Recette de salade de quinoa aux choux de Bruxelles, grenade et avocat

Salade de quinoa aux choux de Bruxelles, grenade et avocat

Auteur

Une recette de Marie Laforêt

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Catégories & mots clés

salade de quinoa découverte healthy complet cru sucré salé croquant

Ingrédients

avocat chou de Bruxelles citron jaune coriandre fraiche grenade huile d'olive menthe fraîche noix quinoa

Et si pour changer de vos salades composées habituelles vous adoptiez le quinoa rouge ? Cette salade très gourmande, colorée et complète, bourrée de vitamines et de minéraux dont nos organismes raffolent, vous offre une recette inoubliable ou des choux de Bruxelles crus seront émincés et associés à d’autres super-aliments parfaits. Ce seront donc des cerneaux de noix qui la complèteront, avec de l’avocat, des grains de grenade, des feuilles de menthe et de la coriandre ciselée, le tout assaisonné d’huile d’olive et de jus de citron. Ce qui vous fera de très beaux tableaux dans l’assiette ou le saladier, pour une composition signée Marie Laforêt, du site 100 % végétal.

On vous a déjà à peu près tout dit de cette recette de quinoa aux choux de Bruxelles crus, grenade et avocats. Il suffit de lire le titre de la recette et de reprendre la liste des ingrédients mentionnés ci-dessus pour comprendre grosso modo quelles seront ses étapes de réalisation. Pour une salade inventive, acidulée, qui vous offrira des textures fondantes et croquantes, et où le quinoa rouge apportera sa petite touche noisettée. Bref, cette salade va vous ouvrir de nouveaux horizons, tout crus !

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