Les meilleures recettes véganes thaïes ou thaïlandaises

La Thaïlande est reconnue pour sa cuisine hyper parfumée et pimentée, riche en diversité. Si vous êtes végan.e et que vous aimez le thaï-food, sachez que cette cuisine peut facilement être revisitée et adaptée en version végétalienne. Ce qui fait que nous avons beaucoup de recettes véganes thaïlandaises à vous présenter sur cette page, et que nous en rajouterons régulièrement. Le nord de ce pays est réputé pour ses plats à base de curry et de lait de coco. Vous retrouverez ces saveurs dans la soupe de nouilles végane thaïe à la faucisse par exemple. Cette délicieuse soupe asiatique se compose entre autres de pâte de curry rouge, de nouilles de riz, de sauce soja, de chou chinois, etc. Vous allez aussi adorer le curry thaï cuisiné avec des patates douces et des pois chiches croquants. Cette spécialité rappelle également la cuisine du nord. Elle est préparée avec du lait de coco, de la pâte de curry rouge, du riz basmati et divers autres ingrédients d’origine 100 % végétale. La cuisine du centre de la Thaïlande est tout aussi parfumée et finalement très simple. Les plats sont essentiellement composés de riz ou de légumes. De nombreux mets sont nappés de « nam prik », une sauce pimentée typique du centre. Elle peut accompagner des légumes verts comme les concombres ou les feuilles de cha-om. La sauce piment est également succulente avec les salades « yam ». Arrosée de cette sauce, la salade fraicheur à la thaï végane serait une explosion de saveur. Vous pouvez aussi napper légèrement votre salade thaïe au quinoa avec du nam prik (ou sauce sriracha) pour rehausser le goût. Dans le sud du pays, les plats sont plus piquants qu’ailleurs en Thaïlande. Les flexitariens.ennes et les végétaliens.ennes apprécieront le goung ga-thi nor mai sod végan, une soupe à base de crevettes, de racines de bambou et de noix de coco. En remplaçant bien sûr la crevette par un produit simili-carné, par des pousses de bambou ou du fruit du jacquier par exemple. Comme vous le constatez, la Thaïlande, c’est une sélection sans pareille de mets savoureux. Vous pouvez dès maintenant vous mettre aux fourneaux et concocter des plats thaïlandais végans. Si vous aimez les spécialités à base de substituts de viande, vous allez apprécier les boulettes végétales à la thaïe. Elles sont légèrement épicées et parfaitement délicieuses. Si vous raffolez de riz sauté, vous allez vous régaler avec le riz thaï aux blettes et noix de cajou grillées. Vous pouvez également mitonner du riz thaï et l’accompagner d’un tofu aigre-doux à l’ananas ou de curry veggie gourmand. Enfin, si vous voulez goûter à une cuisine traditionnelle thaïlandaise, préparez un pad thaï végan tout simple. Un plat de nouilles sautées alléchant aux multiples arômes et qui sera délicieux avec une soupe pho… Oui, vous n’avez pas fini de vous régaler avec la gastronomie thaïe végane...

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