et de purée d’amandes, toujours avec un trait de citron vert, du gingembre, du miso, sans oublier la menthe : les feuilles de menthe ont cette incroyable fraîcheur en bouche tout comme la coriandre. Il y a des aromatiques, comme ça, qui vous transportent en vol direct vers les destinations où il fait plus chaud. N’hésitez pas à marier le pomelo, le super fruit des mets salés, avec de la noix de coco râpée, des cajous, de la citronnelle et de la coriandre fraiche. Le tout arrosé de citron et de sirop d’érable, décollage garanti ! Fouillez sans relâche dans nos recettes de salades exotiques véganes, sélectionnées avec soin, vous allez y dénicher votre salade exotique préférée.

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8 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Salade exotique

Salade gado-gado au tempeh
Salade de kale au beurre de cacahuètes
Salade thaïe de vermicelles au tofu sauté
Bo bun au tofu mariné
Salade indienne de chou rouge
Salade pois chiches avocat cumin
Salade Thaïe de Jean-Philippe
Salade carotte betterave mangue sauce curcuma

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