Les meilleures recettes de salade de quinoa végane

Il y a d'inombrables manières de préparer des salades d'enfer, hypra goûteuses, parfumées et complètes, mais l’une de nos préférées est sans doute celle au quinoa. Prenons par exemple un mélange d’épices de curry, quelque grains de grenade, des rondelles de radis et de citron, du persil foison, du kale, du poivron de la couleur que vous préférez, de l’oignon nouveau et du tahin, et vous obtenez une salade de quinoa qui combine tous les aliments fétiches du moment : c’est piquant, c’est vibrant et croquant, c’est frais et c’est le plat complet par excellence pour se sortir la tête de l’hiver. Faites griller vos légumes racines : carottes, chou-fleurs, panais, navet, recouvrez-les d’épices, badigeonnez-les délicatement d’huile et hop, une fois rôtis, incorporez-les à votre salade de quinoa. Jouez avec les couleurs de cette pseudo-céréales : rouge, blanc, noir ou même en trio. Associez-le à une légumineuse du type pois chiches, épicés et grillés ! Avec une sauce au beurre de cacahuètes et du gingembre pour un côté thaï, la graine sacrée des Incas est multiple et universelle, et se décline selon toutes les envies... Et nous le démontrons avec cette sélection des meilleures recettes de salade de quinoa végane !

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9 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Salade de quinoa

Salade thaïe au quinoa

Salade thaïe au quinoa

Cette recette végane de salade de quinoa façon thaïe, parfaite et savoureuse, vous promet du croquant, des couleurs, ainsi qu’un délice complet et piquant, avec chou rouge, poivrons, cacahuètes et gingembre.

Salade de quinoa aux choux de Bruxelles, grenade et avocat

Salade de quinoa aux choux de Bruxelles, grenade et avocat

Elle nous plait beaucoup, cette salade de quinoa rouge, composée et complète de Marie Laforêt. Avec du chou de Bruxelles cru-émincé, de l'avocat, des grains de grenade et des herbes aromatiques fraiches...

Salade gourmande de quinoa et légumes rôtis

Salade gourmande de quinoa et légumes rôtis

Oui, elle est très gourmande et exotique cette salade de quinoa : légumes rôtis au cumin et à la coriandre, noix de pécan, menthe fraiche et citron. Qui en veut ?

Salade méditerranéenne au quinoa

Salade méditerranéenne au quinoa

Allez, histoire de varier votre alimentation, cette salade de quinoa sera parfaite, simple et croquante, idéalement parfumée.

Salade mangue quinoa

Salade mangue quinoa

Mangue, tomates séchées, quinoa, avocat, jeunes pousses vertes... pour une salade composée, ça ne vous suffit pas ?

Salade de quinoa au tofu fumé, orange et grenade

Salade de quinoa au tofu fumé, orange et grenade

Une salade-plat complet, en mode sucré salé et au tofu aromatisé ou fumé. Vite fait bien fait et équilibré.

Salade d’été au quinoa et légumes grillés

Salade d’été au quinoa et légumes grillés

Une recette de salade de quinoa et ses légumes rôtis-croquants à décliner à l'infini, et au-delà !

Salade tex-mex au quinoa rouge et avocat

Salade tex-mex au quinoa rouge et avocat

C'est un nouveau projet culinaire : la salade qui réveille, pleine de couleurs, de croquant... et de piment !

Salade thaïe au quinoa

Salade thaïe au quinoa

Une salade parfaite pour croquer du frais, savourer du sucré salé parfumé, se rassasier de couleurs pimentées !

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