Cette recette de salade thaïe est très simple à réaliser et vous permettra d'ailleurs de tester votre niveau en matière de tofu sauté. Parce que le tofu nature sauté, poêlé avec de la sauce soja, du sirop d'érable et de l'huile d'olive fait partie des grands classiques de la cuisine végane, ici avec également du gingembre frais haché. Pour le reste de cette recette de salade thaïe proposée par Patate & Cornichon, vous vous concentrerez d'un coté sur les ingrédients incorporés dans votre salade (vermicelles de riz + carotte + cébette + coriandre fraiche + cajou) et de l'autre sur la sauce typiquement thaïlandaise, à base de beurre de cacahuètes bien sûr, d'huile d'olive, de sauce soja et de jus de citron.

Comme vous le lirez dans les instructions de la recette, vous ne découvrirez rien de bien compliqué en cuisinant votre sauce de salade, en préparant vos lardons de tofu sauté ou en composant votre saladier. Si vous savez faire cuire des vermicelles de riz, si râper des carottes est un jeu d'enfant pour vous, tout comme émincer les cébettes ou oignons nouveaux et la coriandre, tirer le jus d'un citron, etc. alors vous n'êtes plus qu'à quelques minutes de vous régaler.