Les meilleures recettes de salade de quinoa végane

Il y a d'inombrables manières de préparer des salades d'enfer, hypra goûteuses, parfumées et complètes, mais l’une de nos préférées est sans doute celle au quinoa. Prenons par exemple un mélange d’épices de curry, quelque grains de grenade, des rondelles de radis et de citron, du persil foison, du kale, du poivron de la couleur que vous préférez, de l’oignon nouveau et du tahin, et vous obtenez une salade de quinoa qui combine tous les aliments fétiches du moment : c’est piquant, c’est vibrant et croquant, c’est frais et c’est le plat complet par excellence pour se sortir la tête de l’hiver. Faites griller vos légumes racines : carottes, chou-fleurs, panais, navet, recouvrez-les d’épices, badigeonnez-les délicatement d’huile et hop, une fois rôtis, incorporez-les à votre salade de quinoa. Jouez avec les couleurs de cette pseudo-céréales : rouge, blanc, noir ou même en trio. Associez-le à une légumineuse du type pois chiches, épicés et grillés ! Avec une sauce au beurre de cacahuètes et du gingembre pour un côté thaï, la graine sacrée des Incas est multiple et universelle, et se décline selon toutes les envies... Et nous le démontrons avec cette sélection des meilleures recettes de salade de quinoa végane !

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8 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Salade de quinoa

Salade de quinoa aux choux de Bruxelles, grenade et avocat
Salade gourmande de quinoa et légumes rôtis
Salade méditerranéenne au quinoa
Salade mangue quinoa
Salade de quinoa au tofu fumé, orange et grenade
Salade d’été au quinoa et légumes grillés
Salade tex-mex au quinoa rouge et avocat
Salade thaïe au quinoa

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